Gulasz z kurczaka w stylu węgierskim to smaczny i zdrowy posiłek, który jest łatwy do przygotowania. W tym przepisie wykorzystano wiele składników, w tym czerwoną paprykę, ziemniaki i paprykę. Stanowi świetną propozycję na lunch lub kolację.
Papryka
Papryka jest jednym z głównych składników gulaszu z kurczaka w stylu węgierskim. Jest to bardzo smaczne danie, a przepis jest dość łatwy do wykonania. Aby przygotować ten pyszny posiłek, musisz wykonać kilka prostych czynności.
Po pierwsze, musisz oczyścić i pokroić kurczaka. Powinien być pozbawiony skóry i okrojony z nadmiaru tłuszczu.
Następnie musisz dodać odrobinę oleju do dużego garnka. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i obsmaż je z obu stron. Dzięki temu mięso nabierze złotego koloru.
Podczas gdy kurczak się smaży, podsmaż cebulę, czosnek i paprykę. Pozwól warzywom gotować się przez około pięć minut.
Czerwona papryka
Gulasz z kurczaka po węgiersku to danie, które jest łatwe do wykonania i smakuje fantastycznie. Jest to obfity, pyszny posiłek, który idealnie nadaje się na zimowe wieczory. Sos z papryki i kwaśna śmietana dopełniają całości.
Do wykonania tego przepisu będziesz potrzebować: Kurczaka, papryki, cebuli i pomidorów. Papryka i pomidory dodadzą gulaszowi słodyczy. Jeśli jednak chcesz dodać trochę ciepła, możesz użyć pieprzu cayenne.
Zacznij od przygotowania kurczaka. Możesz użyć całego kurczaka lub pokroić go w kostkę. Pamiętaj, aby odrzucić tłuszcz. Przy krojeniu kurczaka najlepiej robić to ręcznie.
Następnie usmaż kurczaka na maśle. Kiedy kurczak się zrumieni, przełóż go do miski.
Tłuczone ziemniaki
Tradycyjny węgierski gulasz z kurczaka przyrządza się z sosem doprawionym papryką. Danie to możesz podawać z różnymi węglowodanami, takimi jak tłuczone ziemniaki czy nawet ryż. Jest to doskonałe danie na zimno.
Istnieje wiele wariantów tego przepisu. Niektórzy dodają paprykę i pomidory. Inni pomijają kwaśną śmietanę. Paprykarz jest narodowym daniem węgierskim.
Tradycyjny węgierski gulasz z kurczaka jest przygotowywany z kurczaka, słodkiej węgierskiej papryki i kwaśnej śmietany. Papryka nadaje potrawie bogaty smak, a kwaśna śmietana dodaje jej krągłości.
Tłuczone ziemniaki zwykle przygotowuje się z soli, masła i mleka. Możesz jednak użyć ziół, boczku lub innych składników, aby nadać im inny smak.
Aby przygotować tłuczone ziemniaki, musisz je umyć i osuszyć przed ugotowaniem. Następnie ugotuj je w wodzie. Po kilku minutach utłucz je za pomocą tłuczka do ziemniaków lub miksera elektrycznego. Gdy ziemniaki są już utarte, dodajesz trochę kwaśnej śmietany do smaku.
Kluski ziemniaczane lub spaetzle
Tradycyjny węgierski paprykarz z kurczaka podaje się z kluskami ziemniaczanymi lub spaetzle. Oba rodzaje przygotowuje się z ciasta, w którym wykorzystuje się mąkę, jajka i mleko. Jest to smaczny i ciągnący się makaron. Możesz ją podawać z różnymi innymi potrawami, takimi jak sos lub zupa.
Spatzle to rodzaj klusek, który występuje w krajach Europy Północnej. Jest świetnym dodatkiem do mięsnego gulaszu. Jeśli szukasz łatwego i szybkiego sposobu na zrobienie pierogów, powinieneś rozważyć zakup urządzenia do robienia spaetzle.
Najlepsze jest to, że nie wymaga ono specjalnego sprzętu. Można je zrobić ręcznie, używając łyżki cedzakowej i dużej płytkiej miski.
Można też zrobić to danie tradycyjną metodą na kuchence. Możesz zrumienić kurczaka, cebulę i paprykę na maśle. Następnie możesz dodać resztę składników.
Sezon
Jeśli masz ochotę na bogaty i obfity posiłek, spróbuj gulaszu z kurczaka w stylu węgierskim. To klasyczne danie jest podawane jako danie główne lub dodatek do potraw.
Sposoby przygotowania gulaszu z kurczaka po węgiersku są różne. Niektóre popularne składniki to czosnek, tymianek i liście laurowe. Można też dodać biały sos w proszku, białe wino lub bulion z kurczaka.
Głównym składnikiem smakowym jest papryka. Papryka, będąca rodzajem pieprzu, nadaje daniu charakterystyczny kolor i smak. W zależności od pory roku możesz użyć różnych warzyw, aby urozmaicić gulasz.
Warzywa używane w kuchni węgierskiej to buraki, ogórki, pomidory, korniszony i inne. Warzywa te są często kiszone zimą. Stanowią one źródło witaminy C w daniu, zwłaszcza gdy są używane w przepisach na kiszone warzywa.
