Szynka w sosie chrzanowym to świetny sposób na dodanie smaku do świątecznego posiłku. Jest też łatwa do zrobienia. Do tego przepisu będziesz potrzebować glazurowanej szynki z kością, kilku łyżek serka śmietankowego, odrobiny chrzanu i kilku plasterków świeżej żurawiny.
Glazurowana szynka z kością
Glazurowana szynka z kością jest doskonałym dodatkiem do świątecznego przyjęcia. Smak szynki można zmieniać od słodkiego do pikantnego. Można ją podawać z sosem musztardowym lub chrzanowym.
Aby przygotować pyszną glazurowaną szynkę, najpierw przytnij i przygotuj szynkę. Natnij skórkę ostrym nożem. Upewnij się, że jest to wzór rombu. W ten sposób powstaną zakamarki, w których glazura będzie ściekać między plastrami.
Po wyjęciu szynki z piekarnika pozostaw ją na 10 minut. Następnie pokrój ją na cienkie plastry do kanapek.
Następnie posmaruj szynkę glazurą chrzanową. Możesz też posmarować ją glazurą musztardową. Jeśli chcesz, możesz dodać do glazury świeże wiśnie podczas ostatnich 15 minut pieczenia.
Na koniec wyjmij szynkę z piekarnika i ułóż ją na półmisku. Następnie możesz polać szynkę sosem lub sokiem z patelni. Rób to co pięć do dziesięciu minut.
Serek śmietankowy z chrzanem
Jeśli szukasz świetnej przystawki, spróbuj zrobić serek śmietankowy z chrzanem i szynką. Jest prosty w wykonaniu i z pewnością zadowoli każde podniebienie. Oprócz tego, że służy jako apetyczna przystawka, można go łatwo rozprowadzić na grzance lub chlebie, co czyni go idealnym na brunch lub podwieczorek.
Najpierw przygotuj szynkę. Możesz użyć dobrej szynki wiejskiej, która jest suszona i dojrzewa do intensywnego smaku. Możesz też zastąpić ją wołowiną lub bekonem. Pamiętaj, że do przygotowania tego pikantnego smarowidła będziesz potrzebował około sześciu ugotowanych plastrów szynki, które możesz pokroić na kawałki.
Następnie ubij serek śmietankowy, aż będzie lekki i puszysty. Dodaj śmietanę i sos chrzanowy, a następnie dobrze wymieszaj. Tę mieszankę zwykle podaje się na talerzu z kawałkami cytryny i kaparami.
Kiedy skończysz smarować swoje roladki z szynki, możesz je podać na półmisku lub pokroić na pojedyncze kawałki. Są one hitem na stole bufetowym na Węgrzech, a także w okresie wielkanocnym.
Zakąska z cukinii i sera
Jeśli szukasz prostej przystawki, która jest pełna smaku, wypróbuj ten przepis na szynkę w sosie chrzanowym. Jest łatwa do zrobienia i na pewno spodoba się każdemu.
Najpierw musisz przygotować sos do maczania. Możesz użyć chrzanu lub przyprawy ranczerskiej, jeśli wolisz. Aby przygotować sos do maczania, wymieszaj składniki w małej miseczce. Zalecam ciągłe ubijanie, aż mieszanina zgęstnieje. Dzięki temu ostry zapach nie będzie się wydostawał z pojemnika.
Następnie musisz przygotować cukinię. Możesz ją pokroić w paski lub plastry. Plaster może mieć długość nawet 1/4 cala, ale należy pamiętać o przycięciu końcówek. Końce należy przyciąć wzdłuż.
Po pokrojeniu plasterków, rozłóż je na patelni. Możesz użyć sprayu lub lekko natłuścić patelnię. Gdy patelnia jest już nasmarowana, ułóż kawałki w jednej warstwie. W zależności od wielkości cukinii, może być konieczne dodanie większej ilości oleju. Piecz przez 5-7 minut lub do momentu, gdy kawałki zaczną się brązowić.
Podawaj z sosem żurawinowym
Jeśli masz resztki szynki i wieprzowiny, możesz zrobić z nich pyszną kanapkę. Posmaruj sosem chrzanowym jedną stronę kromki chleba i zrób z niej tosty. Kiedy kanapka będzie już tostowa, posmaruj ją serkiem topionym i odwróć na drugą stronę. To doskonała kanapka i świetny sposób na wykorzystanie resztek sosu żurawinowego.
Chrzan to ostra, cierpka przyprawa, która świetnie komponuje się z pikantną żurawiną. Użycie obu składników w posiłku daje bogaty, złożony smak bez dodawania kalorii. To wspaniały dodatek do świątecznego posiłku.
Aby wykonać ten przepis, musisz najpierw przygotować żurawinę. Możesz użyć świeżej żurawiny lub zamrozić ją na później. Tak czy inaczej, do ich przetworzenia będziesz potrzebował robota kuchennego. Możesz też użyć tłuczka do ziemniaków, aby zrobić to ręcznie.
Następnie będziesz potrzebował rondla, aby wymieszać składniki. Dodaj żurawinę i skórkę pomarańczową. Mieszaj aż do uzyskania konsystencji dżemu. Dodatkowo będziesz potrzebował wody, cukru i soku pomarańczowego.
