Jest wiele różnych rodzajów sałatek. Jedną z nich jest sałatka grecka. Składa się z poszatkowanej czerwonej kapusty, pomidora i mozzarelli. Jest to lekkie i orzeźwiające danie.
Szatkowana czerwona kapusta
Czerwona kapusta jest świetną bazą do sałatek. Jest chrupiąca i pyszna, a ponadto zawiera mnóstwo witamin i przeciwutleniaczy. Jeśli nie jesz wystarczająco dużo tego warzywa, zacznij teraz.
Sałatkę z czerwonej kapusty możesz zrobić w domu i jest to łatwe. Warzywo to jest również smaczne w postaci pieczonej lub grillowanej, więc możesz przygotować posiłek, który będzie Ci smakował.
Uważaj, że używasz dobrej jakości oliwy z oliwek. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, spróbuj aromatycznej odmiany Extra Virgin. Tańsze oliwy mogą mieć silny smak i nie są najlepszym wyborem.
Możesz też kupić mandolinę do szatkowania kapusty. Jeśli nie masz takiego urządzenia, w krojeniu może pomóc robot kuchenny.
Niewielka ilość soku z cytryny i oliwy z oliwek stanowi dobry dressing do kapusty. Słony smak kapusty nieco go złagodzi.
Do zważenia składników możesz użyć taniej cyfrowej wagi kuchennej. Na każdą porcję będziesz potrzebował czterech kawałków, a najlepszym sposobem na to jest pokrojenie kapusty na części.
Sałatka grecka
Sałatka grecka to doskonałe danie dodatkowe na każdą porę roku. Jest pełna pysznych smaków i prosta w przygotowaniu. Możesz ją podać jako dodatek, danie główne, a nawet jako przystawkę.
Autentyczna sałatka grecka składa się tylko z kilku składników. Oznacza to, że możesz je pominąć lub zastąpić wybranymi przez siebie składnikami.
Przyrządzając sałatkę grecką, powinieneś używać oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Możesz też dodać do dressingu odrobinę czerwonego octu winnego, o ile nie używasz białego octu.
Oprócz tych podstawowych składników możesz dodać jeszcze kilka innych. Na przykład możesz dodać pokrojoną zieloną paprykę. Doda ona sałatce przyjemnej chrupkości. Możesz też dodać ser feta. Feta jest słona, więc możesz ją pokruszyć, aby nadać sałatce inny smak.
Inne rzeczy, które możesz dodać do swojej sałatki greckiej, to czarne lub zielone oliwki. Mogą one być dobrym zamiennikiem dla oliwek kalamata. Należy jednak pamiętać, żeby przed spożyciem oliwki były pozbawione pestek. W przeciwnym razie mogą mieć ostry smak.
Szparagi
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego obiadu, szparagi w przepisie na sałatkę kebab są strzałem w dziesiątkę. Jest to również zdrowe danie wegetariańskie i świetnie nadaje się na szkolny lunch.
Najpierw musisz przygotować szparagi. Odetnij końcówki i pokrój na 3-4 cm kawałki. Umyj szparagi, aby usunąć nadmiar wody. Dzięki temu szparagi nie będą zbyt miękkie.
Następnie musisz nawlec szparagi na szpadki. Możesz dodać boczek owinięty wokół szparagów lub pozostawiony bez niego.
Gdy kebaby są już na szpadkach, możesz je przyrządzić na grillu. Powinny być smażone przez minutę z każdej strony, a następnie należy je odstawić na kilka minut. W tym czasie możesz przygotować sałatkę do kebabu.
Szparagowe kebaby można posypać różnymi przyprawami. Doskonałym wyborem jest pomidorowy sos. Innym rozwiązaniem jest domowy sos teriyaki. Możesz też podać kebab z kuskusem, który idealnie pasuje do grillowanych mięs.
Pomidor i mozzarella
Jeśli szukasz zdrowego przepisu, który zapewni Ci sytość i zaspokoi Twój apetyt, możesz spróbować szaszłyków z pomidora i mozzarelli. Są one łatwe do zrobienia i doskonale nadają się na lato. Przepis ten zawiera świeżą mozzarellę, bazylię, pomidory i oliwę z oliwek. Jest to szybki i pyszny przepis, który idealnie nadaje się na przyjęcie.
Poza tym, że są wspaniałą przystawką, szaszłyki caprese są pyszną przekąską. Podawaj je z grillowanymi mięsami lub używaj jako dodatek do potraw.
Sałatka caprese jest przygotowywana z pomidorów koktajlowych lub winogronowych, świeżego sera mozzarella, bazylii i octu balsamicznego. Mieszanka smaków jest pyszna i orzeźwiająca. Zrób porcję tej pysznej i sycącej sałatki, a ludzie będą wracać po więcej!
Ten prosty i łatwy przepis to doskonały sposób na pochwalenie się swoimi pomidorami w szczycie sezonu! Sałatkę Caprese możesz przygotować dzień lub dwa wcześniej i podać ją w temperaturze pokojowej.
