Jeśli szukasz przepisu na puree do rosołu, to trafiłeś we właściwe miejsce. Znajdziesz tu kilka pysznych przepisów dzięki uprzejmości Jourdyna, Bonafide Provisions i innych.
Smaczne ziemniaki
Jeśli szukasz przepisu na puree do rosołu, to dobrze trafiłeś. Jest kilka opcji do wyboru. Możesz ugotować puree w mieszance bulionu i tłuszczu lub zrobić puree z samego bulionu kostnego. Zanim jednak zaczniesz, powinieneś zrozumieć różnice między tymi dwiema opcjami.
Pierwszą opcją jest użycie mieszanki bulionu z kurczaka i wołowiny. Pamiętaj jednak, że nie powinieneś rozgotowywać ziemniaków. Zbyt długie gotowanie spowoduje, że ziemniaki staną się pastelowe. Ten przepis jest najlepszy dla początkujących, ponieważ używa niewielkiej ilości bulionu i można go łatwo rozcieńczyć, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Inną opcją jest użycie śmietanki kokosowej. Kiedy używasz śmietanki kokosowej, powinieneś dodać do tłuczonych ziemniaków niewielką ilość masła. Oprócz śmietanki kokosowej możesz dodać do puree sól, pieprz i inne składniki. Aby uzyskać bardziej wyjątkowy smak, możesz dodać kilka ząbków czosnku. Czosnek jest skutecznym środkiem wzmacniającym odporność, a także może utrzymać infekcje na dystans.
Przepis firmy Bonafide Provisions
Bonafide Provisions to firma, która tworzy zdrowy, smaczny rosół. Jest on przygotowywany z certyfikowanych składników organicznych, przy użyciu tradycyjnych metod. Jeśli masz ochotę na rosół z kości, nie szukaj dalej. Jest to pyszny, uniwersalny przepis, który można spożywać samodzielnie lub dodawać do wielu innych potraw.
Możesz samodzielnie przygotować wspaniały rosół z zaledwie kilku prostych składników. Będziesz potrzebował kości, czosnku, soli i wody. Kiedy już będziesz miał te składniki, możesz je ugotować w dużym piecu holenderskim lub garnku. Niech się gotują przez co najmniej dwie godziny. Następnie przefiltruj rosół i pozwól mu ostygnąć. Aby go podać, podgrzej go jak każdą inną zupę.
Poza smakiem, rosół z kości może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Na przykład czosnek ma właściwości przeciwgrzybiczne i antyseptyczne, a także wzmacnia układ odpornościowy. Dodanie bulionu kostnego do swojej diety może pomóc ci zachować zdrowie, szczególnie w miesiącach zimowych. Filiżanka bulionu kostnego zawiera około trzech gramów białka i ponad 80 naturalnie występujących minerałów.
Przepis Jourdyn
Jourdyn Parks, aka @jeauxp, ma przepis na tłuczone ziemniaki, który warto sprawdzić. Wiąże się z tym trochę nauki, ale efektem końcowym jest pyszna miska z wygodnym jedzeniem.
Pierwszym krokiem jest umycie ziemniaków olejem z awokado. To najlepszy sposób, żeby ziemniaki nie przywierały do siebie. Następnie natrzyj je olejem, najlepiej nożem. Możesz użyć dowolnego rodzaju oleju roślinnego, ale dzięki tej metodzie uzyskasz znacznie lepsze puree.
Gdy już masz swoje puree, musisz je ugotować. Na szczęście, komik ma małą radę, która sprawi, że będą one bardziej kremowe. Zamiast gotować ziemniaki w wodzie, gotuje je w wywarze z kurczaka lub wołowiny. Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz użyć zamiast tego wywaru warzywnego. Chociaż ten przepis jest nieco bardziej czasochłonny niż gotowanie w wodzie, jest też bardziej przyjazny dla portfela.
Aby poznać wszystkie szczegóły, sprawdź przepis Jourdyn na puree ziemniaczane na Twitterze. Zamieściła ona również znak mobiusa z TikTok (patrz poniżej).
Używanie blendera do robienia zup
Możesz używać blendera do robienia różnych zup. Zupę można przygotować z różnych warzyw, ziół i przypraw. Te przepisy na zupy można przygotować z wyprzedzeniem, przechowywać w lodówce lub zamrozić.
Niektóre blendery są tak zaprojektowane, że podgrzewają składniki przed ich zmiksowaniem. Jeżeli używasz blendera, który może podgrzewać składniki, ważne jest, aby mieszać je powoli, aby nie były zbyt gorące.
Aby uzyskać gęstą zupę, możesz użyć blendera. Blender zanurzeniowy to ręczne narzędzie, które możesz umieścić w dużym garnku z gorącym płynem. Jednak te urządzenia również mogą powodować bałagan, jeśli są niewłaściwie używane.
Do przygotowania zupy dobrym rozwiązaniem jest mikser stojący lub blender wysokoobrotowy KitchenAid(r). Mikser ma przystawki do krojenia, które pomogą Ci pokroić składniki. Za pomocą miksera możesz również przecierać i rozdrabniać warzywa.
Aby uzyskać jedwabistą konsystencję, powinieneś dodać do zupy niewielką ilość oleju. Pomoże to w emulgowaniu składników. Do odcedzenia zupy po zblendowaniu możesz użyć sitka o drobnych oczkach.
