Jeśli szukasz smacznego przepisu, który zawiera dużo witamin i antyoksydantów, spróbuj przygotować sałatkę z surowych buraków i jabłek. Ta pyszna sałatka jest szybka w wykonaniu i może być przechowywana przez kilka dni w lodówce. Do jej przygotowania będziesz potrzebował wielu składników.
Przygotowanie
Sałatka z surowych buraków i jabłek jest zdrowa i łatwa do wykonania. Zawiera wiele składników odżywczych, takich jak błonnik, witamina A i potas. Jest również bezglutenowa i nie zawiera oleju.
Aby rozpocząć przygotowania, musisz pokroić buraki i jabłka na małe kawałki. Możesz to zrobić nożem lub obieraczką do warzyw. Pamiętaj, żeby oczyścić buraki i pokroić je w półcalową kostkę.
Następnie musisz przygotować dressing. Ten winegret zawiera szalotki, ocet i sok z cytryny. Składniki te należy wymieszać z cukrem, solą i pieprzem. Następnie możesz dodać warzywa i dressing do miski. Jeżeli chcesz, żeby dressing był słodszy, możesz zastąpić sok z cytryny octem jabłkowym.
Aby uzyskać dodatkowy efekt, możesz posypać sałatkę serem feta. Możesz też dorzucić trochę ziaren słonecznika. Oba te składniki dodadzą daniu przyjemnej chrupkości i tekstury.
Na koniec możesz złożyć sałatkę z buraków i jabłek przed podaniem. Dzięki temu unikniesz poplamienia plasterków jabłka.
Składniki
Jeśli chcesz mieć zdrową i pożywną sałatkę do podania w porze kolacji, powinieneś rozważyć przygotowanie sałatki z surowych buraków i jabłek. Ten prosty przepis łączy w sobie ziemisty, słodki smak buraków i cierpkość jabłek. To doskonała sałatka na lato, która jest również bezglutenowa i wegańska.
Aby przygotować tę sałatkę, zacznij od oczyszczenia buraków. Możesz je ugotować lub upiec. Są one doskonałym źródłem witamin, takich jak witamina B i potas.
Po ugotowaniu musisz je przyciąć. Jeśli wolisz, możesz usunąć rdzeń i pokroić je na ćwiartki.
Szatkowanie buraków można wykonać za pomocą tarki do sera lub robota kuchennego. Upewnij się, że robisz to w dużej misce. Nie rozdrabniaj ich zbyt drobno, bo zrobią się łykowate.
Po rozdrobnieniu buraków, dodaj do miski pozostałe składniki. W zależności od upodobań, możesz wszystko wymieszać. Dodanie orzechów włoskich, fety, koziego sera, szczypiorku lub zielonej cebulki doda smaku.
Informacje żywieniowe
Sałatka z buraków i jabłek to świetny przepis, który możesz przygotować, gdy nie masz ochoty na gotowanie. Jest prosta w przygotowaniu, a następnego dnia smakuje równie dobrze jak pierwszego. Oprócz niskiej zawartości kalorii, przepis ten zawiera wiele ważnych składników odżywczych.
Buraki są bogatym źródłem magnezu, potasu, folianów i błonnika. Zawierają też dużo witaminy C i żelaza. Składniki te wspomagają naturalny proces detoksykacji organizmu.
Zielone wierzchołki buraków są szczególnie odżywcze. Badania wykazały, że mogą one wzmocnić Twój system odpornościowy i zęby. Jeśli masz skłonność do tworzenia kamieni nerkowych, najlepiej unikaj wierzchołków. Można je jednak jeść na surowo lub na parze.
Buraki mogą być gotowane na parze, pieczone lub tarte na sałatkę. Są dobrym źródłem antyoksydantów, zwłaszcza manganu. Ten minerał pomaga organizmowi rozkładać białka i glukozę.
Buraki mają słodki i ziemisty smak. Jeśli nie jesteś fanem buraków, możesz spróbować tej sałatki z kwaśnym zielonym jabłkiem.
Przechowywanie
Buraki i jabłka to świetne połączenie w tej sałatce. Są pyszne i niskokaloryczne. Jeśli szukasz zdrowego dania dodatkowego do podania w okresie świątecznym, ta sałatka jest dobrym wyborem. Zawiera tylko 5 gramów tłuszczu i 7 gramów węglowodanów. Możesz również dodać ser feta, aby uzyskać słony i słodki smak.
Ta sałatka jest prosta w wykonaniu. Wystarczy pokroić lub zetrzeć buraki na tarce, umieścić je w misce i dodać do nich wybrany przez siebie dressing. Niektórzy lubią używać octu jabłkowego, ale możesz też dodać oliwę z oliwek lub biały ocet balsamiczny.
Buraki możesz ugotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Jeżeli zamierzasz przechowywać je dłużej niż kilka dni, przykryj je folią plastikową lub aluminiową.
Jeśli masz robota kuchennego, pomoże Ci on szybko przygotować tę sałatkę. Możesz też użyć mandoliny lub przystawki do miksera, aby pokroić buraki w cienkie zapałki.
