Ciasto jabłkowe z podsmażonymi jabłkami i galaretką to wspaniały sposób na jedzenie świeżych owoców. Używając jabłek Granny Smith, musisz pamiętać, że są one bardzo cierpkie i pikantne. Powinieneś też pamiętać o użyciu wysokiej jakości galaretki do szarlotki. Pomoże to zapobiec wysychaniu ciasta.
Owoce Granny Smith są cierpkie i pikantne
Owoce Granny Smith są najczęściej spożywanym cierpkim jabłkiem w Stanach Zjednoczonych. Jabłko to jest często używane do pieczenia ciast. To także dobry wybór, jeśli szukasz cierpkiej sałatki owocowej.
Jabłka Granny Smith możesz znaleźć w lokalnym supermarkecie. Ich cena wynosi zazwyczaj 1 dolar za funt. Możesz jednak znaleźć je za mniej, jeśli kupisz je w delikatesach lub kawiarni.
Oprócz cierpkiego smaku, jabłka Granny Smith są twarde i zachowują swój kształt. To czyni je idealnymi jabłkami do wypieków.
Te jabłka są również doskonałe do jedzenia na surowo. Dodanie ich do sałatki z masłem orzechowym może być satysfakcjonującą przekąską.
Po ugotowaniu miąższ jabłka rozpada się na kremowy sos jabłkowy. Ze względu na wysoką zawartość kwasów, jabłka nie brązowieją. Nie są tak słodkie jak delikatniejsze odmiany, ale mają przyjemną kwaskowatość, którą można delektować się samodzielnie.
Smażone jabłka w stylu południowym
Smażone jabłka to zabawny i pyszny deser. Świetnie komponują się z lodami lub kawałkiem ciasta, można je też po prostu jeść jako dodatek do potraw. Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania i ma mnóstwo smaku. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś do podania na świąteczne przyjęcie, czy po prostu chcesz cieszyć się smażonymi jabłkami w zimny wieczór, jest to świetna opcja.
Najlepsze smażone jabłka są robione ze świeżych jabłek. Możesz użyć dowolnej odmiany, choć Granny Smiths cieszą się większą popularnością. Jabłka mają wspaniały cierpki i cytrusowy smak.
Będziesz potrzebował kilku prostych składników, aby przygotować te pyszne smakołyki. Po pierwsze, będziesz potrzebował patelni z masłem. Następnie będziesz potrzebował dużej łyżki do mieszania masy oraz deski do krojenia. Kiedy jabłka są już posiekane, możesz zacząć gotować.
Do smażenia możesz dodać wiele różnych przypraw, ale gałka muszkatołowa jest dobrym wyborem. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, do krojenia jabłek używaj ostrego noża.
Przechowywanie smażonych jabłek
Jeśli planujesz zrobić partię szarlotki, możesz rozważyć zamrożenie smażonych jabłek w nadzieniu szarlotkowym. Jest to łatwe do zrobienia i będziesz mógł cieszyć się swoimi smażonymi jabłkami nawet przez pięć dni.
Aby przechowywać swoje smażone jabłka w szarlotce, będziesz potrzebował pojemnika, który jest zarówno szczelny, jak i przystosowany do zamrażania. Możesz zamrozić jabłka w jednej warstwie na blasze lub zawinąć je w wilgotny ręcznik papierowy. Wilgotny ręcznik papierowy zatrzyma wilgoć i zapobiegnie wysuszeniu jabłek.
Po zamrożeniu smażonych jabłek możesz je odgrzać w rondlu lub w mikrofalówce. Doskonale nadają się jako dodatek do naleśników lub tostów francuskich.
Innym rozwiązaniem jest zjedzenie smażonych jabłek w takiej postaci. Pozwoli Ci to cieszyć się jabłkami z ich aromatyczną dobrocią. Można je również podawać jako dodatek do gofrów lub herbatników.
Sugestie podawania
Smażone jabłka to łatwe i pyszne danie. Można je podawać jako dodatek do potraw lub deser. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do trzech dni. Są doskonałym dodatkiem do kotletów wieprzowych, owsianki lub innych potraw. Podawaj je z lodami, podwójną śmietaną lub bitą śmietaną. Możesz też dodać je do jabłkowej kruszonki.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, możesz użyć masła klarowanego. Nadaje ono jabłkom ładny, skarmelizowany wygląd na zewnątrz i bogaty smak. Masło klarowane jest o wiele bardziej aromatyczne niż oliwa z oliwek lub olej roślinny.
Ważne jest również, aby jabłka były świeże. Usmażone jabłka mogą być przechowywane w zamrażarce do sześciu miesięcy. Jeśli jednak są stare, nie będą miały wiele do zaoferowania. Pomocne będzie również dodanie odrobiny soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu jabłek.
