Gotowanie ryżu w torebkach może być świetną zabawą! Łatwo jest znaleźć odpowiednią mieszankę smaków, a cały proces jest znacznie mniej kłopotliwy niż gotowanie na kuchence. Jest jednak kilka rzeczy, o których należy pamiętać, aby ryż wyszedł pyszny.
Cierpliwość sprawia, że ryż jest puszysty
Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, przygotowując ryż, jest stosowanie się do instrukcji podanych na opakowaniu. Możesz oczywiście wybrać wersję na skróty, ale lepszy rezultat uzyskasz, jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami.
Na szczęście, jeśli będziesz postępować zgodnie z właściwymi przepisami, będziesz mógł zbierać nagrody w postaci gorącego garnka dobroci. Ważne jest też, żeby jak najczęściej zdejmować pokrywkę z garnka, żeby para mogła się ulotnić. Dzięki temu ryż będzie się gotował w bardziej równomierny sposób.
Podobnie, podczas gotowania ryżu warto używać jak najmniejszej ilości wody. Niektórzy ludzie mają skłonność do używania zbyt dużej ilości wody, co powoduje, że produkt jest rozgotowany i mięsisty.
Najprostszym sposobem ugotowania miski ryżu jest zagotowanie wody w rondlu, a następnie dodanie nieugotowanego ryżu. Pamiętaj o użyciu sitka o drobnych oczkach, aby odsączyć wodę z ugotowanego ryżu.
Dodaj smaku za pomocą Srirachy
Jeśli chcesz dodać smaku ryżowi w torebkach, spróbuj Srirachy. Ten sos jest pikantną, ostrą i pikantną przyprawą, którą można stosować do wielu potraw. Sos jest wytwarzany z papryczek chili, soli, cukru i octu destylowanego.
Sriracha jest najczęściej spotykana w sklepach z produktami azjatyckimi. Można go też kupić w specjalistycznych sklepach z żywnością. Można z niej przygotować wiele potraw, w tym marynatę do krewetek.
Aby uzyskać jak najwięcej korzyści z marynaty Sriracha, należy wymieszać składniki razem przed dodaniem ich do krewetek. Przyprawy takie jak czosnek w proszku, cebula w proszku i pietruszka są powszechnie stosowane.
Sriracha może być dodawana również do kurczaka. Możesz zmniejszyć jej ostrość, używając mniejszej ilości srirachy lub pomijając płatki. Podobnie możesz dodać więcej srirachy, aby zwiększyć ostrość.
Ryż z kostkami bulionowymi
Jednym z najprostszych sposobów dodania smaku do ryżu jest użycie kostek bulionowych. Są to małe kostki, które zazwyczaj można znaleźć w sklepie z zupami i mają wiele zastosowań. Na przykład są dobrym substytutem bulionu z kurczaka. Można je stosować jako sól do przypraw, a także dodawać do sosów, aby nadać im dodatkowy smak.
Kostki bulionowe robi się z odwodnionych mięs i warzyw. Występują w różnych odmianach, ale główne z nich to wołowina i kurczak. Niektóre z najpopularniejszych marek to Maggi i OXO.
Aby zrobić prostą kostkę bulionową, potrzebujesz kostki granulowanego bulionu, drewnianej łyżki i wrzącej wody. Kiedy woda dojdzie do wrzenia, możesz zacząć dodawać kostkę bulionową. Być może będziesz musiał dostosować temperaturę i czas gotowania. Kostka bulionowa rozpuści się w gorącej wodzie i zamieni mieszaninę w smaczny rosół.
Unikaj dodawania nadmiernej ilości masła i soli
Jeśli gotujesz ryż w torebce, pamiętaj, żeby pilnować poziomu soli i masła. Nadmierna ilość tych składników może spowodować, że ryż będzie mdły lub wodnisty. Na szczęście możesz tego łatwo uniknąć.
Doskonały stosunek wody do ryżu zależy od rodzaju gotowanego ryżu. Ogólną zasadą jest używanie od jednej do dwóch filiżanek płynu na każdą filiżankę ryżu. Ta ilość powinna wystarczyć dla większości odmian ryżu białego, ale nietypowe odmiany, takie jak ryż dziki i pełnoziarnisty, mogą wymagać więcej płynu.
Jednym ze sposobów uniknięcia rozgotowania ryżu jest rozpoczęcie gotowania na wolnym ogniu. Pozostaw pokrywkę na kilka minut, a jeśli ryż wydaje się suchy, dodaj trochę więcej wody.
Przechowuj resztki w lodówce
Najlepszym sposobem przechowywania resztek ryżu w lodówce jest wyjęcie go z pojemnika, przełożenie do szczelnej plastikowej torby i schłodzenie. Jeżeli nie przechowujesz jedzenia w szczelnym pojemniku, bakterie mogą się rozwinąć i spowodować chorobę.
Bakterie mogą również rozwinąć się na powierzchni ryżu, jeżeli pozostawisz go w temperaturze pokojowej. Aby temu zapobiec, powinieneś schładzać jedzenie, gdy tylko będzie gotowe.
Jeśli ugotowałeś ryż w dużych ilościach, powinieneś go zamrozić. Jest to świetny sposób na zapobieganie zatruciom pokarmowym. Zaleca się zamrażanie żywności w ciągu godziny od jej ugotowania.
Przy zamrażaniu używaj torebki do zamrażania lub plastikowych pojemników bezpiecznych dla żywności. Możesz też zamknąć torbę za pomocą zgrzewarki próżniowej. Po zamrożeniu jedzenia możesz je łatwo rozmrozić w późniejszym czasie.
