Jeśli uwielbiasz grzyby i ser, to ten przepis na pierś z kurczaka jest właśnie dla ciebie. Jest prosty w przygotowaniu i ma bogaty sos, który idealnie pasuje do sałatki. Spróbuj już dziś!
Przygotowanie sosu
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego obiadu z kurczaka, możesz spróbować przygotować sos do piersi z kurczaka z grzybami i serem. Jest to bogaty i kremowy sos, który smakuje wyśmienicie z ryżem, makaronem lub nawet pieczonymi warzywami. Możesz go przygotować nawet trzy dni wcześniej!
Najpierw upewnij się, że kurczak ma temperaturę pokojową. Następnie osusz go papierowymi ręcznikami. Dzięki temu mięso nie wchłonie zbyt wiele wilgoci podczas gotowania.
Następnie rozgrzej dużą żeliwną patelnię na średnim ogniu. Dodaj niewielką ilość oleju. Gdy olej będzie gorący, dodaj grzyby i czosnek i smaż je przez 3 minuty.
Następnie dodaj na patelnię masło i pozwól mu się rozpuścić. Następnie dodaj trochę mielonego czosnku.
Na koniec obtocz kurczaka w mącznej panierce. Dzięki temu stworzysz skórkę, która pomoże sosowi przywierać do mięsa.
Teraz nadszedł czas, aby doprawić kurczaka solą i pieprzem. Możesz użyć świeżych ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn, zamiast suszonych. Dodadzą one sosowi smaku.
Pieczenie kurczaka
Pieczenie piersi kurczaka z pieczarkami i serem to bardzo smaczny sposób na przygotowanie kolacji na jeden wieczór. Stanowi również dobre źródło białka i jest łatwe do wykonania.
Kluczem do tego przepisu jest użycie kilku prostych składników. Kurczaka podsmaża się z obu stron, a następnie nadziewa kombinacją pieczarek, cebuli i sera mozzarella. Możesz podać to serowe danie od razu lub przechować je w szczelnym pojemniku na później.
Jedną z najlepszych rzeczy w pieczonym kurczaku jest to, że nie potrzebuje on folii, aby utrzymać wilgoć. Danie to jest również idealne do podawania z makaronem lub ryżem.
To danie przyrządza się z piersi kurczaka bez skóry i kilku podstawowych składników. Jest to szybki i łatwy przepis dla zapracowanych mam, który z pewnością je zadowoli.
Aby zacząć, rozgrzej dużą patelnię na kuchence na średnim ogniu. Gdy patelnia będzie już gorąca, posmaruj ją olejem. Dodaj na patelnię pokrojone grzyby. Smaż przez dwie minuty.
Podgrzewanie kurczaka
Podgrzewanie piersi z kurczaka z grzybami i serem to krok, który jest kluczowy po ugotowaniu białka. Pomaga on w rozprowadzeniu soków.
Najpierw przetnij pierś z kurczaka na pół wzdłuż. Następnie użyj noża do krojenia, aby zrobić kieszonkę. Ta kieszeń nie powinna być większa niż jedna trzecia kurczaka. Możesz zamknąć kieszonkę wykałaczkami.
Upewnij się, że wnętrze kieszonki jest wypełnione grzybami. Jeśli chcesz dodać więcej sera, dodaj go na wierzch. Następnie kurczaka można upiec lub podać.
Po zakończeniu gotowania zdejmij kurczaka z patelni. Pozwól mu ostygnąć przez kilka minut. Następnie połóż kurczaka na talerzu. Posyp parmezanem. Na wierzchu połóż trochę panko i podawaj.
Możesz również zamrozić kurczaka w małych pojemnikach, aby móc go odgrzać. Aby nadać mu jeszcze więcej smaku, możesz dodać do niego śmietanę i czosnek przed podaniem.
Przepis na kurczaka nadziewanego pieczarkami można przygotować kilka dni wcześniej. Po ugotowaniu kurczaka przechowuj go w lodówce.
Przechowywanie kurczaka
Przechowując pierś z kurczaka z pieczarkami i serem, pamiętaj o tym, żeby przechowywać ją w chłodnym miejscu. W ciepłym jedzeniu mogą rozwijać się bakterie, które mogą spowodować chorobę. Dlatego zaleca się używanie szczelnego pojemnika i przechowywanie go w lodówce. Możesz też przechowywać je przez dłuższy czas w zamrażarce.
Piersi kurczaka można nadziewać różnymi serami. Możesz wybierać spośród mozzarelli, cheddara, parmezanu, a nawet suszonych pomidorów. Na kurczaka nakłada się kremowy sos grzybowy. Kurczaki z nadzieniem serowym najlepiej podawać na ciepło, ale można je przechowywać w lodówce do czterech dni.
Jeśli chcesz podać kurczaka z nadzieniem, podgrzej go w piekarniku lub w mikrofalówce. Aby zapobiec przegotowaniu, zdejmij go z patelni przed całkowitym ugotowaniem.
Możesz również rozmrozić kurczaka i przechowywać go w lodówce. Dzięki temu będziesz mógł go przyrządzić w przyszłości.
Możesz również przechowywać kurczaka i grzyby w szczelnym pojemniku do trzech dni. Upewnij się, że opatrzysz go etykietą z datą przydatności do spożycia. Dobrym rozwiązaniem jest folia spożywcza, a także torebki typu zip-lock.
