Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić tradycyjny gulasz z łopatki, musisz wziąć pod uwagę kilka składników. Są to marchew, seler, rzepa, ziemniaki i piwo Guinness. Możesz też rozważyć użycie innych warzyw, na przykład jarmużu.
Łopatka jagnięca
Łopatka jagnięca to ekonomiczny kawałek mięsa, który doskonale nadaje się do duszenia. Po ugotowaniu jest delikatna i soczysta, a dzięki przyprawom i ziołom możesz nadać potrawie wiele smaku. Niezależnie od tego, czy planujesz przyjęcie, czy po prostu chcesz zjeść sycący posiłek, łopatka jagnięca jest świetnym rozwiązaniem.
Mięso możesz przygotować wcześniej, a następnie przechowywać w zamrażarce. Kiedy będziesz go potrzebować, po prostu odgrzej go w piekarniku lub na kuchence.
Marchewki
Marchewki w tradycyjnym gulaszu z łopatki to fantastyczne danie, które możesz przygotować w chłodny weekend. Najlepsze jest to, że resztki pozostają pyszne przez wiele dni.
Dobry gulasz wołowy możesz przygotować z ziemniakami, cebulą i marchewką. Możesz jednak dodać wiele innych warzyw korzeniowych, aby stworzyć obfite i aromatyczne danie.
Podstawowy przepis na gulasz zakłada gotowanie składników na wolnym ogniu do momentu, aż się ugotują. To świetny sposób, żeby wydobyć jak najwięcej smaku ze składników.
Ziemniaki
Ziemniaki w tradycyjnym gulaszu z łopatki to pyszne danie. Jest to świetny przepis do podania w zimny weekend. Może być podawane samodzielnie lub z chrupiącym chlebem. Jeśli chcesz, aby było jeszcze smaczniejsze, dodaj do niego wieprzowinę.
Gulasz można przyrządzić w piekarniku lub na kuchence. Możesz go również zamrozić na okres do trzech miesięcy. Do jego przyrządzenia potrzebny będzie duży garnek do zupy lub piec holenderski.
Kelneria
Jednym z najbardziej popularnych rodzajów gulaszu jest kawałek wołowiny lub jagnięciny gotowany w bulionie wołowym. Zazwyczaj jest to okrągła pieczeń. Nazywa się je również chuck. Ten rodzaj gulaszu zawiera dużo skrobi i jest dość gęsty. Taki rodzaj wołowiny możesz znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym. Jego składnikami są zazwyczaj marchew, seler i ziemniaki. Jeśli masz szczęście, możesz też dostać trochę zieleniny.
Rzepa
Gulasz z cielęciny i rzepy to klasyczne połączenie. Cielęcina dostarcza zdrowego białka, a rzepa dodaje naturalnej słodyczy. Te dwa składniki łączą się, tworząc danie, które jest pyszne i eleganckie.
Istnieje wiele różnych przepisów na gulasz mięsny. Możesz przyrządzić go na kuchence, w piekarniku, a nawet w wolnowarze. Niezależnie od tego, na co się zdecydujesz, będziesz zachwycony rezultatami.
Jednym z najważniejszych etapów przyrządzania gulaszu jest przyrumienienie mięsa. Dzięki temu mięso zachowa swój smak, a na dnie garnka powstanie przyrumieniona warstwa. Kiedy tłuszcz zostanie usunięty, możesz dodać mięso do warzyw.
Szwedzi
Szwedzki gulasz wołowy, znany również jako gulasz z zielem angielskim, to tradycyjne szwedzkie danie przygotowywane na kuchence. Jest pełne smaku.
Gulasz zazwyczaj podaje się z marynowanymi burakami. Podaje się go również z pieczoną w piekarniku marchewką.
Wołowina jest marynowana w mące i zielu angielskim, a następnie gotowana. Do przepisu dodaje się liść laurowy. Zagęszcza się ją również kombinacją skrobi kukurydzianej i zimnej wody. W ten sposób powstaje smaczny sos, który dobrze komponuje się z mięsem.
Jarmuż
Tradycyjny gulasz z łopatki jest pyszny i łatwy do zrobienia. Świetnie nadaje się do zabawiania gości. Możesz go podawać z chrupiącym białym chlebem lub jako zupę. Resztki można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić do trzech miesięcy.
Aby zacząć, pokrój łopatkę na dwucalowe kawałki. Natrzyj je mieszanką przypraw, a następnie zawiń w folię i przechowuj w lodówce przez około 5 godzin.
Zupa z kapusty
Zupa z kapusty i łopatki to pyszny i pożywny posiłek. Jest to świetny wybór dla rodzin z dziećmi i niemowlętami, ponieważ zawiera dużo warzyw i białka.
W większości przypadków przygotowanie kapusty i łopatki jest bardzo prostym zadaniem. Składniki, których będziesz potrzebował do przygotowania tego pysznego dania, to pory, marchew, ziemniaki, czosnek i wieprzowina.
Będziesz musiał posiekać kapustę w paski o szerokości około półtora cala. Po przygotowaniu kapusty czas na dodanie mięsa.
Guinness
Jeśli szukasz obfitego, pocieszającego posiłku, spróbuj przygotować tradycyjny gulasz Guinness. Danie to, zawierające łopatkę jagnięcą i warzywa, jest idealnym obiadem na Dzień Świętego Patryka. Jest też świetne na każdą porę roku.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, ugotuj wołowinę i warzywa w crockpot lub wolnowarze. Jeśli jednak nie masz żadnego z tych sposobów, możesz przygotować gulasz na kuchence. W tym celu należy wykonać kilka prostych czynności.
