Jeśli chcesz podać na obiad coś innego, wypróbuj te cebulki z ciasta francuskiego. Te smaczne smakołyki są łatwe do zrobienia i z pewnością przypadną do gustu! Podawaj je z ulubionymi serami, takimi jak gorgonzola, brie i estragon.
Przygotowanie
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przygotuj cebulki z ciasta francuskiego przynajmniej przez noc. Możesz też przygotować je kilka dni wcześniej. Jednak im dłużej będą gotowane, tym bardziej będą słodkie.
Cebule można smażyć na oleju lub maśle na średnim ogniu. Mieszaj ją co pięć minut, żeby zmiękła.
Po ugotowaniu cebuli zdejmij ją z patelni. Odłóż ją na bok, aby ostygła. W ten sposób będziesz mógł pracować nad ciastem na tartę bez zbytniego nagrzewania się patelni.
Przed złożeniem tarty pozwól, aby ciasto francuskie z nadzieniem całkowicie ostygło. Jeśli nie masz na to czasu, możesz przechowywać ciasto w zamrażarce przez kilka miesięcy.
Kiedy ciasto będzie gotowe, umieść je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Posmaruj brzegi ciasta jajkiem. Posyp ciasto posiekaną pietruszką.
Składniki
Jeśli organizujesz w tym roku świąteczne przyjęcie, warto pomyśleć o przygotowaniu smacznej i prostej przystawki. Tarty z karmelizowaną cebulą to doskonała propozycja dla Twoich gości. Są pyszne, podawane na ciepło lub schłodzone, a ich smak można uzupełnić lekką sałatką lub zimnym piwem.
Karmelizowaną cebulę możesz przygotować na wiele różnych sposobów. Jednym z nich jest użycie gotowego ciasta francuskiego. Innym sposobem jest przyrządzenie jej w przepisie, w którym bazą jest serek creme fraiche lub mascarpone.
Aby zrobić tartę z karmelizowaną cebulą, zacznij od rozwałkowania ciasta francuskiego. Nakłuj zewnętrzne krawędzie widelcem, a następnie przenieś je na blachę do pieczenia. Następnie rozłóż cebulę na wierzchu ciasta. Po upieczeniu wyjmij ją z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Czas gotowania
Czas gotowania cebuli z ciasta francuskiego może być bardzo różny. Czas potrzebny na ugotowanie cebuli zależy od jej kształtu, wielkości i wyglądu. Niektóre cebule potrzebują tylko kilku minut, aby się skarmelizować, podczas gdy innym może to zająć nawet pół godziny.
Najpierw musisz pokroić cebulę na małe kawałki. Powinna być pokrojona w 1/8 cala. Jeśli używasz słodkiej żółtej cebuli, powinna być pokrojona w cienkie kawałki.
Po pokrojeniu cebuli możesz ją gotować na małym lub średnim ogniu albo na średnio-wysokim. Podczas gotowania cebulę należy mieszać.
Po ugotowaniu cebuli należy zdjąć ją z ognia. Należy to robić co około 10 minut. Najlepiej użyć do tego celu drewnianej łyżki.
Najlepiej jeść w dniu pieczenia
Karmelizowana cebula jest bohaterem tej tarty, która jest połączeniem pikanterii i słodyczy, które sprawi, że Twoje kubki smakowe będą mrowić. To idealny deser na zimny zimowy wieczór.
Po pierwsze, musisz zdobyć trochę masła. Możesz użyć masła klarowanego, czyli takiego, w którym upłynniono tłuszcze i oleje. Dzięki temu łatwiej jest pokryć nim cebulę. Do tego celu wystarczy patelnia. Kiedy będziesz gotowy do pieczenia, rozłóż ciasto francuskie i arkusz papieru pergaminowego. Upewnij się, że jest on wystarczająco duży, aby zmieścić wszystkie prostokąty.
Następnie pokrój ciasto francuskie na 16 kwadratów. Następnie weź górną połowę prostokątów i posmaruj ją roztrzepanym jajkiem. Za pomocą widelca dociśnij krawędzie do siebie, aby się nie zwijały. Gdy to zrobisz, ustaw kwadraty w rzędzie. Teraz posyp je serem feta.
Podawaj z gorgonzolą, brie i estragonem
Jeśli szukasz przystawki, która jest łatwa do przygotowania i idealna na spotkanie, możesz spróbować tartaletek z karmelizowaną cebulą. Ten przepis, który składa się z siedmiu składników, jest smacznym i pikantnym daniem, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoich znajomych.
Do przygotowania tej tarty będziesz potrzebować ciasta francuskiego i karmelizowanej cebuli. Produkty te możesz znaleźć w dziale zamrażarek w swoim lokalnym sklepie spożywczym. Możesz jednak użyć bulionu wołowego lub wody, jeśli cebula wyschnie. Przed złożeniem tarty powinieneś pozwolić cebuli ostygnąć.
Kiedy cebula ostygnie, rozłóż ją na cieście. Na wierzchu umieść świeży tymianek i ser Gorgonzola. Najlepiej piec tartę w rozgrzanym do 400 stopni Celsjusza piekarniku przez 18-20 minut.
