Jest wiele szybkich i łatwych pomysłów na obiad. Niezależnie od tego, czy chcesz zjeść coś lekkiego na lunch, czy chcesz ugotować smaczny posiłek dla rodziny, zawsze możesz znaleźć coś, co zaspokoi Twoje kubki smakowe. Kluczem jest znalezienie dania, które jest zrównoważone, pożywne i stanowi dobre źródło białka. Powinieneś też zwrócić uwagę na składniki, które masz pod ręką, i wybrać coś, co będziesz jadł z przyjemnością.
Zupa
Jeśli szukasz smacznego i niedrogiego obiadu dla dwojga, zupa jest najlepszym rozwiązaniem. Dzięki takim składnikom jak kurczak, fasola, a nawet jarmuż, możesz przygotować zdrowy i pełnowartościowy posiłek w krótkim czasie. Ponadto możesz zjeść ją całą lub zjeść resztki na lunch następnego dnia. Zupa jest też świetna, jeśli chcesz utrzymać liczbę węglowodanów w ryzach.
Najlepsze zupy to te, które zawierają świeże, aromatyczne mięsa, warzywa i zioła. Możesz znaleźć te składniki w lokalnym supermarkecie, ale możesz też poświęcić trochę czasu na ich samodzielne ugotowanie. W zależności od tego, jak długo gotujesz warzywa, możesz mieć obfity posiłek gotowy w mniej niż godzinę.
Jak pewnie się domyślasz, nie brakuje przepisów na zupy. Są klasyczne minestrony i bardziej wyszukane kreacje na bazie warzyw. Łatwo jest zrobić własną zupę od podstaw, ale możesz też wziąć butelkę bulionu w lokalnym supermarkecie i mieć ją gotową w mniej niż dwadzieścia minut. To jeden z wielu powodów, dla których powinieneś zacząć regularnie robić zupy.
Co więcej, nietrudno zauważyć, dlaczego zupa jest uważana za ulubioną potrawę smakoszy. Na przykład możesz użyć zupy jako bazy do wielu różnych dań, takich jak lekkie chili, szybka i łatwa sałatka, a nawet ciężkie danie główne. Kiedy planujesz swoje tygodniowe menu, nie zapomnij dodać do niego kilku przepisów na zupy.
Sałatka
Sałatki mogą być idealnym wyborem na szybki i łatwy posiłek. To świetny sposób na włączenie wielu różnych warzyw. Możesz nawet przygotować wegańską lub wegetariańską wersję sałatki, żeby ją urozmaicić. Takie posiłki są pożywne i smaczne, a do tego doskonale nadają się na posiłek w podróży.
Prosta, pokrojona sałatka to pyszna i satysfakcjonująca przystawka. Jest pełna smaku. Jest łatwa do zrobienia, a przepis można łatwo powielić.
Innym pomysłem na sałatkę jest zrobienie sałatki warstwowej lub złożonej. Jest to piękna, artystyczna prezentacja, która na pewno będzie cieszyć oko. Składa się ze świeżych, kolorowych składników. Możesz też spróbować tej sałatki z jajkiem ugotowanym na twardo.
Jeśli szukasz sałatki o dużej wartości odżywczej, możesz dodać do niej nasiona i orzechy. Orzechy zawierają dużo białka i błonnika. Ponadto orzechy pomagają zapobiegać chorobom serca.
Istnieje wiele łatwych przepisów na sałatki obiadowe. Niektóre przykłady to: sałata, pomidor, ogórek, sałatka szwajcarska i z kurczakiem. Świetnym wyborem jest też makaron chow mein, czerwona kapusta i jarmuż. Klasyczna sałatka z czarnej fasoli zawiera takie składniki, jak pokrojona czerwona cebula, świeże papryczki jalapenos i czosnek. Dodatkowego kopa możesz uzyskać, stosując zdrowy zielony sos bogini. Ten dressing jest zrobiony z awokado, maślanki i ziół.
Inną łatwą i zdrową sałatką jest inspirowana kuchnią śródziemnomorską sałatka z tuńczykiem. Jest przyprawiona ciepłymi przyprawami curry i podana z pieprzną rukolą.
Sałatki mogą być pożywnym wyborem, ale powinny być spożywane oddzielnie od głównych dań zawierających skrobię. Nie powinno się łączyć skrobiowych potraw ze skrobiowymi sałatkami, a kupione w sklepie grzanki są zwykle pełne soli.
Warzywa
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego do przygotowania obiadu, możesz rozważyć kilka opcji. Po pierwsze, możesz sięgnąć po warzywa. Dostarczają one zdrowych witamin, minerałów i błonnika. Włączenie ich do swojej diety to świetny sposób, żeby wspomóc układ trawienny.
Innym rozwiązaniem jest chude mięso. To jedzenie ma niską zawartość tłuszczu, co jest ważne dla osób z problemami trawiennymi. Zawiera też mniej włókien, co sprawia, że jest łatwiejsze do strawienia. Ryby, kurczak i inne rodzaje chudego mięsa to również świetny wybór. Możesz znaleźć ich szeroki wybór w lokalnym sklepie spożywczym.
Warzywa i owoce są pełne składników odżywczych i błonnika. Jednak mogą być trudne do strawienia, jeśli jesz je na surowo. Włókna są rozkładane pod wpływem ciepła, co może powodować dyskomfort w brzuchu. Dlatego powinieneś starać się gotować tego typu pokarmy, żeby były bardziej strawne.
Ponadto powinieneś wybierać produkty mleczne o mniejszej zawartości błonnika. Tego typu żywność zawiera probiotyki, które mogą być korzystne dla trawienia. Niektórzy ludzie uważają, że miska zupy lub smoothie to dobry sposób na rozgrzanie żołądka. Pamiętaj też, żeby dokładnie przeżuwać warzywa. Powinieneś jeść dwadzieścia kęsów na każdą porcję warzyw.
Wybierając produkty do jedzenia, pamiętaj, że witaminy i minerały możesz czerpać zarówno z surowych, jak i gotowanych produktów. Na przykład sos jabłkowy jest doskonałym źródłem witaminy C. Surowe owoce zawierają dużo błonnika, ale te przetworzone mają go zazwyczaj mniej.
