Jest wiele różnych rodzajów obiadów, które można podać na talerzu, a ryż jest jednym z nich. W tym artykule podzielimy się pięcioma propozycjami na kolację z ryżem. Przepisy wymienione w tym artykule to ryż cytrynowy, sałatka ryżowa w stylu południowo-zachodnim, pieczony kurczak i pilaw ryżowy, łosoś & rice bowl oraz ryż ze szpinakiem i fetą.
Ryż szpinakowy z fetą
Ryż szpinakowy z fetą to świetne danie dodatkowe, które można podać do ryby lub mięsa. Jest to również wegańska alternatywa dla tego popularnego śródziemnomorskiego dania. Jest w nim mnóstwo świeżych ziół i aromatycznych smaków, które sprawią, że będzie to wyjątkowy przysmak.
Przepis na to danie jest łatwy do przygotowania. Na początek musisz opłukać ryż przed gotowaniem. Możesz wybrać gotowanie go w wodzie lub w bulionie.
Po ugotowaniu ryżu musisz dodać szpinak. Wymieszaj oba składniki razem, dodaj sól, pieprz i odrobinę soku z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
Ta potrawa dobrze się odgrzewa na kuchence. Można je podawać na ciepło lub na zimno. W zależności od upodobań, możesz dodać do niego fetę, jogurt grecki lub plasterek cytryny.
Innym świetnym sposobem na podanie tego pysznego dania jest nafaszerowanie go pomidorami lub papryką. Aby uzyskać dodatkową warstwę smaku, możesz dodać pokruszoną fetę.
Po odparowaniu całego płynu, zdejmij ryż z ognia i pozostaw na około pięć minut. Dzięki temu ryż ostygnie i wchłonie płyn.
Tradycyjnie w przepisie na to danie używa się białego ryżu. Możesz jednak użyć ryżu brązowego, jeśli wolisz. Brązowy ryż dłużej się gotuje, więc będziesz musiał dostosować czas gotowania.
Podstawą tego dania jest tradycyjny grecki przepis o nazwie Spanakorizo. Spanakorizo to rodzaj greckiego ryżu. Spanakorizo przyrządza się z ryżu średnioziarnistego.
Po namoczeniu ryżu we wrzącej wodzie przez 10 minut, gotuje się go. Mieszankę należy podzielić na sześć miseczek. W każdej misce powinien znaleźć się ryż, szpinak, koperek i mięta. Składniki te należy dokładnie wymieszać przed gotowaniem.
Sałatka z ryżem południowo-zachodnim
Jeśli szukasz niskokalorycznej i niskowęglowodanowej propozycji na obiad, możesz spróbować sałatki z ryżem południowo-zachodnim. Jest lekka, smaczna i jej przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku. Ponadto świetnie nadaje się na przyjęcia, pikniki i letnie wieczory. I można z niej zrobić wiele porcji.
Przy użyciu odpowiednich składników możesz przygotować dużą miskę pyszności w mniej niż 10 minut. Dodaj do niej swoje ulubione warzywa i owoce, a będziesz mieć w ręku smaczny przysmak. Nie martw się, jeśli nie masz ochoty na pełny posiłek. Po prostu przygotuj kilka dodatków na lunch lub kolację w późniejszym okresie tygodnia. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla siebie, czy dla rodziny, sałatka ryżowa w stylu południowo-zachodnim będzie strzałem w dziesiątkę.
Najlepszą częścią tego dania jest fakt, że możesz je łatwo przygotować z wyprzedzeniem. Możesz ją przygotować wcześniej i schować do lodówki, aby była gotowa dla Twoich gości, gdy przyjdą. W większości przypadków możesz użyć do tego przepisu mrożonej kukurydzy, ale musisz ją najpierw odsączyć.
Dla urozmaicenia możesz dodać do mieszanki posiekane awokado. To połączenie zdrowych tłuszczów i witamin jest moim zdaniem strzałem w dziesiątkę. Podawaj sałatkę ze świeżymi owocami lub warzywami, aby uzyskać zrównoważony posiłek.
Jako bonus, możesz odgrzać tę kolorową miksturę w mikrofalówce lub na kuchence, jeśli wolisz. Ponadto łatwo jest dostosować sałatkę do własnych upodobań. Możesz nawet zamienić kukurydzę na inne pożywne składniki, takie jak fasola czy guacamole. Oczywiście możesz też zjeść ten posiłek w biegu, a przepis doskonale nadaje się na szybki lunch.
Ryż cytrynowy
Ryż cytrynowy to pikantne, aromatyczne i pyszne danie z ryżu. Jest to danie z południowych Indii i jedna z najpopularniejszych odmian ryżu.
Przepis na ryż cytrynowy jest prosty i łatwy do przygotowania. Można go przygotować na kuchence lub w piekarniku. W rzeczywistości możesz przygotować ten ryż na obiad w mniej niż pięć minut.
Aby zrobić ryż cytrynowy, będziesz potrzebował kilku składników. Po pierwsze, potrzebujesz cytryny. Świeży sok z cytryny wzbogaca smak potrawy.
Będziesz też potrzebował białej cebuli, oleju i przypraw. To świetny sposób, aby zachęcić dzieci do spróbowania nowych smaków. Dzieci pokochają smak tej potrawy.
Jeśli chcesz podać ten ryż na obiad, musisz się upewnić, że jest on ugotowany prawidłowo. Na przykład, jeśli gotujesz go na kuchence, ważne jest, aby często go mieszać. Zbyt długie gotowanie może spowodować rozpadnięcie się ryżu. Podobnie, jeśli gotujesz go w piekarniku, powinieneś przykryć naczynie folią.
Podczas gotowania ryżu możesz dodać inne składniki, aby nadać potrawie dodatkowy smak. Jednym z takich dodatków są orzeszki ziemne. Dzięki nim cytrynowy ryż będzie miał nieco bardziej chrupiącą konsystencję.
Innym powszechnie stosowanym składnikiem jest kurkuma w proszku. Nadaje ona potrawie piękny złoty kolor.
Możesz również dodać nerkowce lub smażone orzeszki ziemne. Unikaj jednak dodawania innych orzechów, ponieważ zmienią one autentyczność przepisu.
Aby nadać ryżowi cytrynowemu dodatkowego blasku, możesz udekorować go kolendrą. Jest to idealny przepis na zapoznanie dzieci ze smakami Indii.
Po przygotowaniu ryżu cytrynowego będziesz chciał go podać z innymi potrawami. Niektóre popularne propozycje to chutney kokosowy lub mango thokku.
Pieczony kurczak i pilaw ryżowy
Pieczony kurczak i pilaw ryżowy na kolację jest łatwy do zrobienia i stanowi posiłek przyjazny rodzinie. To także świetny sposób na wykorzystanie resztek gotowanego mięsa. Możesz nawet spróbować zrobić go z wyprzedzeniem. Bez względu na to, czy upieczesz ją w holenderskim piekarniku, czy po prostu usmażysz na patelni, otrzymasz pełne smaku danie, które z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Pierwszym krokiem jest rozpuszczenie masła. Upewnij się, że używasz garnka z pokrywką. Kiedy masło jest już roztopione, możesz przystąpić do przygotowania pozostałych składników. Dodanie płynu do dania to doskonały sposób, aby uczynić posiłek bardziej dopracowanym.
Najlepszą częścią tego dania jest to, że może być przechowywane w lodówce przez wiele dni. Kiedy będziesz gotowy, aby je podać, wystarczy, że je odgrzejesz. Na szczęście przepis zawiera instrukcje dla dwojga, więc nie utkniesz w nim sam.
Przepis wymaga również wykonania kilku bardziej przyziemnych czynności, takich jak używanie kuchenki czy mycie naczyń. Więc prawdopodobnie będziesz chciał poświęcić na to trochę czasu. Oczywiście możesz też przygotować ten posiłek z wyprzedzeniem i zamrozić go na później. W zasadzie dobrze jest to zrobić, ponieważ ugotowane jedzenie jest pożywką dla bakterii. Pozostawienie go na blacie kuchennym może doprowadzić do paskudnego kurczaka.
Wspomniana wcześniej metoda gotowania ryżu w garnku jest nieco staroświecka. Zamiast tego możesz zaoszczędzić sobie trochę czasu i kłopotu, używając garnka lub zapiekanki z żaroodporną pokrywką.
Miska z łososia i ryżu
Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad, możesz spróbować miski z łososia i ryżu. Te ryżowe miseczki są pyszne i można je zrobić w krótkim czasie. To także świetny sposób na wykorzystanie resztek ryżu.
Ten przepis możesz przygotować z dowolnym rodzajem ryżu, w tym brązowym lub basmati. Składniki są bardzo uniwersalne, więc możesz dodać własne dodatki.
Miska z łososiem i ryżem to świetny sposób na cieszenie się łososiem i zdrowymi korzyściami płynącymi z tego jedzenia. Można ją jeść z ryżem, wodorostami lub z innymi dodatkami, takimi jak jajka sadzone lub jajka sadzone z za’atar. Ten przepis można przygotować w mniej niż 25 minut, co czyni go bardzo wygodnym i szybkim posiłkiem.
Miseczki z łososiem i ryżem to także świetny sposób na odgrzanie resztek. Do przygotowania łososia możesz użyć świeżego lub mrożonego. Użyj kostki lodu, aby pomóc w zaparowaniu ryżu i łososia, dzięki czemu nie będą zbyt miękkie.
Możesz też ugotować łososia i ryż osobno, a następnie złożyć miskę, gdy będziesz gotowa. Jeśli nie masz mikrofalówki, możesz również odgrzać resztki na patelni. Upewnij się, że łosoś jest równomiernie doprawiony. Ugotuj łososia na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu lub możesz go upiec we frytkownicy.
Po ugotowaniu łososia dodaj go do ryżu i polej sosem. Spróbuj dodać trochę Srirachy i trochę tamari lub mieszankę tamari i imbiru.
Na wierzch miski możesz też użyć awokado lub ogórka. Posiekana zielona cebulka doda potrawie przyjemnego cebulowego posmaku.
