Przepyszna i pożywna sałatka, sałatka śledziowa z matiasem jest łatwa do przygotowania z zaledwie kilku składników. To doskonałe danie, które można podać na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś do zabrania do pracy, czy organizujesz duży rodzinny obiad, ten przepis na pewno zrobi wrażenie. Wędzony śledź i prażona papryka nadają mu smakowego kopa. A prażone migdały dodają odrobinę chrupkości.
Surówka śledziowa
Jeśli chcesz się nauczyć, jak zrobić sałatkę śledziową, to trafiłeś we właściwe miejsce. Jest to jeden z moich ulubionych sposobów delektowania się śledziem. I jest prosta do wykonania.
Sałatka śledziowa jest łatwa do wykonania i jest świetnym daniem do podania na spotkaniach rodzinnych lub przyjęciach. Jest również bardzo pikantna i zrównoważona.
Na początek będziesz potrzebował kilku podstawowych składników do wykonania tego przepisu. Będziesz potrzebował kilku dużych ziemniaków, soli i kilku łyżek majonezu.
Gdy już masz te wszystkie rzeczy, możesz zacząć przygotowywać ten warstwowy przepis. Pierwszą warstwą jest jajko, następnie marchewka, a potem warstwa majonezu. Każda z tych warstw powinna być schłodzona przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Na koniec dodasz swojego śledzia. Upewnij się, że rozprowadzasz go łyżką, aby uzyskać ładną warstwę. Uważaj, kiedy dodajesz sól, bo nie chcesz przesadzić.
Śledzie z Bismarcka
Sałatka śledziowa to tradycyjny posiłek w Skandynawii. Zazwyczaj podaje się ją podczas świąt Bożego Narodzenia lub Sylwestra. Można ją przygotować na różne sposoby.
Śledź to mała, tłusta ryba, która występuje głównie w Morzu Bałtyckim. Zazwyczaj jest solony z czarnym chlebem. Niektórzy Niemcy dodają do sałatki śledziowej także ziemniaki i jajka.
Śledzia można kupić w całości lub w plasterkach. Jest zamrażany na krótki czas, żeby zapobiec zepsuciu. Świeży śledź jest dostępny na stoisku targowym i w sklepach rybnych.
Przepis na sałatkę śledziową składa się z warstw śledzia, warzyw i sosu. Zaleca się używanie szklanej miski do podawania tego dania.
Pokrojone jajka na twardo są klasycznym dodatkiem do śledzia. Do dania można również dodać pokrojone ogórki i cebulę.
Aby uzyskać wersję low-carb, zastąp jabłka gruszkami. Możesz też przygotować przepis, używając tylko połowy jabłek. Dzięki temu będziesz mieć mniej brudnych talerzy.
Szwedzki matjessill
Śledzie matjes to tradycyjny szwedzki przysmak. Jest to słona i tłusta ryba, która jest marynowana w łagodnym roztworze octu. Tradycyjnie podaje się ją z ziemniakami i kwaśną śmietaną. W Szwecji łączy się ją także z gotowanymi jajkami i chlebem chrupkim.
Można ją przyrządzić na wiele sposobów, ale większość ludzi wybiera wersję z puszki. Choć nie ma wątpliwości, że jest to najbardziej rozpoznawalna i popularna forma śledzia, warto rozważyć kilka innych, mniej popularnych opcji.
Jeśli szukasz czegoś bardziej skomplikowanego, możesz zastosować tę samą metodę do śledzia i ziemniaków. Będziesz musiał namoczyć śledzia w zimnej wodzie przez kilka godzin, a następnie pokroić go na drobne kawałki. Następnie możesz wymieszać śledzia z kwaśną śmietaną i resztkami ziemniaków.
Jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać to klasyczne skandynawskie danie, możesz wypróbować ten przepis. Jest ona nie tylko pyszna, ale także przechowywana przez kilka dni w lodówce.
Rosyjsko-polski żydowski sposób jej przyrządzania
Jedną z najlepszych żydowskich przystawek jest rosyjsko-polska żydowska sałatka śledziowa. Sałatka ta składa się ze śledzia, gotowanych ziemniaków i ogórków koperkowych. Podaje się ją w Nowy Rok i podczas uroczystości żydowskich.
Ten przepis można przygotować z kilkudniowym wyprzedzeniem. Możesz użyć całych lub podzielonych na części śledzi. Jeśli chcesz zrobić tę sałatkę z całych ryb, możesz je kupić w delikatesach lub w beczce.
Najpierw musisz przygotować śledzie. Możesz je pokroić w małą kostkę. Można je ugotować z odrobiną soli i pieprzu oraz doprawić sokiem z cytryny lub octem. Możesz też je upiec. Pamiętaj, żeby ułożyć je na natłuszczonym papierze lub blasze.
Następnie musisz przygotować dressing. Sos powinien zawierać majonez, olej, musztardę i ocet. W niektórych przepisach do sałatki dodaje się również jajka na twardo lub kawior. W polskiej wersji musisz połączyć cztery łyżeczki cukru pudru z łyżką octu.
