Przepis na zapiekankę z kalafiora i ziemniaków to świetny sposób na wprowadzenie warzyw do diety i jest prosty w wykonaniu. Wystarczy, że przygotujesz składniki z wyprzedzeniem, a następnie je podgrzejesz. W ten sposób uzyskasz pyszne danie, które przetrwa kilka dni w lodówce.
Kremowa zapiekanka z kalafiora z Gruyere
Gdy planujesz podać warzywny dodatek, powinieneś rozważyć podanie kremowej zapiekanki z kalafiora i ziemniaków z Gruyere. Ten przepis jest niskokaloryczny i stanowi świetny sposób na zwiększenie ilości spożywanych warzyw. Możesz go przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym szklanym pojemniku.
Ta potrawa jest pełna smaku. Zaczyna się od mieszanki roztopionego masła i bułki tartej, a następnie jest pokryte sosem serowym. Następnie gratin piecze się na złoty kolor.
Jeśli lubisz odrobinę ciepła, dodaj odrobinę cayenne. Kalafior jest pełen składników odżywczych i dodaje do posiłku błonnika. Upewnij się, że wybierasz świeżą główkę kalafiora, która jest wolna od siniaków i skaz.
Do stworzenia sosu używa się prostej zasmażki. Zasmażka to proste połączenie mąki i masła, które pomaga zagęścić mleko. Kiedy mąka jest już ubita, gorące mleko jest powoli wlewane, a Ty ciągle je ubijasz.
Kiedy biały sos się zagotuje, dodaj trochę sera gruyere. Jeżeli chcesz uzyskać bardziej bogaty sos, możesz dodać więcej mleka.
Następnie dodasz odrobinę cayenne i tymianku, aby nadać im pikantności. Następnie do sosu dodasz trochę bekonu i pancetty.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Jeśli szukasz zdrowego dania dodatkowego, możesz rozważyć przygotowanie zapiekanki z kalafiora i ziemniaków. Przepis jest łatwy do wykonania i dobrze komponuje się z różnymi daniami głównymi. Zapiekankę możesz przygotować nawet 2 dni wcześniej, dzięki czemu będziesz mieć pyszną przystawkę gotową, kiedy tylko będziesz jej potrzebować.
Zapiekankę możesz przechowywać w lodówce lub zamrażarce. Resztki można podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz się do wielkiego wydarzenia, czy chcesz po prostu zjeść obfity posiłek, będziesz zadowolony, że zdecydowałeś się przygotować zapiekankę z wyprzedzeniem.
Przygotowanie zapiekanki z kalafiora i ziemniaków uchroni Cię przed stresem związanym z pędzeniem do sklepu po składniki w dniu wydarzenia. Jest też prosta w przygotowaniu i może być przechowywana w lodówce nawet przez jeden dzień.
Przed rozpoczęciem gotowania pamiętaj, żeby rozmrozić kalafiora. Mrożony kalafior nie jest tak delikatny jak świeży, więc musisz go rozmrozić, zanim użyjesz go w tym przepisie.
Po rozmrożeniu kalafiora musisz przygotować zapiekankę. Na początek pokrój kalafiora na kawałki wielkości kęsa. Upewnij się, że nakłuwasz je widelcem, aby uzyskać gładką konsystencję.
Odgrzewanie
Jeśli masz przepis na zapiekankę z kalafiora i ziemniaków, który lubisz, możesz spróbować ją odgrzać. Pomoże to zachować chrupiący wierzch i świeży smak.
Odgrzewanie zapiekanki można przeprowadzić w piekarniku lub w mikrofalówce. Możesz też zamrozić danie po ugotowaniu. W zależności od ilości podanych dań, odgrzewanie może zająć kilka lub nawet ponad dwie godziny.
Najlepszą metodą odgrzewania jest użycie piekarnika. Bezpieczna temperatura odgrzewania wynosi od 325 do 350 stopni F.
Jednym z najlepszych sposobów na zachowanie chrupiącego wierzchu zapiekanki jest zawinięcie jej w folię. Zapobiegnie to zbytniemu przyciemnieniu polewy. Pamiętaj też o tym, żeby trzasnąć pokrywką z boku, żeby umożliwić dostęp powietrza.
Aby odgrzać zapiekankę z kalafiora i ziemniaków, możesz ją podgrzać w mikrofalówce lub upiec w piekarniku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, umieść zapiekankę na stojaku do pieczenia w centralnej części piekarnika.
Klasyczna zapiekanka z kalafiora i ziemniaków jest świetnym daniem dodatkowym. Jest to również świetna opcja wegetariańska.
Składniki zapiekanki są bardzo podstawowe, można ją przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. To danie jest smaczną, niskowęglowodanową alternatywą dla tłuczonych ziemniaków.
