Jeśli szukasz pomysłu na łatwy obiad z dodatkiem szpinaku, trafiłeś we właściwe miejsce. Znajdziesz tu pięć różnych propozycji, które pomogą Ci stworzyć pyszny i zdrowy posiłek dla Twojej rodziny.
Kurczak karczochowy ze szpinakiem
Kurczak ze szpinakiem i karczochami to pyszne i kremowe danie z kurczaka, które jest szybkie i łatwe do zrobienia. Dobrze komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym lub zieloną fasolką. Niezależnie od tego, czy podasz go jako dodatek, czy danie główne, ten pyszny przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Ten prosty, ale smaczny posiłek jest idealny na kolację w tygodniu lub weekendowy brunch. Mając dziewięć prostych składników, możesz przygotować to danie w mgnieniu oka.
Najpierw przetnij dwie piersi z kurczaka na pół. Połóż je na talerzu. Dopraw każdy kawałek 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Gdy kurczak jest już doprawiony, umieść go na patelni. Obsmażaj każdą stronę przez 3-4 minuty.
Następnie dodaj na patelnię łyżkę oliwy z oliwek. Rozgrzej ją na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj 4 ząbki czosnku. Mieszaj przez około 30 sekund. Jeśli chcesz, możesz użyć także świeżego szpinaku. Jeśli chcesz dodać trochę koloru, lepszy będzie jednak mrożony.
Po dodaniu czosnku i szpinaku, dodaj parmezan. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz też użyć śmietany, aby uzyskać gęstszy sos. Pamiętaj jednak, aby nieco zredukować sos, jeśli wolisz.
Wtedy możesz dodać kurczaka z powrotem na patelnię. Dodaj odrobinę bulionu z kurczaka, aby odgazować patelnię. Na koniec posyp serca karczochów. W zależności od tego, jak bardzo chcesz, możesz dodać do mieszanki odrobinę kwaśnej śmietany, mleka lub Better than Bouillon.
Jeśli nie masz czasu na przygotowanie nadzienia przed pieczeniem, możesz po prostu posmarować nim kurczaka. Możesz też zamrozić go w torebce ziplock.
Kremowa zupa szpinakowa z kurczaka
Jednym z najprostszych i najbardziej ekonomicznych sposobów na cieszenie się ulubionym jedzeniem w dniu meczu jest ugotowanie kremowej zupy szpinakowej z kurczaka. Jest to smaczny i pożywny sposób na rozgrzanie się w zimny dzień. Możesz dostosować swoją kreację, dodając ulubione warzywa i mięso lub trzymając się kurczaków, jeśli czujesz się skrępowany.
Zdobycie dobrego humoru nie jest jedyną nagrodą, jaką otrzymasz za ten łatwy przepis. Poza tym będziesz mógł cieszyć się swoim kremowym sosem w misce lub na talerzu z makaronem.
Najlepsze jest to, że możesz go zjeść na lunch lub kolację, a resztki wystarczą ci na następny raz, kiedy będziesz miał ochotę na obfite danie z kurczaka z crockpot. Jak w przypadku każdej innej czynności kuchennej, sekretem udanej partii jest cierpliwość i pozwolenie kuchni na zrobienie tego, co do niej należy.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj wysokiej jakości garnka i zacznij od kwarty bulionu z kurczaka. Następnie posiekaj cebulę i podsmaż ją, aż stanie się półprzezroczysta. Używając tego samego bulionu, dodaj grzyby i czosnek. Kiedy cebula zmięknie, dodaj kurczaka i gotowe. Krótkie gotowanie na wolnym ogniu sprawi, że w krótkim czasie otrzymasz kremową papkę.
Krótki czas gotowania – 25 minut – powinien wystarczyć. W tym czasie możesz dodać kilka ziemniaków, żeby wyrównać szanse. Dzieciom na pewno się spodoba. Jeśli szukasz czegoś bardziej formalnego, możesz rozważyć drobno pokrojony stek, który zapewni Ci niezapomniane wrażenia w restauracji.
Makaron jednogarnkowy z pieczarkami i szpinakiem
Makaron jednogarnkowy ze szpinakiem i pieczarkami to doskonały obiad na jeden wieczór. Jest pełen warzyw i stanowi świetną propozycję dla każdego, kto ma napięty grafik. Danie jest szybkie w wykonaniu i pełne smaku.
Możesz zrobić to danie w wersji wegańskiej, zastępując śmietanę mlekiem bez nabiału, takim jak mleko migdałowe lub sojowe. Jeśli nie jesteś weganinem, zawsze możesz dodać drożdże odżywcze lub ricottę.
Ten jednogarnkowy makaron jest łatwy w przygotowaniu. Możesz go przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Kiedy będziesz chciał go użyć, po prostu podgrzej go w mikrofalówce.
Aby przygotować ten przepis, musisz zacząć od usmażenia cebuli. Możesz podsmażyć cebulę na oliwie z oliwek na średnim ogniu przez około 2 do 3 minut.
Gdy cebula zmięknie, dodaj grzyby. Grzyby powinny się gotować przez około 5-7 minut. Po kilku minutach dodaj parmezan. Te dwa składniki stworzą pyszny, kremowy sos.
Aby uzyskać bardziej wyrafinowaną wersję tego przepisu, możesz dodać suszone pomidory, kiełbasę z kurczaka, grillowanego kurczaka lub krewetki. Dodaj więcej płynu, aby nawilżyć mieszankę i wymieszaj, aby smaki się połączyły.
To kremowe jednogarnkowe danie z makaronem jest idealne na posiłek w ciągu tygodnia. Możesz je przechowywać w lodówce przez około trzy dni.
Możesz również przygotować ten makaron w holenderskim piekarniku. Upewnij się tylko, że garnek jest wystarczająco głęboki.
Ten makaron można podać z dowolnym rodzajem białka. Można do niego dodać kurczaka, wołowinę, krewetki, a nawet wegetariańską kiełbasę.
Możesz również dodać zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż czy cukinia. Ponieważ szpinak więdnie w gorącym makaronie, możesz dodać go do dania po ugotowaniu makaronu.
Faszerowane roladki ze steku z boczku
Jeśli chcesz podać swoim gościom obiad, który ich zachwyci, powinieneś rozważyć zrobienie nadziewanych roladek ze steku z boczku. Ten przepis wykorzystuje prostą, ale elegancką technikę, dzięki której stek jest delikatny i soczysty.
Te steki są zwijane i wiązane razem, aby stworzyć smaczny stek na kolację. Możesz je podać z sałatką lub tłuczonymi ziemniakami.
Zanim zaczniesz, musisz przyprawić stek. Dopraw obie strony mięsa solą i pieprzem. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić wewnętrzną temperaturę steku. Stek powinien mieć 130 stopni, żeby był średnio krwisty. Powinien być gotowany na średnio wysokiej temperaturze.
Gdy stek osiągnie taką temperaturę, możesz wyjąć go z piekarnika. Pozwól mu odpocząć przez pięć minut przed podaniem.
Po tym, jak stek odpocznie, możesz przystąpić do przygotowania nadzienia. Rozłóż na mięsie około jednej filiżanki sera. Dodaj szpinak, cebulę i pieczarki. Na wierzchu ułóż warstwę pozostałego sera.
Suflowany stek z boczku to świetny pomysł na obiad, ponieważ jest tak łatwy do przygotowania. Do jego przygotowania potrzebujesz sześciu składników: steku z boczku, szpinaku, cebuli, grzybów, sera mozzarella i parmezanu.
Do steku możesz dodać inne składniki, takie jak kozi ser, sos pomidorowy lub pancettę. Dla urozmaicenia możesz dodać do szpinaku okruchy gorgonzoli.
Te roladki możesz przygotować na kuchence lub na grillu. Obie metody są dobre, ale wersję grillowaną możesz przygotować dzień wcześniej.
Grillowany stek z boczku dobrze komponuje się z tłuczonymi ziemniakami lub frytkami z soli morskiej. Pamiętaj, żeby do mięsa dodać świeży, podsmażony szpinak.
Bekon kokosowy lub boczek shiitake
Jeśli starasz się jeść zdrowo, ale nadal chcesz rozkoszować się klasyczną kanapką BLT, pokochasz przepis Sarah na boczek kokosowy. Jest pyszny i szybki w wykonaniu. Możesz go używać jako dodatek do kanapek lub tostów z awokado.
Poza tym, że bekon jest roślinny, nie zawiera glutenu, oleju ani nabiału. Jest więc świetną alternatywą dla konwencjonalnego bekonu, który można znaleźć w wielu restauracjach.
Bekon kokosowy jest naturalnie słodki i dymny, więc nie będziesz miał wyrzutów sumienia, że go jesz. Można go używać w wielu potrawach, w tym w tradycyjnym BLT lub w jajecznicy z tofu. Zabawnym sposobem przygotowania jest zapiekanie go z papierem ryżowym lub dodanie do ulubionej zupy lub pizzy.
W przeciwieństwie do wielu wegańskich przepisów, ten nie jest skomplikowany. Przygotowanie zajmuje tylko około 20 minut. Kiedy będzie gotowy, możesz go przechowywać w szczelnym pojemniku do dwóch miesięcy.
Jeśli szukasz innej pikantnej, ale zdrowej alternatywy dla bekonu, spróbuj grzybów shiitake. Mają one podobną konsystencję i smak jak boczek, a są dobrym źródłem witaminy D.
Aby przygotować to danie, musisz upewnić się, że masz patelnię i blachę do pieczenia. Po przygotowaniu składników podsmaż grzyby i szalotki.
Kluczem do tego łatwego przepisu jest mieszanie płatków kokosowych od czasu do czasu. W zależności od upodobań, możesz dodać do makaronu przed podaniem odrobinę drożdży odżywczych lub czerwonych płatków chili. Możesz też dodać kostkę bulionową.
Jeśli wolisz, możesz podać makaron z chrupiącymi, smażonymi szalotkami. Te chrupiące kawałki dodadzą Twojemu posiłkowi odrobinę chrupkości.
