Jeśli szukasz czegoś innego do przyrządzenia w tym sezonie świątecznym, co powiesz na marynowanie królika w śmietanie? To świetny sposób na dodanie smaku i stworzenie wyjątkowego dania.
Wstępnie namocz mięso królika
Jeśli chcesz ugotować królika, możesz go ugotować w szybkowarze lub w wolnowarze. Jeśli jednak planujesz gotować królika w wolnowarze, powinieneś najpierw wstępnie namoczyć mięso. Dzięki temu mięso będzie bardziej miękkie.
Najlepszym sposobem przyrządzenia gulaszu z królika jest umieszczenie mięsa w wolnowarze. W ten sposób możesz mieć pewność, że zostanie ono odpowiednio ugotowane. Aby ugotować królika w wolnowarze, możesz użyć oleju roślinnego, soli i pieprzu.
Innym sposobem przygotowania królika do duszenia jest długie marynowanie mięsa. W tym celu możesz dodać białe wino lub nawet mleko. Możesz też dodać przyprawy, takie jak liść laurowy lub papryka.
Przed zamarynowaniem mięsa należy je najpierw namoczyć przez kilka godzin. Po tym czasie należy dobrze opłukać królika. Następnie umieść go w głębokiej misce. Następnie powinieneś pokryć całą powierzchnię mięsa solanką. Po przykryciu należy pozostawić go na co najmniej dwadzieścia minut.
Przygotowanie marynaty
Aby królik nabrał wyrazistego smaku, warto zamarynować go przed przyrządzeniem. Można to zrobić w garnku, dużej misce lub na grillu. Ważne jest też, aby dokładnie przestrzegać instrukcji.
Najpierw upewnij się, że królik ma temperaturę pokojową. Następnie pokrój go na małe kawałki. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, wyjmij kawałki z lodówki. Mięso powinno się gotować przez około godzinę.
Następnie wymieszaj zioła z mięsem. Popularną marynatą jest połączenie papryki, ziela angielskiego, czarnego pieprzu i czosnku. Składniki można jednak zmieniać w zależności od potrzeb.
Po pokryciu królika przyprawami, pozwól mu odpocząć. Odpoczynek pomoże zapobiec odpadaniu panierki podczas smażenia.
Królik jest następnie gotowany. W zależności od wielkości kawałków, należy je gotować przez różną ilość czasu. Większe kawałki powinny być gotowane przez około 20 minut. Mniejsze kawałki powinny być gotowane przez około dwanaście minut.
Marynowanie królika w śmietanie
Marynowanie królika w śmietanie to świetny sposób na stworzenie pysznego i pożywnego posiłku. Jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami, otrzymasz smaczne danie dla swojej rodziny.
Królik jest niskokaloryczny i zawiera sporą ilość białka. Jeśli jednak nie zachowasz ostrożności podczas przygotowywania tego mięsa, może ono powodować różne problemy zdrowotne, w tym choroby wątroby i dróg żółciowych. W tym mięsie znajduje się niewielka ilość tłuszczu, dlatego jest ono idealne dla osób, które chcą zredukować wagę.
Najlepszą stroną królika jest to, że jest łatwy w przygotowaniu. Można go przyrządzić na wiele różnych sposobów, w tym w piekarniku i w wolnowarze. Zazwyczaj królika gotuje się w wolnym tempie, żeby był delikatny. Jest to szczególnie przydatne w przypadku twardych kawałków mięsa.
Aby zamarynować królika, możesz użyć wody z octem, oliwy z oliwek, soku z cytryny, a nawet białego wina. Pamiętaj o dodaniu do marynaty przypraw. Przykładowe zioła i warzywa to czosnek, rozmaryn, marchew i drobno posiekana cebula. Możesz też dodać odrobinę miodowej musztardy Dijon, aby nadać jej pikantny charakter.
Upieczenie królika w piekarniku
Jeśli planujesz upiec królika w piekarniku, musisz najpierw zamarynować mięso. Dzięki temu będzie ono wilgotne i aromatyczne. Nie chcesz jednak przesadzić z marynowaniem królika. Czas marynowania powinien być jak najbardziej skrócony. Możesz również polewać mięso marynatą, aby zapobiec jego wysychaniu.
Po zamarynowaniu królika nadszedł czas na jego usmażenie. Możesz to zrobić na patelni lub w zapiekance. Ważne jest jednak, aby smażyć go partiami. W ten sposób całe mięso będzie miało szansę się zrumienić. Następnie zrumienione mięso możesz przełożyć na blachę do pieczenia.
Do smażenia użyj dużej żeliwnej patelni. Jest ona idealna, ponieważ łatwo się nagrzewa i utrzymuje temperaturę, co ułatwia nadanie królikowi smacznego smaku.
Podczas smażenia chcesz się upewnić, że mięso nie dostanie się na boki patelni. Aby to zrobić, możesz przykryć dno patelni folią aluminiową.
