Jeśli masz problemy z pomysłami na obiad, powinieneś wiedzieć, że istnieje wiele alternatyw dla dań na bazie jajek. Możesz przygotować wiele różnych potraw z użyciem jajek, od omletów i jajecznicy po pizzę i Shakshukę.
Ser grillowany nadziewany jajkami na twardo
Jeśli szukasz smacznego przepisu na kanapkę z grillowanym serem, nie szukaj dalej. To pyszne danie śniadaniowe lub obiadowe stanowi idealne połączenie pikantnych i słodkich smaków. A dobra wiadomość jest taka, że jest łatwe do wykonania.
Najpierw przyjrzyjmy się składnikom, które będą potrzebne do przygotowania tego prostego dania. Potrzebny będzie chleb, majonez, bekon, jajka i ser. Oczywiście, aby uzyskać najlepsze rezultaty, musisz używać świeżych produktów wysokiej jakości.
Następnie będziesz potrzebował patelni lub płyty grzewczej. Upewnij się, że ma wystarczająco wysoką temperaturę, aby chleb uzyskał złoty kolor. Nie zapomnij od czasu do czasu przewrócić go na drugą stronę!
Na koniec będziesz potrzebował ostrego sosu. W tej kwestii również możesz wykazać się kreatywnością. Spróbuj zmieszać majonez z odrobiną jogurtu greckiego, aby uzyskać pikantny efekt. Następnie polej tym sosem chleb tostowy.
Gdy już jesteś przy tym, dlaczego nie spróbować wędzonego bekonu? Bogaty, dymny smak będzie doskonale współgrał z pomidorami i kruszonym serem pleśniowym.
Innym ciekawym połączeniem jest omlet z jajkiem i ziemniakami. Jest to jedno z najpopularniejszych śniadań w Hiszpanii. Podawany z ryżem lub grzankami zawiera mnóstwo białka.
Jeśli chodzi o kanapkę z jajkiem, nie jest tajemnicą, że przepis na nią jest łatwy do wykonania. Poza oczywistym gotowaniem, jest to prosta kanapka zrobiona z miękkich, gąbczastych jajek, soli i octu.
Wreszcie, istnieje wiele sposobów na wykorzystanie jajek na twardo w różnych przepisach. Są świetne jako przekąska proteinowa, dodawane do makaronu, a nawet używane w ognistych, przyprawionych chrzanem jajkach na twardo. Jednak mogą być trochę nudne. Jak więc możesz urozmaicić swój następny posiłek?
Pizza
Pizza z jajkiem może być świetną zabawą, jeśli wiesz, czego się spodziewać. Jajko, jak sama nazwa wskazuje, jest pyszną miksturą, ale musisz pamiętać, że jajka mogą być rozgotowane lub przesadzone, w zależności od twojego stylu gotowania. Warto pamiętać, żeby gotować jajka na małym ogniu, a nie w zbyt gorącym piekarniku. To powinno dać najlepsze rezultaty, zwłaszcza jeśli jesteś fanem żółtek.
Z dobrze przyprawionych i posmarowanych olejem jajek można uformować duży placek jajeczny. Można też zrobić smaczniejszą pizzę, piekąc ciasto na kamieniu i pozostawiając dodatki do niej. Jeśli chodzi o ciasto, możesz zrobić imponującą pizzę w mniej niż 10 minut, jeśli będziesz postępował zgodnie z odpowiednim przepisem. Możesz nawet zrezygnować z dodatków, jeśli tylko będziesz trzymać się ciasta.
Istnieje wiele wariacji na ten temat, ale najpopularniejsze są pizze z cienką i chrupiącą skórką. Aby zrobić pizzę w tym stylu, powinieneś zacząć od podstawy o średnicy 25 cm. Zanim położysz na niej swoje ulubione dodatki, musisz posmarować podstawę pastą pomidorową. Jeśli chcesz zrobić to samo dla pizzy, musisz piec ciasto na osobnym kamieniu przez 5 minut, zanim dodasz dodatki. Po tym czasie możesz użyć łopatki, aby wysunąć placek z piekarnika. Kiedy ciasto będzie gotowe, dodaj do niego wybrane przez siebie dodatki i delektuj się nim.
Przygotowanie i ugotowanie wspomnianego wcześniej ciasta śniadaniowego zajmie Ci mniej niż pół godziny. Dzięki temu możesz poświęcić swój czas na bardziej interesujące aspekty, takie jak zrobienie filiżanki kawy lub wyjście na długi spacer.
Shakshuka
Jeśli szukasz smacznego pomysłu na obiad z jajkiem, rozważ przygotowanie shakshuki. To bliskowschodnie danie jest bogate i pikantne. Jest pełne smaku, a do jego przygotowania używa się różnych warzyw. Aby przygotować to pyszne danie, musisz wykonać kilka prostych kroków.
Shakshuka to przepis na danie jednogarnkowe, które jest łatwe do wykonania. Zacznij od dużej żeliwnej patelni. Kiedy już rozgrzejesz patelnię, dodaj trzy łyżki oliwy z oliwek. Następnie dodajesz zmielony czosnek. Po kilku minutach dodajesz posiekaną paprykę, imbir, cynamon i curry w proszku.
Dodaj warzywa i duś je przez pięć minut. Do sosu shakshuka możesz również dodać mięso. Mięso może być dowolne, od mielonej wołowiny po wieprzowinę. Najlepiej, żeby mięso było zrumienione. Możesz też użyć pomidorów z puszki.
Gdy mięso się ugotuje, zdejmij je z patelni. Następnie możesz dodać jajka. W zależności od wielkości patelni, możesz rozbić jajko bezpośrednio na mieszance. Możesz też użyć dużej łyżki, aby zrobić wgłębienie na brzegu patelni.
W czasie, gdy czekasz, aż mięso się ugotuje, możesz ubić jajka. Pamiętaj, żeby ubijać je energicznie. Upewnij się, że białka i żółtka są całkowicie wymieszane.
Gdy sos się zredukuje, możesz dodać jajka. Możesz podawać od razu lub poczekać minutę lub dwie, żeby białka się podgrzały.
Swoją shakshukę możesz posypać świeżymi ziołami, takimi jak kolendra lub pietruszka. Ostatnim akcentem może być kremowy ser feta.
Shakshuka jest idealnym daniem na brunch, kolację lub lunch. W niektórych rejonach Bliskiego Wschodu jest często podawana na śniadanie.
Jajecznica w quesadilli
Jeśli szukasz nowego sposobu na zjedzenie jajecznicy, powinieneś rozważyć spróbowanie śniadaniowej quesadilli. Są szybkie i łatwe do zrobienia, a do tego mają mnóstwo wartości odżywczych. Ponadto mogą przetrwać kilka dni w lodówce.
Można wybierać spośród wielu wariantów. Spróbuj czegoś innego, na przykład śniadaniowej quesadilli z kurczakiem. Ta odmiana jest lżejsza, ale nadal ma w sobie miękkość i serowość ulubionej restauracji. Możesz też spróbować dodać do jajek bekon.
Najlepsze jest to, że możesz przygotować ten przepis z wyprzedzeniem. Wszystko, czego potrzebujesz, to średniej wielkości patelnia i kilka składników. To także dobry sposób, by przemycić trochę dodatkowych warzyw, bez konieczności gotowania pełnego posiłku.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj nieprzywierającej patelni. Pamiętaj, żeby dobrze nasmarować patelnię masłem.
Będziesz musiał uważać z temperaturą. Gotowanie jajek na dużym ogniu może spowodować ich wysuszenie. Natomiast gotowanie na małym ogniu pozwala im powoli przejść z fazy płynnej w stałą. Ważne jest też częste mieszanie. Kilka minut mieszania powinno pomóc w uzyskaniu pożądanego efektu.
Istnieje wiele odmian śniadaniowej quesadilli, możesz przygotować prostą wersję z samymi jajkami, serem i tortillą. Możesz też przygotować wersję z nadzieniem. Odpowiednie proporcje składników zapewnią Ci dostarczenie wszystkich witamin i minerałów z każdego składnika.
Jednym z najlepszych elementów śniadaniowych quesadillas jest to, że można je przechowywać przez kilka dni w lodówce. To także zabawny posiłek, który można zaserwować dzieciom.
Omlety
Jeśli szukasz szybkiego i zdrowego pomysłu na obiad, który jest również łatwy do wykonania, rozważ zrobienie omletu. Istnieje wiele opcji tego pysznego śniadania lub brunchu, od sera i mięsa po warzywa i resztki gotowanych potraw.
Klasyczny omlet robi się z połączenia jajek, cebuli i przypraw. Aby nadać mu kosmiczny charakter, dodaj do omletu karmelizowaną cebulę i ocet balsamiczny. Kluczem do pysznego, puszystego omletu jest gotowanie go na małym ogniu.
Uważaj, że patelnia, której używasz, jest nieprzywierająca. Możesz też użyć silikonowej szpatułki, która pomoże Ci złożyć omlet i zsunąć go z patelni.
Doskonały omlet powinien być puszysty na zewnątrz i kremowy w środku. Można to osiągnąć, gotując jajka na małym ogniu i składając je na pół.
Przepisy na omlet różnią się w zależności od kraju. Wielka Brytania ma swoją własną wersję, którą zazwyczaj polewa się serem. Indonezyjskie omlety to wspaniałe sycące śniadanie. Zawierają szpinak, oliwki i pikantny sos. Jeśli szukasz omletu wegańskiego, Stany Zjednoczone mają własną wersję, która opiera się na tofu i drożdżach odżywczych.
Jest też wiele sposobów na wykończenie omletu, od szynki i sera po salsę. Stanowią one pyszny posiłek, ale można je również podawać jako przekąski. Aby uniknąć przegotowania, upewnij się, że jajko przed gotowaniem ma temperaturę pokojową.
Użycie resztek kurczaka z rożna to świetny sposób na zrobienie z niego omletu na zdrowe śniadanie. Dla odmiany w stylu Tex-Mex dodaj do jajecznicy pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekaną brązową cebulę.
