Przepyszny i zdrowy posiłek dla rodziny i przyjaciół – to danie z kurczaka zawiera sok z granatu i świeże warzywa. Jest szybkie w wykonaniu i stanowi świetny sposób na dodanie odrobiny pikanterii do stołu.
Sok z granatu
Sok z granatu i melasa mogą być użyte do przygotowania prostego i pysznego sosu do kurczaka. Jest to idealne danie na świąteczny obiad. Jest łatwe do zrobienia i pięknie wygląda na stole.
Jeśli masz średni rondel, dodaj trochę soku z granatu i pozwól mu się zredukować o połowę. Następnie dodaj trochę mąki, aby zagęścić sos. Powstała mieszanka powinna być połączeniem bar-b-que i fantazyjnych spodni. Dodaj odrobinę soku morelowego, aby dopełnić całość.
W tym czasie spróbuj zrobić melasę z granatów. Melasa to gęsta, syropowata polewa, którą robi się przez zagotowanie soku z granatu. Melasę z granatów możesz kupić w sklepach z produktami bliskowschodnimi lub w internecie.
Aby przygotować kurczaka z granatem, użyj dwóch 3-kilogramowych kurczaków i przygotuj je na 12-calowej żeliwnej patelni. Upewnij się, że masz wystarczającą ilość oleju, aby lekko posmarować dno patelni.
Jako specjalny bonus, spróbuj dodać melasę z granatu do kurczaka, aby uzyskać dodatkowy smak. Możesz też dodać kilka plasterków limonki do sosu przed podaniem. Dla porządku dodaj trochę soli płatkowej.
Kurczaka z granatem można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Możesz zastosować klasyczną metodę i użyć swojego ulubionego sosu bar-b-que, ale możesz też spróbować czegoś bardziej kreatywnego.
Piersi z kurczaka
Jeśli chcesz ugotować piersi z kurczaka w sosie własnym, powinieneś wykonać następujące proste kroki. Ten przepis to łatwe danie na jedną patelnię, które świetnie nadaje się na obiad. Możesz je podać z tłuczonymi ziemniakami, makaronem, makaronem z cukinii lub ryżem na parze. Nadaje się również do podawania jako dip.
Po pierwsze, musisz wyjąć kurczaka z lodówki co najmniej dwie godziny przed gotowaniem. Opłucz go pod zimną wodą i osusz. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżego soku z cytryny.
Gdy już będziesz gotowy do pracy, będziesz potrzebował patelni. Duża, płytka patelnia jest idealna. Będziesz też potrzebował kilka łyżek oleju i kostkę masła. Umieść składniki na średnim ogniu i doprowadź do delikatnego wrzenia.
Pozwól, aby płyn zgęstniał przez około minutę. Następnie dodaj mąkę i ubijaj, aż powstanie masa przypominająca pastę. Nie gotuj tego składnika zbyt długo, bo może się zsiadać.
Podczas gdy płyn się gotuje, musisz pokroić grzyby. Dodaj je na patelnię razem z cebulą i czosnkiem. Powinny być gotowane przez trzy lub cztery minuty.
Po kilku minutach gotowania wszystkich składników, musisz dodać śmietanę. Doprowadź płyn do delikatnego wrzenia.
