Jeśli szukasz pomysłu na słodkie śniadanie, to być może rozważałeś zjedzenie czegoś takiego jak tosty francuskie. Ale co, jeśli chciałbyś czegoś więcej? Czy można zrobić swój własny, pyszny poranny posiłek? Poniżej znajdziesz 5 propozycji, które warto rozważyć.
Tosty francuskie z brioszkami
Tosty francuskie z brioszkami to smaczne i uroczyste śniadanie na każdą porę roku. To słodkie śniadanie przygotowuje się z połączenia jajek, śmietany i cynamonu. Jest pyszne samo w sobie, ale można je podawać z różnymi dodatkami i owocami. Najlepszą częścią tego dania jest podgrzany syrop klonowy, którym polewa się wierzch.
Z łatwością możesz zrobić tosty brioche w domu. Potrzebujesz tylko kilku składników i prostych instrukcji. Do przygotowania brioszki możesz użyć grilla lub patelni. Jest kilka wskazówek, o których powinieneś pamiętać, przygotowując partię brioche.
Po pierwsze, musisz przygotować dużą miskę do mieszania. Ubij jajka z solą i cynamonem. Dodaj do mieszanki ekstrakt z wanilii. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę miodu lub czystego syropu klonowego, aby dodać trochę słodyczy.
Następnie musisz zanurzyć chleb w mieszance jajecznej. Pamiętaj, by równomiernie pokryć chleb. Pozostaw chleb na minutę lub dwie, aby wchłonął mieszankę jajeczną. Kiedy brioche wchłonie jajko, możesz położyć ją na ruszcie lub patelni. Kiedy zacznie się złocić z zewnątrz, możesz ją odwrócić. Pozwól jej się smażyć z drugiej strony przez około trzy minuty.
Aby dokończyć brioche, możesz ją włożyć do piekarnika. Dzięki temu unikniesz niedopieczenia kawałków tostów. Ponadto brioche może być trzymana w piekarniku w cieple, gdy będziesz gotować pozostałe kromki.
Jedną z najlepszych cech brioche jest to, że jest miękka w środku. To nadaje jej wspaniałą teksturę, kiedy zanurzasz ją w mieszance jajecznej. Jest również bardzo sycąca.
Wspaniałym sposobem na dodanie słodkiego smaku do brioszki jest dodanie brązowego cukru i cynamonu. Możesz też spróbować użyć cukru pudru. Niektórzy podają brioche z warstwą posiekanych pekanów na wierzchu.
Innym sposobem na uzyskanie słodszego smaku jest dodanie świeżych jagód lub owoców. Idealnie byłoby podać tosty z bitą śmietaną lub syropem klonowym. Możesz jednak użyć cukru pudru, jeśli wolisz.
Na koniec musisz usmażyć brioche na maśle. Po kilku minutach brioszka powinna stać się lekko złota. Podczas gotowania możesz posypać ją cukrem pudrem.
Te przepisy są łatwe i idealne na każdą porę dnia. Świetnie nadają się na specjalną okazję lub po prostu na leniwy weekend. Ponadto możesz przygotować brioche z wyprzedzeniem. Możesz ją nawet zamrozić, aby cieszyć się tostami francuskimi o każdej porze roku.
Rogaliki czekoladowe
Jeśli szukasz pomysłu na słodkie śniadanie, to rogaliki czekoladowe są właśnie dla Ciebie. Są łatwe do zrobienia, a resztki możesz nawet zamrozić, żeby cieszyć się nimi później. Te smakołyki mają czekoladowy środek, ale nadal są bardzo lekkie i kruche.
Na początek musisz zebrać składniki. Typowy przepis na rogaliki zawiera mąkę, jajka, czekoladę, masło, mleko i odrobinę wanilii. W zależności od upodobań możesz dodać do nich także owoce.
Najpierw musisz wbić do miski osiem dużych jaj. Musisz też dodać trochę mleka pełnego, cukru kryształu i soli. Możesz też użyć drożdży instant. To pomoże ciastu bardzo urosnąć.
Następnie pokrój ciasto na 16 równych prostokątów. Jeśli nie masz noża do ciasta, możesz rozwałkować je ręcznie. Powinno mieć około 8 cali długości i być zwężone na końcach. Powstały rogalik będzie miał około 3 cale szerokości.
Następnie musisz posmarować wnętrza rogalików jajkiem. Dzięki temu rogaliki będą lśniące.
Na koniec musisz rozłożyć warstwę wiórków czekoladowych na wierzchu rogalików. Pamiętaj, aby połowę czekolady zachować na wierzch.
Po zakończeniu pieczenia rogaliki są gotowe do ostygnięcia. Możesz je podać w temperaturze pokojowej lub rozmrozić w mikrofalówce przez kilka sekund, aby je ogrzać.
Najlepszym sposobem na przechowywanie rogalików jest umieszczenie ich w szczelnym pojemniku w lodówce. Nieupieczone rogaliki czekoladowe mogą przetrwać do trzech dni, a upieczone – do tygodnia.
Zanim zaczniesz piec, musisz przygotować piekarnik i naczynie do pieczenia. Możesz wyłożyć naczynie do pieczenia papierem pergaminowym, co zapobiegnie przywieraniu croissantów. Ponadto powinieneś rozgrzać piekarnik do temperatury 400 stopni Fahrenheita.
Alternatywnie możesz po prostu zwinąć ciasto w rogale i zamrozić je. Jeśli nie masz formy do rogalików, możesz użyć zwykłej formy do pieczenia i pominąć etap nadmuchiwania. Pamiętaj jednak, żeby rozmrozić nieupieczone rogaliki przez około 30 minut, aby były jak najzimniejsze podczas pieczenia.
Aby uzyskać ciekawie wyglądający rogalik, możesz posypać go odrobiną cukru pudru. Inną ciekawą wskazówką jest posypanie powierzchni rogalika posiekanymi migdałami. Na koniec możesz położyć na środku rogala trochę marcepanu.
Aby uzyskać jak najwięcej korzyści z czekoladowego rogala, powinieneś użyć wysokiej jakości ciemnej czekolady. Jak w przypadku większości rzeczy, im lepsza czekolada, tym lepiej. Upewnij się, że kupujesz najciemniejszą z dobrych rzeczy.
Karmelowe rogaliki
Karmelowe rogaliki to łatwy do zrobienia przysmak śniadaniowy, który zadowoli Twoje kubki smakowe. Świetnie nadają się na brunch, a możesz je przygotować nawet poprzedniego dnia. Sos karmelowy i mieszanka budyniowa nadają im słodko-pikantny smak, co czyni je pysznym dodatkiem do śniadania. Dodatkowo są łatwe w przechowywaniu.
Ten nasączony karmelem chlebek jest idealny na następny świąteczny brunch. Będziesz potrzebował patelni, kilku składników i odrobiny planowania, aby przygotować te pyszne smakołyki. Po upieczeniu będziesz mógł cieszyć się dużą kromką.
Na początek będziesz potrzebował foremki, ciasta biszkoptowego i trochę czasu. Przygotowując składniki, upewnij się, że patelnia jest przykryta folią, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Dobrym pomysłem jest również pokrojenie bułeczek na ćwiartki. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, musisz piec je przez co najmniej 25 minut. Po upieczeniu musisz pozwolić im odpocząć przez 10 minut.
Oprócz cynamonu i cukru, który jest niezbędny, możesz dodać trochę orzechów, aby uzyskać dodatkowy smak. Orzechy dodają idealnej tekstury i czegoś ekstra. Jeśli jednak nie przepadasz za orzechami, możesz je całkowicie pominąć.
W razie potrzeby możesz użyć ciasta w kształcie rogalików zamiast herbatników. Możesz też zrezygnować z ciasta i wybrać mrożone bułki. Jednak prawdziwym sekretem tych pysznych smakołyków jest sos karmelowy.
Do przygotowania tego słodkiego deseru będziesz potrzebować kilku kluczowych składników, w tym ciasta biszkoptowego, cynamonu, masła, brązowego cukru i ekstraktu waniliowego. Będziesz też potrzebował dużej torby z zamkiem błyskawicznym, w której zmieścisz masę. Dodaj składniki do torebki i dobrze wstrząśnij, aby pokryć ciasto cynamonem.
Jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem karmelu, możesz nawet posmarować wierzch sosem czekoladowym. Jest to miły akcent i może stanowić zabawny prezent.
Mimo, że jest to szybki i łatwy przepis, musisz pozostawić trochę czasu na wyrośnięcie ciasta. Jeśli więc pieczesz rano, musisz odłożyć kilka godzin na podgrzanie i wyrośnięcie. Możesz też przygotować składniki poprzedniego dnia i zostawić je na noc w lodówce. W ten sposób rano wystarczy włożyć je do piekarnika.
Zauważysz, że przepis na karmelowe roladki nie ma limitu czasowego, ale być może będziesz musiał je zrobić kilka razy. Zalecam użycie ulubionego naczynia do pieczenia i zawsze warto zainwestować w spray zapobiegający przywieraniu, aby zapewnić udany wypiek.
