Zupa z pora i sera to łatwe i satysfakcjonujące danie, które można przygotować w mniej niż godzinę. Jej kremowy i pikantny smak sprawia, że jest idealnym daniem na lunch lub kolację. Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy wykonać poniższe kroki:
Oczyść pory
Jeśli przygotowujesz zupę z wykorzystaniem porów, warto je oczyścić przed użyciem w przepisie. Pory należą do rodziny cebulowatych i świetnie nadają się do robienia domowego bulionu warzywnego. Dodają też łagodny, słodki smak cebuli do wielu potraw.
Jednym z najlepszych sposobów na oczyszczenie pora jest jego posiekanie. Szybkie posiekanie oddzieli poszczególne warstwy pora, co ułatwi wypłukanie wszelkich zanieczyszczeń, które mogły utkwić w łodydze.
Czyszczenie całego pora może być nieco kłopotliwe. Ale nie jest trudne do wykonania. W rzeczywistości możesz to zrobić w mniej niż minutę.
Najbardziej efektywnym sposobem jest namoczenie porów w zimnej wodzie przez co najmniej 10 minut. Dzięki temu woda przeniknie do różnych warstw pora, oczyszczając go ze wszystkich zanieczyszczeń, które nagromadziły się z czasem.
Przygotuj ser Colby-Monterey Jack
Gdy chcesz przygotować ser Colby-Monterey Jack do zupy z porów i sera, musisz upewnić się, że ser jest roztopiony i wymieszany. Pomoże to w połączeniu składników.
Zacznij od podgrzania oleju w dużym garnku do zupy. Kiedy olej będzie już ciepły, dodaj pory. Przekrój pory wzdłuż, a następnie gotuj je przez około 12 minut. Dodanie odrobiny soli pomoże Ci w pełni wykorzystać możliwości tego dania.
Po tym, jak pory zmiękną, dodaj ziemniaki. Przykryj je i gotuj, aż będą bardzo miękkie. Jeśli chcesz, możesz zagęścić zupę większą ilością bulionu z kurczaka. Następnie gotuj zupę przez około 15 minut.
Następnie wymieszaj mąkę szpatułką, aż będzie dobrze połączona. Dodaj ser, po jednej garści na raz. Mieszaj, aż każda garść się rozpuści.
Aby dodać smaku, spróbuj użyć puree szczypiorkowo-orzechowo-cukrowego jako dodatku. Możesz również udekorować wierzch plasterkami jalapenos.
Dodaj śmietanę
Przepis na zupę krem z porów i sera to prosty i szybki sposób na przygotowanie pysznego posiłku. Jest to świetne danie na początek, ale można je również spożywać jako pełnowartościowy obiad. Jest idealna na zimowe miesiące, kiedy masz ochotę na ciepły i sycący posiłek.
Na początek będziesz potrzebował kilku składników. Po pierwsze, będziesz potrzebował dużego garnka z pokrywką. Kiedy masz już wszystkie składniki, czas przystąpić do gotowania. Dodaj składniki do garnka i doprowadź je do wrzenia na dużym ogniu. Powinno się je gotować przez około 20 minut.
Po tym czasie usuń liście laurowe i gałązki tymianku. Następnie dodaj czosnek. Wymieszaj, aby rozprowadzić jego aromat i pozwolić mu zmięknąć. Na koniec dodaj ziemniaki. Powinny być gotowane do miękkości.
Jeśli masz blender, możesz nawet zrobić puree z ziemniaków. Pamiętaj jednak, że nie należy przesadzać z ich ilością.
Przechowuj zupę w zamrażarce
Zupa z ziemniaków i porów wyjątkowo dobrze się zamraża. Jest to szczególnie ważne, jeśli zamrozisz ją zaraz po przyrządzeniu. W zamrażarce zachowuje trwałość do trzech miesięcy, więc będziesz mieć mnóstwo posiłków dla swojej rodziny.
Aby zachować świeżość zupy, musisz ją odpowiednio rozmrozić i przechowywać w szczelnym pojemniku. Dzięki temu nie będziesz musiał się martwić, że się zepsuje lub zostanie zanieczyszczona.
Przed zamrożeniem zupy sprawdź jej wartości odżywcze. Zupy zawierające nabiał mają tendencję do rozdzielania się podczas zamrażania, więc musisz uważać na to, co zamrażasz.
Możesz również zamrozić zupę przed dodaniem jakichkolwiek składników mlecznych. W ten sposób unikniesz wizualnie brzydkiego tłuszczu.
Jeśli dodasz nabiał, możesz w małej miseczce wymieszać mąkę kukurydzianą z 1 łyżką zimnej wody przed dodaniem jej do zupy. Zapobiegnie to tworzeniu się kryształków lodu, które mogą zakłócić smak.
