Jeśli nigdy wcześniej nie przyprawiałeś cukinii, nie jesteś sam. Ale wcale nie musi tak być. Możesz z łatwością przygotować pyszną przystawkę w zaledwie kilka minut. W rzeczywistości może się okazać, że będziesz chciał przyrządzać to danie każdego dnia tygodnia! Oto jak.
Czosnek w proszku
Jednym z najłatwiejszych sposobów doprawienia cukinii jest czosnek w proszku. Dodanie go na patelnię wraz z oliwą z oliwek i masłem stworzy pyszną przystawkę lub sałatkę.
Możesz użyć różnych świeżych lub suszonych ziół, aby dodać smaku swojemu daniu. Aby dodać przepisowi trochę pikanterii, możesz również użyć płatków czerwonej papryki.
Jeśli szukasz przepisu, który jest prosty i łatwy, wypróbuj ten prosty przepis na cukinię z cytryną. Jego przygotowanie zajmie Ci mniej niż 10 minut i może być podawany z różnymi rodzajami białek.
Ten przepis należy przygotować na dużej patelni ustawionej na średnim ogniu. Kluczem do uzyskania złotej skórki na cukinii jest upewnienie się, że patelnia jest gorąca przed dodaniem składników.
Zanim zaczniesz, umyj cukinię pod zimną wodą. Następnie dokładnie ją osusz. Po zakończeniu suszenia pokrój ją wzdłuż na półksiężyce.
Po oczyszczeniu i pokrojeniu cukinii umieść ją na kuchence i pozwól jej się podgrzać. Upewnij się, że masz pokrywkę na patelni, żeby płyn nie wyparował.
Po ugotowaniu cukinii możesz dodać kilka łyżeczek parmezanu lub sera feta i kilka łyżek masła. Pamiętaj, żeby często mieszać masę, żeby ugotowała się równomiernie.
Parmezan
Cukinię na patelni możesz łatwo przyprawić parmezanem. Ten przepis to pyszne danie dodatkowe, które dobrze komponuje się z makaronami, sałatkami i daniami inspirowanymi kuchnią włoską. Jest szybki i łatwy do wykonania, a do tego można go przechowywać przez kilka dni.
Najpierw zacznij od pokrojenia cukinii wzdłuż na 1/4-calowe kawałki. Dzięki temu nie będzie zbytnio rozgotowana. Kiedy już pokroisz cukinię, umieść ją na dużej, nieprzywierającej patelni. Następnie skrop ją oliwą z oliwek.
Kiedy będziesz gotowy do rozpoczęcia gotowania, dodaj na patelnię czosnek. Niech się smaży przez minutę lub dwie. Następnie posyp cukinię odrobiną soli i pieprzu.
Następnie dodaj połowę cukinii na patelnię. Smaż przez kilka minut z każdej strony. Kontynuuj smażenie przez kilka minut, a następnie przenieś cukinię na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Możesz dodać do sosu trochę świeżej pietruszki, albo możesz ją pominąć. Spróbuj też dodać kilka listków tymianku.
Możesz też zastąpić część sera drożdżami odżywczymi, weganami lub wegańskimi zamiennikami sera. Jeśli chcesz dodać trochę białka, możesz również dodać rozdrobnionego kurczaka lub rozdrobnioną wołowinę.
Używając dużej patelni, rozgrzej ją na średnio-wysokim ogniu. Dodaj około 2 łyżek oliwy z oliwek. Możesz też użyć oleju rzepakowego lub masła.
Zachowaj resztki
Jeśli masz resztki ugotowanej cukinii, możesz je odgrzać na patelni lub w piekarniku. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z mieszaniem. Spowoduje to, że cukinia stanie się zbyt miękka i mięsista.
Przed dodaniem cukinii możesz ją doprawić. Możesz na przykład użyć cebuli w proszku lub czosnku. Możesz też dodać zioła. Oprócz pietruszki możesz dodać świeże zioła, takie jak bazylia lub zielona cebulka.
Soką cukinię można łączyć z różnymi potrawami. Jest pyszna w połączeniu z pieczonym kurczakiem, filetem rybnym lub stekiem. Podawaj ją jako dodatek do odsączonych, pokrojonych w kostkę pomidorów.
Aby zachować bezpieczeństwo jedzenia, upewnij się, że używasz czystego, mocnego pojemnika do przechowywania. Używaj też pojemników przykrytych, a nie odkrytych. Ciepło z patelni może spowodować przywieranie jedzenia.
Przy zamrażaniu możesz umieścić ugotowaną cukinię w torbie do zamrażania. Jest to wygodny sposób na przechowywanie warzyw przez całą zimę. Pamiętaj jednak, żeby przed zamrożeniem usunąć płyn.
Aby podać cukinię, możesz ją podgrzać w piekarniku lub w mikrofalówce. Możesz też przechowywać resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni.
