Jeśli szukasz dobrych przepisów na kurczaka z ryżem, jest wiele możliwości. Od sosu adobo po kurczaka w garnku błyskawicznym – możliwości są nieograniczone. Oto pięć pomysłów, od których możesz zacząć.
Przepis na pieczonego kurczaka Markle zainspirował jej oświadczyny
W listopadzie 2017 roku książę Harry poszedł o krok dalej, oświadczając się swojej wieloletniej dziewczynie, amerykańskiej aktorce i wkrótce księżnej Sussex, Meghan Markle. Para była widziana na mieście i podczas wycieczki do Kalifornii, gdzie kupili także rezydencję z dziewięcioma sypialniami w Montecito. Na przykład książę Harry i jego ukochana są zauroczeni sztuką kulinarną, o czym świadczą różne eskapady kulinarne. Jak więc księżna Sussex wymyśliła idealny przepis na pieczonego kurczaka, by oświadczyć się swojemu księciu? Można przypuszczać, że oparła go na przepisie swojej przyjaciółki Iny Garten. Jednak nikomu nie powiedziała, co gotuje.
Okazuje się, że kurczak był tak naprawdę przepisem włoskiego pisarza kulinarnego. Oznacza to, że przepis, który zainspirował najlepsze danie Meghan, istnieje już od jakiegoś czasu. Nie jest też tajemnicą, że księżna jest fanką twórczości Barefoot Contessy. Królowa kuchni domowej była znana z tego, że kilka razy odwiedziła lokalny sklep mięsny, aby kupić składniki do swojego ulubionego przepisu na kurczaka.
Była też widziana w In-N-Out Burger, gdzie wraz z księciem zajadali się shake’ami i burgerami. Nikt jednak nie jest pewien, ile pieniędzy wydała na jedzenie i picie. Biorąc pod uwagę zbliżające się królewskie wesele, jest prawdopodobne, że będzie wydawać więcej niż wynosi jej udział. Mam nadzieję, że nadal będzie mogła imponować swojemu księciu swoją kulinarną sprawnością.
Najlepsze jest to, że nie jest to wcale takie trudne do powtórzenia. Na szczęście, jeśli nie jesteś szefem kuchni w rodzinie, nadal możesz cieszyć się tym, co najlepsze w Wielkiej Brytanii, przyrządzając prostego pieczonego kurczaka. Pamiętaj tylko o kilku wskazówkach, które sprawią, że cały proces będzie przebiegał jak dobrze naoliwiona maszyna. Nie chcesz przecież przegotować swojego ptaka!
Jeśli szukasz nowego przepisu, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci zdobyć nagrodę za tak pożądanego kurczaka: dokładnie umyj ptaka i usuń podroby przed włożeniem go do piekarnika.
Chaufa to chińsko-peruwiańskie danie ze smażonego ryżu
Arroz chaufa to rodzaj smażonego ryżu, który jest mieszanką chińskich i peruwiańskich składników. Jest to podstawowa potrawa w Peru i wiele restauracji oferuje ją jako danie główne. Ten rodzaj smażonego ryżu ma wyraźny profil smakowy i można go przygotować w kilka minut. Możesz go przyrządzić z kurczakiem lub w wersji wegetariańskiej.
Pierwotnie chaufa była mieszanką składników, którymi karmiono chińskich robotników w Peru. Robotnicy ci byli opłacani za swoje usługi workami ryżu. Właściciele plantacji potrzebowali taniej siły roboczej. Zawarli z chińskimi imigrantami kontrakt na osiem lat. Jednak po zakończeniu kontraktu imigranci mogli osiedlić się gdzie indziej.
W XIX wieku chińska imigracja do Peru była powszechna. Imigracja ta dotyczyła głównie kantońskich mężczyzn. Na początku lat 1900 grupa chińskich imigrantów przybyła do Chinatown w Limie. Wielu z nich przywiozło ze sobą przepis na smażony ryż.
Tradycyjnie chaufa jest podawana jako dodatek do dania. Zazwyczaj smaży się ją z sosem sojowym i czosnkiem. Można ją jednak podawać jako danie główne.
Arroz chaufa można przygotować z różnych rodzajów mięsa. Możesz na przykład użyć hot-dogów, krewetek, salami, a nawet pokrojonych migdałów. Jeśli chcesz, żeby danie było wegańskie, możesz zastąpić kurczaka bardzo twardym tofu.
Zwykle chaufa jest przygotowywana w woku i gotowana na dużym ogniu. Dodaje się do niej również różne warzywa. Wspólne składniki to bulion z kurczaka, imbir, czosnek i sos sojowy. Często chaufa jest też smażona z posiekanymi migdałami.
Chociaż tradycyjny peruwiański smażony ryż jest przygotowywany z kurczaka, możesz użyć dowolnego mięsa. Oprócz szynki i wołowiny, zamiast kurczaka pokrojonego w kostkę, możesz użyć nasion kukurydzy choclo.
Jeśli nie lubisz smaku sosu sojowego, możesz zastąpić go tamari lub certyfikowanym bezglutenowym sosem sojowym. Ale żaden przepis na smażony ryż nie jest kompletny bez oleju sezamowego i imbiru.
Czy zdecydujesz się zjeść arroz chaufa jako danie główne, czy jako dodatek, to pyszne danie z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Instant Pot – kurczak w sosie adobo
Jeśli uwielbiasz filipińskie potrawy, pokochasz Instant Pot – kurczaka w sosie adobo. Ten pyszny przepis składa się z aromatycznej marynaty i jest szybki w wykonaniu. Niezależnie od tego, czy jesteś na kempingu, czy po prostu szukasz zdrowego posiłku, ten przepis na pewno Ci się spodoba. Możesz go nawet zamrozić, żeby odgrzać go w małych porcjach.
Istnieje kilka różnych odmian sosu adobo. Najbardziej tradycyjna wersja jest przygotowywana z sosu sojowego, liści laurowych, octu, ziaren pieprzu i czosnku. Składniki te pomagają nadać kurczakowi pikantny i słodki smak.
Do adobo najlepiej nadają się udka z kością. Możesz jednak użyć również udek bez skóry. Pamiętaj jednak, że uda mają tendencję do wysychania podczas gotowania. Z tego powodu będziesz musiał dostosować czas gotowania pod ciśnieniem.
Aby przygotować kurczaka, musisz zrumienić mięso. Do tego celu dobrze nadaje się patelnia lub garnek. Ważne jest, aby obsmażyć mięso, aby wydobyć jego smak.
Po ugotowaniu kurczaka będziesz chciał odgazować patelnię, aby usunąć wszelkie przywarte cząstki jedzenia. Zapobiegnie to wystąpieniu błędu BURN.
Oprócz odgazowania będziesz chciał się upewnić, że mięso jest dobrze zamknięte w garnku. Kiedy ciśnienie zostanie zredukowane, będziesz chciał gotować przez 15 minut.
Przed ugotowaniem kurczaka w Instant Pot, musisz wyjąć go z lodówki. Ten przepis można przechowywać w szczelnym pojemniku, ale przed gotowaniem należy go trzymać w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.
Kurczaka z Instant Pot w szczelnym pojemniku możesz przechowywać w lodówce do trzech dni. Możesz też przechowywać go w zamrażarce do dwóch miesięcy.
Po ugotowaniu kurczaka możesz podać go z sosem adobo lub ryżem na parze. Jeśli wolisz słodsze adobo, możesz dodać cukier. Możesz też użyć niskosodowego sosu sojowego. Możesz też użyć bezglutenowego sosu sojowego.
Jeśli chcesz zmniejszyć ilość sodu w przepisie, możesz dodać odrobinę wody do marynaty.
Marzenie zdrowego meal preppera
Jeśli jesteś zapracowanym meal prepperem, kurczak z ryżem to spełnienie Twoich marzeń. Jest to nie tylko pyszne i niskokaloryczne danie, ale także może być przygotowane z wyprzedzeniem, co oznacza, że nie będziesz musiał gotować go w weekend i zamrażać. Dzięki temu zaoszczędzisz mnóstwo czasu w ciągu tygodnia, a nawet nie będziesz głodny.
Możesz zrobić własnego kurczaka z ryżem w wolnowarze, stosując się do tego prostego przepisu. Z przepisu otrzymasz prawie dwa funty kurczaka, ale możesz go wykorzystać jako punkt wyjścia do wielu innych potraw. Po ugotowaniu kości można wykorzystać do zrobienia bulionu z kurczaka. Dodatkowo możesz zachować kilka kawałków ugotowanego kurczaka na późniejszy posiłek.
Gdy będziesz gotowy do jedzenia, możesz podgrzać kurczaka i ryż lub, jeśli masz ochotę, dodać do tacos śmietanę, salsę i awokado. Innym świetnym sposobem na wykorzystanie resztek jest zrobienie chicken pot stickers.
Zapiekanka z kurczakiem i ryżem może być trochę nudna, ale jeśli masz kilka sztuczek w rękawie, możesz ją odmienić i nadal cieszyć się tym pysznym obiadem. Możesz dodać do niej paczkę brokułów, dodatkowy sos sojowy lub pałeczki.
Przygotowywanie posiłków w wolnowarze może być najlepszą rzeczą, jaką możesz dla siebie zrobić. Nie tylko będziesz miał pyszny, pożywny posiłek, ale też zaoszczędzisz mnóstwo pieniędzy, bo nie będziesz musiał gotować. Zwłaszcza jeśli próbujesz ograniczyć budżet, przygotowywanie posiłków to świetny sposób na oszczędzanie pieniędzy i zachowanie zdrowia. Może też uchronić Cię przed głodem w środku dnia.
Jeśli szukasz zdrowego pomysłu na przygotowanie posiłku, rozważ zrobienie muffinek jajecznych. Są łatwe do zrobienia i możesz je zamrozić nawet na tydzień. Smakują też wyśmienicie po odgrzaniu.
Jeśli nie jesteś fanem jajek, spróbuj dodać do przygotowywanego posiłku soczewicę francuską. Dostarczy Ci to potrzebnego białka i pozwoli Ci utrzymać dietę.
