Jeśli szukasz pomysłów na obiad ze schabu, to dobrze trafiłeś. Od Grillowanych Kotletów Schabowych po Wędzoną Polędwicę Wieprzową, znajdziesz tu wiele opcji do wyboru.
Karmelizowane tacos z wieprzowiny
Karmelizowane tacos z wieprzowiny są pyszne i szybkie do zrobienia. Doskonale nadają się na pomysł na obiad z polędwiczek wieprzowych. Smak tych tacos uzupełnia świeża salsa ananasowa. Możesz je przygotować w 30 minut.
Podczas procesu karmelizowania nie powinieneś poruszać wieprzowiną. Po kilku minutach mięso powinno być złoto-brązowe i już nie różowe. Na koniec możesz dodać sos chili lub sos chili mayo.
Na średniej wielkości patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj wieprzowinę i smaż, aż stanie się złotobrązowa i chrupiąca. Następnie zdejmij wieprzowinę z patelni i przełóż ją do małego rondla.
Kiedy wieprzowina się zrumieni, posyp ją cukrem i wodą. Podgrzewaj mieszaninę na dużym ogniu, aż cukier się rozpuści, a wieprzowina zbrązowieje. Jeżeli chcesz uzyskać ostrzejszy crema, możesz dodać sos chipotle.
W czasie, gdy wieprzowina się gotuje, możesz przygotować salsę. Salsa kukurydziana może być przygotowana dzień wcześniej. Jest pikantna i orzeźwiająca.
Możesz również przygotować sos do mieszania z wieprzowiną. Jeśli obawiasz się ostrego smaku, możesz usunąć pestki z papryczek jalapeno i habanero. Pamiętaj też o użyciu nieprzywierającego sprayu.
Schab jest niezwykle delikatnym kawałkiem mięsa. Jest zdrowszą alternatywą dla tradycyjnej łopatki wieprzowej. To chude mięso jest idealne do grillowania lub powolnego gotowania.
Schab wieprzowy jest pyszny, gdy się go nadziewa. Idealnym pomysłem na obiad jest schab faszerowany. Jest pełen szpinaku, grzybów i sera feta. Możesz go podać z kremowym sosem grzybowym. Możesz też podać go z pikantną zieloną salsą.
Grillowane kotlety z polędwicy wieprzowej
Kotlety z polędwicy wieprzowej to smaczny i soczysty pomysł na obiad. Są łatwe w przygotowaniu i można je przyrządzić na wiele sposobów. Oto kilka wskazówek, które sprawią, że kotlety wyjdą pyszne.
Kluczem do wspaniałych kotletów wieprzowych jest ich dobre zamarynowanie. Dzięki temu mięso zyskuje przyjemną, mokrą solankę, która sprawia, że jest soczyste i delikatne. Jest to także dobry sposób na dodanie smaku. Istnieje wiele sposobów marynowania, ale poniżej podajemy kilka propozycji.
Jedną z opcji jest marynowanie kotletów przez godzinę lub dwie. Możesz użyć uniwersalnej mieszanki przyprawowej, która zawiera sól koszerną, suszoną bazylię, czosnek w proszku i suszoną cebulę mieloną. Można je łatwo znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym.
Inną propozycją jest użycie suchej solanki. Ta metoda to świetny sposób na zachowanie soczystości kotletów wieprzowych bez konieczności ich wcześniejszego solenia. Solenie na sucho może trwać kilka godzin, ale efekt końcowy jest wyśmienity.
Gdy gotujesz kotlety wieprzowe, chcesz mieć pewność, że są ugotowane w całości. Najlepszym sposobem na sprawdzenie tego jest użycie termometru. Jeśli termometr wskaże 145 stopni F, mięso jest gotowe. Aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną, umieść najgrubszą część kotleta na termometrze do natychmiastowego odczytu. Kiedy różowy kolor zacznie zanikać, zdejmij kotlet z grilla.
Czas gotowania będzie różny dla różnych osób. Dobrą zasadą jest gotowanie po kilka minut na stronę. W przypadku grubych kotletów wieprzowych możesz przed grillowaniem natrzeć je mieszanką przypraw.
Grillowanie kotletów jest nie tylko łatwe, ale to świetny sposób na dodanie im dodatkowego smaku. Kotlety z kością są najlepsze do tego zadania.
Szybko gotująca się wieprzowina chili verde
Możesz podać chili verde na wiele różnych sposobów. Możesz nałożyć je na tortillę, zwinąć jak taco lub nawet podać w misce. Niezależnie od sposobu podania, zawsze jest pyszne! Użycie wolnowaru to idealny sposób na przygotowanie tego dania.
Tradycyjnie danie to przyrządza się z wieprzowiny. Możesz je jednak przyrządzić także z udkami z kurczaka lub nawet z wołowiną. To świetny przepis na przyjęcie lub po prostu weekendowy posiłek!
Ten przepis wykorzystuje świeże składniki i tworzy pyszny posiłek. Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz dodać kilka przypraw. Mogą to być suszone oregano, mielony kminek lub nawet mielony czarny pieprz.
Ten przepis jest łatwy do wykonania. Możesz użyć do tego dania kuchenki mikrofalowej lub garnka. Jeśli planujesz użyć crock pot, powinieneś najpierw zrumienić mięso. Zrumienienie mięsa poprawi jego konsystencję, a także wzmocni smak.
Po zrumienieniu wieprzowiny musisz przenieść ją do wolnowaru. Dodaj bulion z kurczaka, cebulę, czosnek i przyprawy. Ustaw wolnowar na wysoką temperaturę i gotuj przez 5-6 godzin.
Po ugotowaniu wieprzowiny możesz ją podać samą lub dodać do niej ulubione dodatki. Możesz też podać ją zawiniętą w tortille z mąki.
Przygotowanie chile verde w wolnowarze jest łatwe. Potrzebujesz tylko kilku prostych składników i odrobiny czasu. Możesz cieszyć się wspaniałym posiłkiem w krótkim czasie.
Wiele przepisów wymaga użycia kupionej w sklepie salsy verde. Ale jeśli chcesz zachować świeżość, możesz zrobić własną salsę.
Sos teriyaki
Jeśli szukasz nowego sposobu na przygotowanie schabu na obiad, spróbuj zrobić własny sos teriyaki. Ten łatwy do wykonania przepis pozwoli uzyskać smaczne mięso, które jest pełne smaku. Podawaj ją ze zdrowymi dodatkami, aby uzyskać smaczny i sycący posiłek.
Polędwica wieprzowa to chudy kawałek mięsa, który jest pyszny sam w sobie, ale można go również wykorzystać w mieszance. Jest to świetna propozycja na obiad w ciągu tygodnia, ponieważ do stworzenia aromatycznego dania będziesz potrzebował tylko kilku prostych składników. Przepis jest również szybki i łatwy, co czyni go świetnym wyborem na te wieczory, kiedy musisz przygotować obiad w pośpiechu.
Aby przygotować prosty sos teriyaki, zacznij od przygotowania marynaty. Do przygotowania marynaty będziesz potrzebował zaledwie kilku prostych składników, takich jak sos sojowy, czosnek, imbir, brązowy cukier i ocet ryżowy. Połącz wszystkie te składniki w misce i ubij je razem. Kiedy już przygotujesz składniki, posmarujesz marynatą wieprzowinę.
Następnie pokrój wieprzowinę w poprzek na cienkie plastry. Jeżeli gotujesz dla większej liczby osób, możesz pokroić wieprzowinę w kostkę.
Polędwica wieprzowa jest doskonałym źródłem białka i jest niedroga. Wieprzowina jest również doskonałym źródłem ryboflawiny, niacyny i selenu.
Polędwica wieprzowa teriyaki to pełne smaku danie, które jest idealne na szybki obiad w ciągu tygodnia. Polędwiczki wieprzowe teriyaki są łatwe do przygotowania i pełne zdrowego smaku. Wystarczy dodać warzywo lub dwa, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Aby uzyskać dodatkowy smak, podaj schab z ryżem na parze. Aby uzyskać wersję przepisu przyjazną keto, pomiń sos sojowy i zastąp go Aminosem Kokosowym Teriyaki.
Wędzony schab
Czy szukasz szybkiego i łatwego obiadu, czy chcesz zrobić wrażenie na tłumie, wędzony schab jest świetnym wyborem. Wędzony smak jest łagodny, co czyni go dobrym wyborem dla tych, którzy nie są fanami pulled pork.
Wędzona wieprzowina nie jest tak pracochłonna jak inne kawałki mięsa. Jest też o wiele tańsza niż wołowina. Poza tym jest to uniwersalne mięso, które świetnie nadaje się na resztki.
Najlepszym sposobem przyrządzenia schabu jest wędzenie, ale możesz go również upiec w piekarniku. Upewnij się tylko, że temperatura jest średnio niska, ponieważ wilgoć może łatwo wysuszyć mięso.
Jednym z najłatwiejszych sposobów jest wędzenie z użyciem wędzarki offsetowej. Metoda ta polega na wyłożeniu węgla drzewnego wewnątrz grilla.
W typowym przepisie na wędzoną polędwiczkę wieprzową stosuje się suchą przyprawę. Można ją przygotować z połączenia brązowego cukru, soli, czosnku w proszku, papryki i cebuli w proszku.
Aby uzyskać jak najwięcej korzyści z tej przyprawy, musisz połączyć ją z odrobiną oliwy z oliwek. Po przygotowaniu przyprawy, posmaruj nią wieprzowinę.
Możesz użyć termometru do sprawdzenia wewnętrznej temperatury mięsa. Najlepiej, gdy najbardziej centralna końcówka termometru osiągnie 145 stopni.
Gdy wieprzowina osiągnie odpowiednią temperaturę, przykryj ją folią. Pomoże to utrzymać soki, gdy mięso będzie odpoczywać.
Jeśli planujesz zrobić dużą partię wędzonej wieprzowiny, pamiętaj, aby podwoić przepis. Twój gotowy kawałek będzie więcej niż wystarczający, aby nakarmić tłum!
Możesz podać wędzoną wieprzowinę z różnymi dodatkami. Należą do nich serowe ziemniaki, puree ziemniaczane i ziołowe ziemniaki pieczone w piekarniku.
