Jeśli szukasz zdrowego przepisu na ciasteczka owsiane, które możesz zrobić w domu, to trafiłeś we właściwe miejsce. Ten przepis jest zrobiony z mąki pszennej i płatków owsianych i ma zdrową słodycz i konsystencję, którą Twoja rodzina pokocha.
Bezcukrowe ciasteczka z rodzynkami owsianymi
Bezcukrowe ciasteczka z rodzynkami owsianymi są zdrowym deserem. Są pełne błonnika i białka. Nie zawierają mąki pszennej, więc są bezglutenowe, bez nabiału i wegańskie.
Te ciasteczka można upiec i przechowywać w zamrażarce, co czyni je idealnymi na popołudniowy pick-me-up lub szybką przekąskę w podróży. Ciasteczka z owsianymi rodzynkami są również świetnym sposobem na utratę wagi.
Przepis łączy płatki owsiane z bananami, rodzynkami i migdałami. Użycie płatków owsianych zamiast zwykłej mąki pozwala uzyskać miękkie i mięsiste ciasteczka. Małą gałką formuje się kulki, które następnie umieszcza się na nieprzywierającej blasze i piecze.
Aby uzyskać idealne ciasteczka z rodzynkami owsianymi, kluczem jest użycie pulchnych, świeżych rodzynek. Przed dodaniem ich do przepisu namocz je w wodzie przez co najmniej 5 minut. Możesz też umieścić je w mikrofalówce na 1 minutę. Następnie możesz je odsączyć przed dodaniem do ciasta.
Najlepiej sprawdzają się staromodne płatki owsiane. Aby uzyskać smaczny efekt, możesz dodać kilka dodatkowych suchych składników, np. wiórki czekoladowe. Pamiętaj też o dodaniu płatków owsianych do śmietany z masłem.
Innym sprytnym posunięciem jest użycie jajka lnianego. Jest to prosty sposób na zwiększenie ilości zdrowych tłuszczów w ciasteczku.
Mąka pszenna pełnoziarnista kontra staromodny owies
Ciasteczka owsiane są świetne na śniadanie, ale są też dobre dla zdrowia. Są pełne antyoksydantów i witamin. Są też świetnym wyborem, jeśli masz nietolerancję glutenu lub celiakię.
Możesz zrobić ciasteczka owsiane z kilku różnych składników. Najlepsze są te zrobione z mąki pełnoziarnistej. Mąka pszenna nada im bardziej wyrazistą konsystencję i smak, ale możesz użyć mąki uniwersalnej, jeśli wolisz.
Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu, ale powinieneś przestrzegać pewnych zasad. Po pierwsze, powinieneś piec je w niskiej temperaturze, aby uzyskać miękkie, ciągnące się ciasteczka. Jeśli jesteś miłośnikiem orzechów, możesz dodać do przepisu posiekane orzechy. Niezależnie od tego, czy dodajesz orzechy, czy nie, powinieneś piec ciasteczka owsiane co najmniej 12 minut.
Następnie powinieneś schłodzić ciasto przez co najmniej 30 minut. Dzięki temu łatwiej będzie je nabierać na blachę. Kiedy będziesz gotowy do pieczenia, wyłóż blachę pergaminem lub papierem woskowym.
Ważne jest, aby sprawdzić status płatków owsianych, zanim zaczniesz je dodawać do ciasteczek. Upewnij się, że są certyfikowane jako bezglutenowe.
Jeśli szukasz zdrowych ciasteczek owsianych, które nie zawierają dużo cukru, spróbuj tego. Wykorzystano w nim białą mąkę pszenną, sos jabłkowy i miód.
Płatki owsiane a płatki owsiane
Gdy chcesz zrobić zdrowe ciasteczka owsiane, ważne jest, żebyś wiedział, jakiego rodzaju płatków owsianych powinieneś użyć. Istnieją dwa główne rodzaje płatków owsianych: płatki błyskawiczne i płatki rolowane. Są one wykonane z różnych składników. Ale oba mogą być używane w przepisach.
Szybki owies to rodzaj owsa, który został ugotowany na parze i sprasowany w mniejsze, cieńsze płatki. Są świetną opcją śniadaniową. Możesz też znaleźć płatki owsiane błyskawiczne, które są gotowe do spożycia.
Największą różnicą między płatkami owsianymi a błyskawicznymi jest ich indeks glikemiczny. Im wyższy indeks glikemiczny, tym szybciej dany produkt podnosi poziom cukru we krwi. Jeśli starasz się utrzymać swoją dietę w ryzach, powinieneś unikać płatków owsianych błyskawicznych.
Płatki owsiane błyskawiczne są bardziej przetworzone niż płatki owsiane walcowane na parze. Ponieważ jest suchy, jest też bardziej podatny na rozpadanie się. Zawierają też dodatkowe cukry.
Obrany w rulon owies jest naturalnie bezglutenowy. Jest też produkowany z całej kaszy owsianej. Dzięki cienkiemu wałkowaniu owies łatwiej się gotuje.
Oba rodzaje owsa są bogate w błonnik. Zawierają też wiele składników odżywczych, w tym żelazo, mangan i witaminy z grupy B. Są też dobrym źródłem białka.
Mimo że owies ma wysoką zawartość cholesterolu, mówi się, że pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Uważa się również, że ma pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi i otyłość.
