Jest wiele różnych rodzajów sałatek, które możesz przygotować. Możesz spróbować prostej sałatki z ogórków lub pójść na całość i podać orzeźwiającą sałatkę letnią z arbuzem i cytrynami. Niezależnie od tego, jaką sałatkę wybierzesz, pamiętaj, żeby używać świeżych składników.
Kremowa sałatka z ogórków
Kremowa sałatka z ogórków to orzeźwiające danie na gorące letnie dni. To danie świetnie nadaje się na przyjęcia i pikniki. Możesz ją podawać z grillowanymi mięsami, rybami o chrupiącej skórce, burgerami z czarnej fasoli i nie tylko.
Ogórki są dobrym źródłem węglowodanów. Zawierają też dużo błonnika i witamin. Kiedy są świeże, są warzywem o niskiej zawartości węglowodanów. Jednak kiedy przechowujesz je przez dłuższy czas, mogą stać się wodniste. Dlatego ważne jest, by je posolić. Sól wyciąga wilgoć z ogórków, dzięki czemu stają się one bardziej miękkie i nie tworzą wodnistej kałuży na dnie miski.
Koper to kolejny kluczowy składnik tego przepisu. Nadaje potrawie przyjemny, pikantny smak, ale możesz użyć do tego celu suszonego ziela kopru. Tak czy inaczej, najlepiej używać go w niewielkich ilościach.
Sałatka ogórkowa z octem
Sałatka ogórkowa z octem to pyszne, orzeźwiające danie dodatkowe, które idealnie nadaje się na letnie grille i potlucks. Ta niskokaloryczna, wegańska, roślinna i bezglutenowa sałatka jest idealna na lekki lunch lub jako samodzielny posiłek.
Ten przepis na sałatkę z ogórków jest łatwy do wykonania, a jej przygotowanie zajmie około 10 minut. Ogórki i cebulę trzeba będzie cienko pokroić. Będziesz też potrzebował soli i pieprzu oraz octu, aby zrobić prosty dressing.
Możesz użyć dowolnej odmiany ogórka w plasterkach, od ogórka perskiego po Kirby. Wybierając ogórki, pamiętaj, aby były jędrne i pozbawione skaz lub miękkich miejsc.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej staromodną sałatkę z ogórków, możesz dodać odrobinę octu jabłkowego. Możesz też użyć zwykłego białego octu.
Sałatka z ogórków z arbuzem
Sałatka z ogórków z arbuzem to świeża, letnia potrawa, łatwa do przygotowania i idealna na przyjęcie. Ta prosta sałatka z ogórkami, bazylią, miętą, serem feta i pysznym dressingiem limonkowo-miodowym doskonale pasuje do grillowanych mięs, makaronów i burgerów.
Gwiazdą tej sałatki jest świeży arbuz, a dodatek chrupiących ogórków sprawia, że jest ona idealnym letnim dodatkiem. Słodko-słone połączenie arbuza, fety i bazylii dodaje jej smaku i koloru.
Arbuz jest wspaniałym letnim posiłkiem, ponieważ jest nie tylko pyszny, ale także bardzo odżywczy. Dzięki niskiej zawartości kalorii i tłuszczu jest dobrym wyborem dla tych, którzy chcą ograniczyć ilość spożywanych kalorii.
Ogórki są świetnym uzupełnieniem melona i łatwą opcją, która jest idealna dla każdego, kto chce przygotować zdrową sałatkę. Można je łączyć z innymi składnikami, ale żeby uzyskać pyszny przepis, wypróbuj ten poniżej.
Sałatka z ogórków z konserwowanymi cytrynami
Dodanie odrobiny konserwowanej cytryny do sałatki z ogórków z koperkiem to doskonały sposób na wniesienie świeżego akcentu do Twojego lunchu lub kolacji. Połączenie chrupiących ogórków i słonej, pikantnej cytryny doskonale do siebie pasuje.
Doskonałym dodatkiem do tej sałatki jest posypka z prażonych nasion kolendry. Możesz ją również udekorować kilkoma listkami mięty.
Sałatka z ogórków to świetny wybór na lato. To orzeźwiający, chłodny posiłek, który jest łatwy do przygotowania. Można ją podawać samą lub w połączeniu z grillowanym białkiem.
Zależnie od upodobań, możesz podać tę sałatkę z innymi warzywami, np. rukolą. Aby sałatka była bardziej treściwa, dodaj do niej trochę białka, np. kurczaka, wołowinę lub wieprzowinę. Do dressingu możesz użyć jogurtu lub sosu na bazie cytryny. Jeśli szukasz dressingu bez nabiału, spróbuj tahini, który robi się ze zmielonych nasion sezamu.
Skórki ogórków są jadalne, ale nie każdemu odpowiadają
Jeśli chodzi o kwintesencję warzyw, ogórek zajmuje wysokie miejsce w piramidzie żywieniowej. W rzeczywistości przeciętny człowiek może pochłonąć ich setki. Jeśli jesteś koneserem diety pełnej ogórków, ucieszy cię wiadomość, że skórka nie jest jedynym składnikiem, który znajdziesz w środku. Możesz dostać mnóstwo tych owoców na lokalnym targu rolnym, ale uwaga: niektóre z nich są nieco gorzkie. Niektóre mają nawet grubą skórkę, więc uważaj. Na szczęście istnieje kilka sztuczek, które pomogą Ci poruszać się po polu minowym pełnym ogórków.
Po pierwsze, nie spiesz się. Musisz też używać dobrego noża, a nigdy palców. Nie przejmuj się jednak: w nagrodę otrzymasz bardziej chrupiący, zdrowszy i bardziej aromatyczny produkt końcowy.
