Ten pyszny przepis na piersi z kurczaka jest przygotowany z serka śmietankowego i ciasta francuskiego. Aby go przygotować, rozwałkuj ciasto i upiecz je. Kiedy ciasto będzie gotowe, wypełnij je masą serową, a następnie udekoruj wierzch posiekanym szczypiorkiem.
Przygotowanie nadzienia
Jeśli szukasz łatwego i pysznego przepisu na kurczaka, możesz spróbować tego ciasta francuskiego z serkiem śmietankowym. Ma ono wspaniały smak i może być przygotowane z wyprzedzeniem. Możesz też dostosować składniki do swoich upodobań.
Zacznij od rozwałkowania ciasta francuskiego na kwadrat o boku 12 cali na lekko posypanej mąką powierzchni. Potnij arkusz na cztery kwadraty. Pamiętaj, żeby rozciągnąć arkusz tak, by pasował do patelni. Następnie złóż kwadraty w trójkąty. W ten sposób powstanie kieszeń na farsz.
Wypełnij kieszeń kurczakiem i warzywami. Dopraw kurczaka solą i pieprzem. Gotuj, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 stopni Fahrenheita. Pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed podaniem.
Użyj płynu do płukania jajek, aby przyrumienić skórkę. Dobrej jakości ciasto francuskie nie powinno mieć problemów z tym krokiem.
Rozwałkuj ciasto
Przepis na ciasto francuskie z piersią kurczaka z serkiem śmietankowym to eleganckie danie główne lub pyszna przystawka. Ten prosty przepis zawiera tylko 8 składników, a jego efektem jest soczysty i aromatyczny kurczak.
Ciasto francuskie to cienkie ciasto zrobione z mąki i wody. Po upieczeniu ciasto stanie się chrupiącą skórką. Praca z nim może być nieco trudna. Ale można to zrobić dzięki praktyce.
Aby przygotować jak najlepszą skórkę, należy wykonać następujące kroki:
Najpierw musisz wyciąć arkusz ciasta francuskiego. Następnie musisz je rozwałkować. Możesz użyć wałka, aby uzyskać odpowiednią grubość.
Następnie musisz pokroić je na cztery 7-calowe kwadraty. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, umieść je na wyłożonych papierem pergaminowym blachach do pieczenia.
Piecz
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego obiadu, spróbuj zapiec pierś z kurczaka w cieście francuskim z serkiem śmietankowym. Ten prosty przepis wykorzystuje tylko osiem składników i nie zawiera nabiału. Łatwo go też dostosować do własnych potrzeb, stosując różne rodzaje sera. Możesz go podać z pieczonymi warzywami lub bliskowschodnią sałatką.
Aby przygotować pierś z kurczaka w cieście francuskim z kremowym serkiem, zacznij od przygotowania arkuszy ciasta francuskiego. Pokrój je na trzy równe części. Powinny mieć około 7 cali kwadratowych i około 4 cale szerokości. Płaty można zamrozić lub schłodzić.
Następnie przygotuj nadzienie do kurczaka. W robocie kuchennym lub blenderze połącz serek śmietankowy, masło, szczypiorek, musztardę i sól. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
W czasie, gdy ciasto francuskie stygnie, ugotuj kurczaka i cebulę na tłuszczu z boczku. Łyżką cedzakową zdejmij kurczaka z patelni. Dodaj szczyptę tymianku.
Dekoracja wierzchu
Użycie ciasta francuskiego do pokrycia piersi z kurczaka to łatwy i elegancki sposób na podanie obiadu. Mając tylko kilka składników i kilka wskazówek, możesz w mgnieniu oka zmienić zwykłe ciasto w pyszny posiłek.
Zacznij od przygotowania kurczaka. Dopraw kurczaka solą i pieprzem. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Umieść kurczaka na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Piecz przez 20 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Następnie rozprowadź serek śmietankowy na wierzchu kurczaka. Następnie posyp serkiem rozdrobnionym. Na koniec wytnij ostrym nożem kieszonkę w środku piersi.
Po ostygnięciu ciasta francuskiego pokrój je na cztery kwadraty. Upewnij się, że na brzegach pozostawisz około 1/4 cala marginesu.
Odgrzewanie
Pierś z kurczaka w cieście francuskim to pyszne danie. Jest też dość łatwe do wykonania. Możesz użyć resztek kurczaka lub kupić kurczaka z rożna.
Kilka wskazówek pomoże Ci uzyskać najlepsze rezultaty podczas wykonywania tego przepisu. Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, możesz dodać tłuszcz do ciasta przed jego rozwałkowaniem. Tłuszcz sprawi, że będzie ono miękkie, a tego właśnie chcesz.
Na dużej patelni rozgrzej masło. Gdy masło się rozpuści, połóż na nim kurczaka i smaż przez kilka minut. Pamiętaj, aby obrócić kurczaka, aby jego boki i środek stały się złotobrązowe.
Aby uzyskać bardziej miękką skórkę, możesz dodać do kurczaka odrobinę mąki. Pomoże to zagęścić nadzienie. Nie bój się też dodawać świeżych ziół i przypraw, aby zwiększyć smak potrawy.
