Jeśli szukasz przepisu na sos z kurczaka i pieczarek, to trafiłeś we właściwe miejsce. Znajdziesz tu szybki i łatwy sposób na przygotowanie pysznego garnka z sosem z kurczaka i pieczarek.
Możesz całkowicie zrezygnować z białek
Najlepsze jest to, że możesz użyć tego sosu pieczarkowego do wielu różnych potraw, od klopsa do spaghetti po tłuczone ziemniaki. Dodatkowo jest on łatwy w przygotowaniu. Pamiętaj tylko, żeby opłukać grzyby przed wrzuceniem ich na patelnię. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj metalowej łopatki z długim uchwytem. Jeśli grzyby są zbyt uparte, możesz je trochę potrząsnąć. Dobrym pomysłem jest również wstawienie potrawy do lodówki na kilka minut, aby się schłodziła.
Jeśli masz czas i ochotę, możesz spróbować swoich sił w przygotowaniu tego sosu grzybowego w zaciszu własnego domu. Aby uczynić to doświadczenie prawdziwą ucztą, możesz dodać do niego butelkę lub dwie wina.
Odejmij piersi z kurczaka ze skórą z kością
Gdy chodzi o przyrządzenie Pulpetów w sosie grzybowym, możesz pominąć piersi ze skórą z kością. Piersi bez kości ze skórą są nie tylko niedrogie, ale stanowią też dobre źródło chudego białka. To idealny kawałek mięsa dla osób, które się spieszą lub początkujących kucharzy.
To danie można przygotować na wiele sposobów. Oczywiście, możesz upiec całego kurczaka. Możesz też kupić gotowe piersi z kurczaka z kością. Świetnie nadają się do gotowania w mikrofalówce lub na kanapki.
Aby przygotować smaczny sos, musisz upewnić się, że używasz odpowiednich składników. Na przykład, musisz uzyskać temperaturę mięsa przynajmniej na tyle wysoką, żeby mieć pewność, że jest ono ugotowane do końca. Dzięki temu będzie miękkie i soczyste.
Ugotuj poussins w garnku
Poussins to rodzaj młodego kurczaka. Ważą od jednego do półtora kilograma. Podaje się je w sosie i z zieleniną.
Przygotowując poussin, powinieneś zadbać o ich odpowiednie przygotowanie. Należy je umyć i wysuszyć, a przed ugotowaniem związać. Należy je również obficie przyprawić solą, tymiankiem, majerankiem i ząbkami czosnku.
Po przygotowaniu poussin należy umieścić je na blasze z półką w piekarniku. Piersi powinny być skierowane do góry, a kręgosłup na wierzchu.
Posyp piersi łyżeczką soli morskiej i natrzyj je odrobiną oliwy z oliwek. Pozwól im odpocząć przez około dziesięć minut. Jeśli skórka jest sucha, a piersi wciąż wilgotne, możesz przed podaniem włożyć je na kilka sekund do mikrofalówki.
Piersi z kurczaka w zapiekance
Piersi z kurczaka gotowane w sosie grzybowym to prosty obiad, który spodoba się wszystkim. Kremowy, aromatyczny sos to doskonałe połączenie bulionu z kurczaka, śmietany, białego wina i grzybów. Jest to również danie, które świetnie nadaje się do przygotowania.
Do przygotowania dania potrzebne będą piersi z kurczaka bez skóry, świeże grzyby, czosnek, śmietana i rosół z kurczaka. Możesz zacząć od pokrojenia kurczaka wzdłuż.
Jeśli używasz żeliwnej patelni do zrumienienia kurczaka, pamiętaj o zwiększeniu temperatury. Dzięki temu kurczak nabierze złotego koloru. Gdy mięso jest już zrumienione, przenieś kurczaka na talerz.
Podczas gdy kurczak się smaży, podsmażaj grzyby i czosnek. Po kilku minutach musisz dodać odrobinę bulionu z kurczaka.
Przechowywanie sosu z kurczaka i grzybów
Sos z kurczaka i grzybów możesz przechowywać do trzech dni w szczelnym pojemniku. Najlepszym sposobem na przechowywanie sosu jest ostudzenie go do temperatury pokojowej. Można go również odgrzać w mikrofalówce.
Aby przygotować kremowy sos grzybowy, będziesz potrzebować kilku składników. Bulion z kurczaka, parmezan, czosnek i zioła to tylko niektóre z potrzebnych składników. Ten przepis jest łatwy do wykonania od podstaw.
Zacznij od przygotowania kurczaka. Piersi z kurczaka bez kości i skóry należy pokroić w małe, cienkie plasterki. Powinny być gotowane, aż ich temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni Fahrenheita. Jeśli przygotowujesz to danie na obiad, możesz ugotować kurczaka wcześniej.
Po przygotowaniu kurczaka musisz go odgrzać. Użyj termometru, aby mieć pewność, że mięso jest zawsze ugotowane w bezpiecznej temperaturze.
