Jesteś we właściwym miejscu, jeśli szukasz przepisu na zapiekankę chłopską! Jest to danie, które idealnie nadaje się na zimowe miesiące i które można łatwo przygotować w wolnowarze. W tym artykule przyjrzymy się składnikom, których będziesz potrzebować i sposobowi przygotowania tego dania. To prosty i pyszny przepis, który z pewnością zasmakuje całej rodzinie.
Przygotowanie bażanta przed włożeniem do wolnowaru
Jednym z najlepszych sposobów przyrządzenia bażanta jest gotowanie go w wolnowarze. Powolne gotowanie sprawia, że mięso jest wilgotne i pozostaje delikatne. Gotując bażanta w wolnowarze, musisz pamiętać, że należy go gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 5 godzin. Należy również pamiętać o dodaniu do mięsa soli i pieprzu.
Jeśli planujesz podać bażanta z warzywami, powinieneś upewnić się, że przygotujesz mięso w taki sposób, aby wchłonęło jak najwięcej soków. Ważne jest, abyś pokroił warzywa na kawałki tej samej wielkości co bażant.
Inną popularną metodą przyrządzania bażanta jest marynowanie mięsa w solance. W tym celu musisz zmieszać 1/4 szklanki soli z taką ilością wody, aby przykryć mięso. Marynata ta będzie musiała być przechowywana w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Bażant to świetny sposób na przyrządzenie posiłku dla małej liczby osób. Jest to uniwersalne mięso, które można podawać na wiele sposobów. Zazwyczaj bażanta podaje się z tłuczonymi ziemniakami i chrupiącą bagietką.
Jednakże ważne jest, aby upewnić się, że przyrządzasz bażanta do perfekcji. Najlepszym sposobem sprawdzenia temperatury gotowania jest termometr do mięsa.
Dodanie szafranu
Jeśli chcesz dodać szafran do przepisu na zapiekankę z bażanta, możesz to zrobić na kilka sposobów. Jednym z nich jest namaczanie nitek szafranu w wodzie lub płynie alkoholowym przez dwadzieścia minut. Następnie nitki szafranu miesza się z płynem i dodaje do potrawy.
Innym sposobem wykorzystania szafranu jest zaprawianie nim ryżu. Szafran nadaje piękny złoty kolor każdemu daniu na bazie ryżu. Ponadto szafran nadaje ryżowi bogaty i miodowy smak.
Safran jest drogą przyprawą, ale jest też bardzo uniwersalny. Sprawdza się zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Możesz użyć go do stworzenia delikatnego smaku lub wzmocnić jego smak innymi przyprawami.
Safran jest dostępny w większości sklepów spożywczych, ale najlepszą jakość można uzyskać w sklepach specjalistycznych. Zazwyczaj szafran znajduje się w małych szklanych słoiczkach. Można go też znaleźć w Internecie. Aby mieć pewność, że kupujesz szafran dobrej jakości, szukaj rodowodu.
Gdy już znajdziesz szafran, który odpowiada Twoim potrzebom, możesz dodać go do różnych przepisów. Możesz nawet przygotować herbatę szafranową, którą robi się przez zaparzanie nitek szafranu i innych przypraw. Do przygotowania herbaty szafranowej będziesz potrzebował nici szafranu, białej herbaty, miodu i kilku innych składników.
