Niezależnie od tego, czy jesteś fanem klasycznego 3-bitowego ciasta, czy po prostu masz ochotę na nowy smakołyk, pokochasz ten prosty, łatwy do wykonania przepis na lody, który jest idealny na lato. Ten wspaniały przepis na lody to pyszny smakołyk, który z pewnością spodoba się Twoim przyjaciołom i rodzinie. Świetnie nadają się też jako deser na przyjęcia lub pikniki!
Mrożenie ciasteczek przed pieczeniem
Mrożenie wypieków ma wiele zalet. Nadają się one na wspaniałe prezenty i są świetnym sposobem na przygotowanie się do świąt i innych wydarzeń. Ważne jest jednak, żeby wiedzieć, jak prawidłowo zamrozić wypieki.
Ciasta na ciastka zwykle dobrze się zamraża. Najlepszą metodą jest uformowanie ich w kulki lub krążki, a następnie zamrożenie. W ten sposób zapewnisz im jednolity rozmiar i kształt.
Możesz zamrozić ciasteczka na blasze lub w zamykanej torebce do zamrażania. Przed umieszczeniem ich w zamrażarce powinieneś jednak usunąć z nich nadmiar powietrza. Jeśli nie rozmrożą się przed pieczeniem, mogą okazać się maziste.
Przed zamrożeniem możesz też zamarynować ciasto na ciasteczka. Dodanie do ciasta składników takich jak masło, orzechy czy czekolada przed zamrożeniem pomoże zachować ich świeżość. Możesz też zamrozić ciasteczka bez lukrowania czy słodzenia.
Aby upiec ciasteczka po zamrożeniu, musisz dodać około dwóch do trzech dodatkowych minut do czasu pieczenia. Musisz jednak uważać, żeby ich nie przypiec za bardzo.
Chłodzenie ciasta przed wałkowaniem
Chłodzenie ciasta przed wałkowaniem to prosty sposób na poprawienie smaku i tekstury ulubionych ciasteczek. Oprócz podniesienia jakości produktu końcowego, schłodzenie pomaga zmniejszyć rozprzestrzenianie się tłuszczów użytych do produkcji ciastek.
Po schłodzeniu tłuszcze stają się stałe i tworzą twardszą konsystencję. Zapobiega to nadmiernemu rozprzestrzenianiu się masła podczas pieczenia, dzięki czemu ciasteczka pozostają cienkie i miękkie.
Niektóre przepisy na ciasteczka zalecają określoną długość procesu chłodzenia. Na przykład, ciasteczka z kawałkami czekolady wymagają przynajmniej dwóch godzin chłodzenia, zanim będzie można je upiec. Inne rodzaje ciastek, takie jak dropsy, nie wymagają długiego okresu schładzania.
Nie jest niczym niezwykłym, że przepisy wymagają różnego czasu schładzania. Idealnym rozwiązaniem jest pozostawienie ciasta w temperaturze pokojowej przez co najmniej pięć minut przed rozwałkowaniem lub wycięciem.
Pokrycie bitą śmietaną
Wykonanie najlepszego tortu lodowego wymaga użycia kilku kluczowych składników i odrobiny wysiłku. Na przykład, nie można się pomylić z Oreo i Nutter Butters. Dobrym pomysłem jest też użycie foremki do pieczenia. Aby ci pomóc, oto krótki przewodnik po najlepszych sposobach robienia tortu lodowego.
Najważniejszym elementem jest odpowiedniej wielkości pojemnik. Na szczęście zrobienie najlepszego tortu lodowego nie jest wcale takie trudne. Wystarczy, że będziesz miał odpowiedniej wielkości pojemnik i kilka warunków, i już jesteś na dobrej drodze. Kiedy już to zrobisz, możesz skupić się na zabawie, czyli delektowaniu się swoim dziełem. Ucieszy cię również fakt, że nie jest to tak brudne, jak myślisz.
W tym czasie nie zapomnij udekorować swojego tortu odrobiną fantazji. Mały talerzyk z Oreos i bitą śmietaną może być strzałem w dziesiątkę.
Podawaj z lodami
Jeśli lubisz Oreos, pokochasz ten deser. Ten przepis zawiera warstwy czekoladowej masy krówkowej i lodów waniliowych. Jest bardzo łatwy do wykonania i na pewno sprawi Ci wiele radości!
Do przygotowania tego przepisu będziesz potrzebował pudełka ciastek. Potrzebna będzie także margaryna, jajka, czekolada i brązowy cukier. Następnie będziesz potrzebował foremki o wymiarach 9 x 5 cali i papieru pergaminowego. Przyda się też drewniana deska do krojenia. Ponadto będziesz potrzebował ostrego noża do krojenia lodów i ciasteczek.
Po przygotowaniu bazy z lodów i ciasteczek nadszedł czas na dodanie warstwy krówki czekoladowej. W przeciwieństwie do zwykłych krówek, ta warstwa jest cienka. Zawiera jednak syrop kukurydziany, który nadaje jej krówkową konsystencję.
Następnie musisz wcisnąć okruchy ciasteczek do naczynia do pieczenia. Upewnij się, że są one dobrze rozłożone i że są równomiernie rozłożone.
