Skrzydła w piwie to wspaniały przepis na przystawkę, który jest łatwy do wykonania i smakuje wyśmienicie. Skrzydełka są zanurzone w piwnej zalewie czosnkowo-parmezanowej i polane sosem z pieprzu Cayenne. Jeśli szukasz zabawnego i innego dania na następną imprezę, te skrzydełka z pewnością przypadną wszystkim do gustu.
Skrzydła z parmezanem czosnkowym i piwem
Skrzydła z parmezanem czosnkowym i piwem są idealne na imprezę! Smakują lepiej niż jakiekolwiek skrzydełka z restauracji i są zdrową i zabawną alternatywą dla smażonego kurczaka. Ten przepis jest łatwy do wykonania i można go przygotować z wyprzedzeniem, więc będziesz gotowy, gdy przyjdą goście!
Zanim zaczniesz, musisz dokładnie umyć skrzydełka z kurczaka. Możesz je osuszyć w dużej misce przez 45 minut do godziny, ale możesz też włożyć je do lodówki na 24 godziny.
Po opłukaniu skrzydełek z kurczaka możesz rozpocząć proces przyprawiania. W dużej misce połącz parmezan, czosnek w proszku, sól i pieprz. Następnie dodaj skrzydełka i wymieszaj je, aby pokryć je przyprawami.
Następnie umieść skrzydełka kurczaka na blasze do pieczenia i przykryj ją folią aluminiową oraz sprayem do pieczenia. Pod folią umieść stojak do pieczenia, aby tłuszcz mógł ściekać w dół.
Skrzydła bawole nasączone piwem
Skrzydła bawole nasączone piwem to prosta i smaczna przystawka, która idealnie nadaje się na imprezy w dniu meczu lub po prostu do odpoczynku przy zimnym piwie. Skrzydełka mają pyszny sos nasączony piwem, są chrupiące i soczyste. Są też łatwe do zrobienia.
Po pierwsze, potrzebujesz dużej miski. Następnie będziesz potrzebował zamykanej plastikowej torby. Jednym z najlepszych sposobów wykorzystania piwa jest zrobienie quick-brine, czyli marynaty, która wzmacnia smak kurczaka poprzez moczenie go w mieszance piwa. Musisz pozwolić kurczakowi moczyć się w piwie przez pięć godzin, a nawet przez całą noc, aby w pełni wykorzystać jego właściwości.
Innym sprytnym sposobem na wykorzystanie piwa jest stworzenie szybkiego sosu bbq. Do tego celu będziesz potrzebował małego garnka i kilku składników.
Chociaż nazwa nie mówi zbyt wiele, sos bbq jest w rzeczywistości zrobiony z piwa, octu i przyprawy Yummy Seafood. Jest łatwy do zrobienia i będziesz mógł się nim cieszyć, gdy tylko skrzydełka kurczaka będą gotowe.
Piwna solanka
Piwna solanka to świetny sposób na doprawienie i ugotowanie skrzydełek kurczaka. Dzięki niej mięso staje się soczyste i delikatne, a jednocześnie zachowuje swoją wilgotność. Pomaga też poprawić smak wędzonych skrzydełek.
Piwna solanka do skrzydełek z kurczaka powstaje przez zmieszanie piwa z kilkoma innymi składnikami. Wśród nich są płatki czerwonej papryki, sól, cukier, czosnek i koperek. Możesz dodać te składniki do dużej miski lub rondla i ubijać je, aż uzyskasz dobrze wyglądającą mieszankę.
Aby uzyskać jak najwięcej korzyści z tego przepisu, musisz zastosować odpowiedni stosunek soli do płynu. Przepis jest przeznaczony na pojemnik o pojemności od sześciu do ośmiu kwart, ale możesz łatwo dostosować proporcje, żeby zrobić większą porcję.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, dodaj składniki do dużej miski. Najlepiej sprawdzi się szklana lub plastikowa miska. Możesz też polać skrzydełka mieszanką.
Sos pieprzowy cayenne
Sos pieprzowy cayenne to popularny w Stanach Zjednoczonych ostry sos. Dodaje smaku różnym potrawom. Kapsaicyna zawarta w papryce łączy się z receptorami bólu na języku, nadając jej pikantny i ostry smak. Jednak olejki zawarte w papryce są znane z tego, że podrażniają ciało, dlatego przy obchodzeniu się z nią należy nosić rękawiczki.
Jeśli nie chcesz kupować gotowego sosu z pieprzu cayenne, możesz zrobić go sam. Najprostszym sposobem jest zmiksowanie składników w robocie kuchennym. Po zmiksowaniu płyn można przecedzić przez sitko o drobnych oczkach. Możesz też przelać mieszankę do butelek, aby uzyskać gęstszy sos.
Dostępnych jest wiele różnych marek sosu z pieprzu cayenne, w tym Still’s „G” i Frank’s RedHot Original. Obydwa produkty nie zawierają kalorii, cholesterolu i dodają ostrego smaku do ulubionych potraw. Doskonale nadają się na spotkania przy ognisku i biesiady.
Wybierając markę, warto zwrócić uwagę na rodzaj papryki w sosie. Najczęściej spotykane są zielone i czerwone, ale jest też wiele innych ostrych papryczek. Na przykład papryka tajska i papryka Datil są średnio ostre, a skorpion z Trynidadu Moruga jest uważany za najostrzejszą paprykę na świecie.
