Jednym z najlepszych sposobów na urozmaicenie posiłku jest dodanie do niego pysznego i zdrowego przepisu, takiego jak kotlety z ananasem. Jest to jeden z najłatwiejszych do przygotowania przepisów i świetny sposób na wykorzystanie resztek. Jest wiele składników do wyboru i możesz nawet zrobić go w wersji wegetariańskiej, jeśli chcesz.
Składniki
Kotlety wieprzowe z ananasem są pyszne i stanowią łatwy i szybki obiad. Są też bardzo delikatne. Niezależnie od tego, czy planujesz nocną kolację, czy weekendowy brunch, te kotlety wieprzowe są pysznym i szybkim rozwiązaniem.
Na początek zamarynuj kotlety w mieszance sosu sojowego, brązowego cukru i czosnku w proszku. Marynata powinna być przechowywana w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Następnie rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Gdy grill będzie gotowy, dodaj kotlety wieprzowe i smaż je, aż się zarumienią i osiągną temperaturę wewnętrzną 145 stopni. Od czasu do czasu przewracaj je na drugą stronę i smaż przez kolejne 4-5 minut.
Jeśli chcesz, aby kotlety były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do nich dodatkowe składniki. Możesz na przykład dodać do marynaty ostrą galaretkę z papryki lub sos Worcestershire, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku.
Po zakończeniu gotowania kotletów, przełóż je na talerz. Podawaj je ze świeżą kolendrą, ryżem i mżawką sosu ananasowego.
Przygotowanie
Jeśli szukasz szybkiego posiłku, który jest pełen smaku, musisz koniecznie spróbować grillowanych kotletów wieprzowych z ananasem. Kotlety są słodkie, wilgotne i delikatne. Podane z tłuczonymi ziemniakami są idealne na lato. Użycie marynaty pomoże utrwalić smak, dzięki czemu posiłek będzie jeszcze lepszy.
Tradycyjnie marynatę robi się z brązowego cukru, sosu sojowego, czosnku i soku ananasowego. Możesz jednak przygotować szybką marynatę, używając tylko soku.
Sok doda kotletom pikantnego smaku. Aby sok nie był zbyt słodki, możesz dodać trochę czerwonej cebuli. Posłuży ona jako element smakowy, neutralizujący słodko-kwaśny smak.
Po ugotowaniu kotletów wieprzowych będziesz chciał dodać trochę glazury. Sztuką jest gotowanie glazury na średnim ogniu. Możesz wtedy przełożyć kotlety na talerz i polać je glazurą.
Przechowywanie
Jednym z najlepszych sposobów na zachowanie smaku kotletów wieprzowych jest marynowanie ich w soku ananasowym. Ten tropikalny owoc działa również jako naturalny środek zmiękczający. Jeśli masz mało czasu, możesz nawet zamrozić kotlety na kilka miesięcy.
Podczas gotowania kotletów możesz przygotować szybki sos, mieszając brązowy cukier, sos sojowy i sok ananasowy. Uzyskane w ten sposób danie jest wilgotne i smaczne. Kiedy skończysz, pozwól kotletom odpocząć.
Aby uzyskać najlepsze wrażenia z gotowania ananasa, przygotuj marynatę ananasową, którą pokryjesz mięso przed grillowaniem. Możesz ją nawet zostawić na kilka dni.
Gdy masz już przygotowane kotlety i marynatę, zabawa polega na gotowaniu. Na początek rozgrzej swój grill gazowy lub węglowy do średnio-wysokiej temperatury. Użyj pędzelka do grilla, aby upewnić się, że kotlety są dobrze naoliwione. Umieść grillowane kotlety na przykrytym stojaku. Piecz je przez około 5-8 minut z każdej strony.
Informacje żywieniowe na podstawie obliczeń osób trzecich
Jeśli próbujesz znaleźć informacje żywieniowe dla kotletów z ananasem, powinieneś najpierw wiedzieć, że rzeczywista zawartość składników odżywczych w tych przepisach będzie się różnić w zależności od marki i wielkości porcji. Informacje te są szacunkowe i pochodzą od osób trzecich. Dlatego powinieneś użyć własnego kalkulatora żywieniowego, aby określić rzeczywistą wartość odżywczą tych przepisów.
Aby rozpocząć przepis, powinieneś zacząć od przygotowania mięsa. Będziesz chciał posolić i popieprzyć wieprzowinę z obu stron, a następnie usmażyć ją na patelni, aż jej zewnętrzna część będzie brązowa. Po kilku minutach odwróć ją i smaż przez kolejne dwie minuty. Przed zdjęciem wieprzowiny z patelni obtocz ją w bułce tartej. Po zakończeniu smażenia dodaj ją z powrotem na patelnię z sosem.
