Zupa ogórkowa na skrzydełkach to niezwykle pyszne danie, które z pewnością spodoba się każdemu, kto weźmie kęs. Jest to nie tylko łatwy przepis, ale też bardzo tani w wykonaniu.
Składniki sosu do skrzydełek
Jeśli szukasz świetnej letniej zupy, rozważ zrobienie zupy ogórkowej. Jest kremowa, orzeźwiająca i bezglutenowa. Możesz ją przygotować również w wersji schłodzonej i stanowi ona doskonałą przystawkę lub lekki posiłek.
Na początek będziesz potrzebował kilku świeżych ogórków. Powinny być pokrojone w cienkie plasterki. Możesz też obrać je i zetrzeć na dużej tarce. Zajmie to kilka minut.
Po pokrojeniu i zetarciu na tarce upewnij się, że wyciąłeś nasiona. Kiedy to zrobisz, musisz zmiksować ogórek na gładką zupę. Dodanie gorącej wody może zapobiec przegotowaniu.
Następnie musisz dodać trochę przypraw. Spróbuj dodać do mieszanki odrobinę srirachy lub syropu klonowego. Możesz też dodać cayenne według własnego upodobania. Aby uzyskać dodatkowy efekt, możesz dodać sos czosnkowy chili.
Dodaj sól i pieprz do smaku. Przed podaniem możesz udekorować zupę szczypiorkiem, koperkiem lub plasterkami cytryny. Zupę podawaj z sałatką.
Przygotowanie zupy
Zupa ogórkowa to świetny sposób na ochłodę w gorący letni dzień. To orzeźwiające, niskokaloryczne, bezglutenowe i wegetariańskie danie, które jest łatwe do zrobienia i smakuje doskonale. Możesz ją podawać schłodzoną lub odgrzaną, w zależności od upodobań.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, stosuj się do poniższych wskazówek podczas przygotowywania zupy ogórkowej. Dzięki nim uzyskasz gładką, jedwabistą konsystencję i wspaniały smak.
Zacznij od posiekania ogórków. Przetnij je na pół przy szypułce. Jeśli kupujesz odmiany bez pestek, nie są one tak gorzkie, jak ich nasienne odpowiedniki. Usuń nasiona, zanim rozgnieciesz je widelcem.
Następnie zmiksuj pozostałe składniki. Użyj blendera lub robota kuchennego, aby przygotować jak najmniejszą zupę. Postaraj się, żeby nie przekroczyła pół szklanki płynu, bo to pomoże Ci w pełni wykorzystać przepis.
Zupa może leżeć w lodówce od 12 do 24 godzin, zanim będziesz miał okazję jej spróbować. Nie zapomnij jednak dodać soli i pieprzu!
Podawanie zupy
Zupa ogórkowa to idealny lekki posiłek na lato. Jest też świetną przystawką. Najlepsze jest to, że jest łatwa w przygotowaniu. Istnieje wiele sposobów na dodanie dodatkowego smaku do tego klasycznego dania.
Na przykład możesz dodać do garnka czosnek, szczypiorek lub cebulę. Możesz również eksperymentować z innymi warzywami w spirali, aby zwiększyć ogólny smak zupy.
Innym sposobem na urozmaicenie zupy ogórkowej jest dodanie grzanek. Są proste do zrobienia i pasują do każdego rodzaju zupy. Można je posmarować oliwą, solą i pieprzem.
Oprócz zupy i grzanek możesz podać pyszną sałatkę. Orzeźwiająca i ziołowa sałatka jest idealnym dodatkiem do zupy ogórkowej.
Innym ciekawym dodatkiem są koreańskie ogniste krakersy. Te przyprawione krakersy można zrobić w domu lub kupić w lokalnym supermarkecie. Ich ciekawa nazwa może zdradzać, ale mogą one być przyjemnym i smacznym dodatkiem do każdego posiłku.
Odgrzewanie zupy
Jeśli szukasz przepisu na odgrzewanie zupy ogórkowej na skrzydełkach, to masz szczęście! To świetny sposób, aby zjeść tę schłodzoną letnią zupę bez obaw o nabiał czy gluten. Stanowi ona również doskonałą przystawkę i jest fantastycznym lekkim posiłkiem na ciepłą pogodę.
Zupa ogórkowa jest łatwa do zrobienia i można ją podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej. Zamiast mleka możesz użyć bulionu z kurczaka, co pomoże utrzymać zupę w chłodzie. Jednak nabiał może zsiadać się podczas rozmrażania zupy.
Aby odgrzać zupę ogórkową, wyjmij ją z lodówki i pozwól jej dojść do temperatury pokojowej przez co najmniej 8 godzin. Następnie dodaj zalewę z ogórków, koperek, pieprz i sól.
Gdy będziesz gotowy do podania schłodzonej zupy ogórkowej, podgrzej miskę na małym ogniu przez kilka minut. Podawaj ją z zieloną sałatką liściastą lub kanapką z ciecierzycą.
Ten przepis może być przechowywany w lodówce do 48 godzin. Jeśli chcesz go zamrozić, możesz przygotować dwie porcje i przechowywać je w foremkach do kostek lodu lub w plastikowych pojemnikach wielokrotnego użytku. Możesz też przechowywać go w szczelnym pojemniku lub torbie nadającej się do zamrażania.
