Jeśli szukasz przepisu na naleśniki z brokułami, to trafiłeś we właściwe miejsce. Znajdziesz tu kilka różnych opcji do wyboru. Są tu chrupiące brokułowe frytki z parmezanem, placki z kwaśną śmietaną oraz placki z cukinii, imbiru i ziemniaków.
Placki z cukinii, imbiru i ziemniaków
Placki z cukinii, imbiru i ziemniaków z brokułami to zdrowa i smaczna przekąska. Dobrze jest regularnie spożywać trochę zieleniny, a te pikantne kreacje świetnie się do tego nadają.
Możesz je podawać na ciepło lub na zimno, zależnie od upodobań. Szczególnie dobrze smakują z odrobiną kwaśnej śmietany i szczypiorku do maczania. Przepis jest na tyle prosty, że może go wykonać każdy przeciętny kucharz, a ponadto jest to smaczny sposób na wprowadzenie do diety dodatkowych warzyw.
Do przygotowania tych smakowitych kulek radości użyj dużej nieprzywierającej patelni. Na dno patelni dodaj niewielką ilość lekkiej oliwy z oliwek. W ten sposób uzyskasz błyszczącą patelnię o chrupiącej i złotobrązowej powierzchni.
Szatkowana cukinia jest świetnym spoiwem w mieszankach. Dodaje wilgoci każdemu daniu. W zależności od wybranego przepisu może być użyta jako główny składnik lub jako dodatek do innych składników.
Naleśniki Levivot
Levivot to wymyślne danie z mąki, jajek, mleka i brokułów. To budujący sposób na dostarczenie sobie dziennej dawki zieleniny bez poświęcania brzucha. Możesz podać te pikantne placki zamiast chleba kukurydzianego.
Jeśli chodzi o metody przyrządzania, to można je przygotować na kuchence, na elektrycznym ruszcie lub w piekarniku. Najlepiej jednak zrobić to w starym stylu. Idealnym naczyniem jest duża nieprzywierająca patelnia posmarowana odrobiną masła. Dodaj jedną czwartą filiżanki mikstury i przewracaj na drugą stronę przez kilka minut, aż brzegi staną się ładne i złociste.
Choć Levivot ma wiele typowych składników, najciekawszym z nich są brokuły, które stanowią prawdziwą magię tego sprytnego dania. W przeciwieństwie do większości dań z warzywami, tego nie trzeba gotować w mikrofalówce. W większości przypadków świetnie sprawdzi się jako przekąska, dodatek do dań obiadowych lub danie główne.
Chrupiące brokułowe frytki z parmezanem
Jeśli szukasz łatwej i zdrowej propozycji na brunch, spróbuj zrobić brokułowe frytki. Przepis wymaga tylko kilku składników i jest idealny do wykorzystania resztek brokułów. Można je również zamrozić, więc możesz je przygotować z wyprzedzeniem.
Frytki brokułowe można upiec lub usmażyć. Aby zrobić je na patelni, zacznij od rozgrzania oleju na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Kiedy będzie gorący, wrzucaj na patelnię ciasto łyżką. Po kilku minutach sprawdź, czy ciasto jest złotobrązowe na brzegach.
Te pikantne naleśniki można posmarować serem, śmietaną, guacamole, hummusem i innymi przyprawami. Można je podawać same lub z grillowanym kurczakiem lub jajkami sadzonymi. Spróbuj brokułowych frytek w stylu Tex Mex z serem cheddar i guacamole. W stylu śródziemnomorskim podaj je z jogurtem greckim.
Zależnie od smaku, jaki chcesz uzyskać, możesz dodać do tych naleśników dowolną ilość sosów, w tym śmietanę, sok z cytryny i parmezan. Możesz też dodać swoje ulubione przyprawy do puree brokułowego.
Naleśniki z kwaśną śmietaną
Naleśniki z kwaśną śmietaną i brokułami to pyszne śniadanie. Są lekkie, puszyste i pikantne. Ten przepis jest szybki i łatwy do wykonania, a także idealny na każdy posiłek. Możesz je zjeść od razu lub zamrozić na dwa miesiące.
Na początek potrzebujesz dużej nieprzywierającej patelni wysmarowanej masłem. Patelnia powinna być rozgrzana na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia nie jest zbyt gorąca, ponieważ spowoduje to przypalenie masła.
Wlej ciasto na patelnię i smaż przez minutę z pierwszej strony. Gdy na wierzchu pojawią się małe pęcherzyki, odwróć naleśniki i usmaż je z drugiej strony. Kiedy naleśniki będą gotowe, zdejmij je z patelni.
Ułóż pozostałe ciasto na gorącej płycie, zostawiając między nimi trochę miejsca. Pozostawiając trochę miejsca między naleśnikami, sprawisz, że nie będą się do siebie przyklejać.
Jeśli chcesz, możesz podać te naleśniki z bekonem i jajkami. Aby uzyskać bardziej wykwintne śniadanie, spróbuj podać je z sosem jagodowym lub creme fraiche.
