Jeśli chcesz ugotować filet z kurczaka, masz pięć propozycji, które możesz wypróbować. Możesz przygotować sos kokosowo-musztardowy, mieszankę khoya i sera lub sos winno-pomidorowy. Wszystkie te propozycje będą dobrze pasować do fileta z kurczaka. I mogą być też bardzo smaczne.
Nadziewany mieszanką khoya i sera
Nadziewany filet z kurczaka to łatwy i szybki do wykonania posiłek. Potrzebujesz tylko kilku składników i trochę czasu. Można go gotować na kuchence, smażyć na powietrzu lub piec w piekarniku. Ten przepis to świetny sposób na dodanie smaku do obiadu.
Najlepszym sposobem na przygotowanie tego nadziewanego kurczaka jest zamarynowanie go na godzinę lub dłużej przed przyrządzeniem. Powinieneś użyć termometru do natychmiastowego odczytu, aby zapewnić wilgotność.
W średniej misce wymieszaj ser i pozostałe składniki. Dodaj czosnek w proszku i cebulę w proszku. Dzięki nim uzyskasz serowe nadzienie. Pamiętaj o dodaniu pietruszki i kwaśnej śmietany.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj nieprzywierającej patelni nadającej się do piekarnika. Dzięki temu unikniesz wycieków z sera. Podczas gotowania upewnij się, że obsmażasz kurczaka po bokach i na środku.
Jeśli bardzo się spieszysz, możesz pominąć marynowanie i po prostu umieścić kurczaka na patelni i ugotować go. Dzięki tej metodzie zaoszczędzisz czas i będziesz mieć pewność, że kurczak jest odpowiednio ugotowany.
Gdy kurczak jest już gotowy, pozostaw go na pięć minut, zanim przełożysz go na talerz. Faszerowany kurczak nie jest krojony na całej długości, więc możesz rozważyć zrobienie tego przed podaniem.
Jednym z bardziej popularnych przepisów na faszerowanego kurczaka jest kurczak nadziewany bekonem i serkiem śmietankowym. Używa się w nim dużo kremowego serka i bekonu, aby uzyskać wspaniały smak. Innym ulubionym przepisem jest kurczak nadziewany szpinakiem. Istnieje jednak wiele przepisów, które możesz wypróbować.
Oczywiście, możesz zrobić nadziewanego kurczaka bez użycia żadnego z tych składników. Ale kurczak nadziewany bekonem i serem śmietankowym to świetny sposób na dodanie odrobiny pikanterii do obiadu.
Aby uczynić to danie jeszcze lepszym, możesz je podać z sałatką lub dodatkami. Możesz też wykorzystać resztki do zrobienia sosu. Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, z pewnością zaimponujesz swoim przyjaciołom i rodzinie smakowitą mieszanką smaków.
Napełnione pieczarkami
Jeśli szukasz łatwego i zdrowego pomysłu na obiad, powinieneś spróbować piersi z kurczaka nadziewanych pieczarkami. Ten przepis ma niską zawartość węglowodanów i jest idealny dla diety keto. Dzięki pikantnemu sosowi śmietanowemu, pieczarkom i szpinakowi umieszczonemu w piersi z kurczaka, na pewno go pokochasz.
Na początek będziesz potrzebować kilku piersi z kurczaka bez skóry z kością. Możesz też użyć udek, jeśli wolisz. Kiedy kurczak jest już przygotowany, musisz go posmarować masłem. Motyle to proces polegający na rozcięciu kurczaka wzdłuż. Następnie rozprowadź przyprawy po obu stronach.
Po posmarowaniu kurczaka masłem, dodaj sól i pieprz. Użyj termometru, aby upewnić się, że kurczak ma temperaturę 165 stopni F. Podczas gotowania musisz gotować kurczaka przez około 10-15 minut.
Pieprzony kurczak jest świetny na wieczorne randki. Można go przyrządzić na kuchence lub w piekarniku. Podany z sałatką będzie pełnowartościowym posiłkiem. Możesz też przechowywać resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.
Możesz też dodać boczek do nadzienia, aby uzyskać dodatkowy smak. Bekon pomoże utrzymać kurczaka w całości. Możesz też dodać wykałaczkę, aby zamknąć kieszonkę po przygotowaniu.
Kurczak nadziewany pieczarkami jest świetny na specjalne okazje. Robi wrażenie i jest prosty w wykonaniu. Zanim jednak zaczniesz, musisz najpierw przygotować grzyby.
Grzyby suszone mają dużą zawartość wilgoci. Wchłoną płyn i szybko się ugotują. Dlatego musisz je dobrze wymieszać, zanim dodasz je na patelnię.
Na tej samej patelni dodasz również czosnek i masło. Te dwa składniki nadadzą grzybom duszny, ziemisty smak.
Ostatnim krokiem jest dodanie sera. Mozzarella i parmezan zamkną farsz. Możesz jednak dodać także inne rodzaje sera. Niektóre pomysły to szwajcarski, kulki bocconcini lub provolone.
Kiedy kurczak skończy się piec, możesz przełożyć go do naczynia do pieczenia, aby dokończyć gotowanie. Jeśli zamierzasz go zamrozić, będziesz musiał zawinąć go osobno.
Filet z kurczaka z sosem kokosowo-kaszowym
Filet z kurczaka z sosem kokosowo-kaszowym to inspirowane kuchnią azjatycką danie, które jest łatwe do wykonania. Ten pocieszający obiad jest pełen chudego białka, zdrowych tłuszczów i wielu warzyw. To idealny posiłek na wieczór, który jest przyjazny dla paleo i keto.
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez minutę. Następnie dodaj przyprawy, w tym kminek i kolendrę. Mieszaj, aż przyprawy staną się aromatyczne.
Po kilku minutach dodaj czerwoną cebulę i czosnek i kontynuuj gotowanie przez kolejne kilka minut. Zdejmij z ognia.
Następnie dodaj mleko z nerkowców i skrobię kukurydzianą. Mieszaj razem, aż powstanie gęsta pasta. Przełóż do pojemnika i przechowuj w lodówce. Kiedy będziesz gotowy do podania, wymieszaj z ugotowanym kurczakiem.
Kwaśny, słodko-kwaśny sos dopełni smaku. Aby uzyskać bardziej autentyczny smak, możesz dodać do marynaty sos jabłkowy lub bulion kostny.
Możesz zjeść kurczaka w takiej postaci lub podać z quinoa, ryżem lub warzywami. Jeśli chcesz dodać do przepisu dodatkowe warzywa, spróbuj dodać szpinak lub jarmuż.
W wersji paleo możesz użyć mleka kokosowego zamiast bulionu z kurczaka. Możesz nawet pominąć olej sezamowy, jeśli chcesz.
To wspaniały obiad z kurczaka, który nie zawiera nabiału, jest bezglutenowy i przyjazny dla Paleo. Nieważne, czy szukasz dania przyjaznego AIP, szybkiego obiadu, czy ulubionego dania dla całej rodziny, ten przepis nie zawiedzie Cię!
Aby przygotować ten przepis, najpierw zrób sos. Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce. Kiedy będziesz gotowy do odgrzania stir-fry, połącz kurczaka z sosem i podgrzewaj, aż będzie gorący. Pamiętaj, żeby zdjąć kurczaka z patelni przed dodaniem sosu. Nie mikrofaluj.
Jeśli jesteś na diecie low-carb, spróbuj Paleo Cashew Chicken. To łatwy, bogaty w składniki odżywcze posiłek, który ma mniej węglowodanów i kalorii niż standardowe stir-fry. Czas przygotowania to tylko 30 minut, więc jest to świetny obiad, który warto mieć pod ręką. Smacznego!
Innym rozwiązaniem jest wypróbowanie kurczaka inspirowanego południowymi Indiami. Curry Row to dobre źródło przepisów na wynos.
Filet z winem i sosem pomidorowym
Filet z kurczaka to pyszny przepis, który możesz przygotować w mniej niż godzinę. Jego aromatyczne nadzienie składa się z sera i sosu z kurczaka. Podane ze świeżą zieleniną stanowi zdrowy i smaczny posiłek.
Aby przygotować ten pyszny przepis, zacznij od podsmażenia szalotki i czosnku na maśle lub oliwie. Kiedy staną się półprzezroczyste, zdejmij patelnię z ognia i odstaw ją na bok. Następnie dodaj odrobinę płatków czerwonej papryki. Pomoże Ci to uzyskać ostry i pikantny smak kurczaka.
Jeśli nie używasz pomidorów z puszki, użyj świeżych. Po podduszeniu z odrobiną czosnku, dodaj pozostałe składniki. Możesz też użyć suszonych ziół, aby uzyskać dodatkowy smak.
Sztukowanego kurczaka podawaj z zieleniną lub spaghetti. Aby posiłek był bardziej uroczysty, podaj go z dekoracją ze świeżych ziół.
Przepis na nadziewanego kurczaka marsala jest podobny do dania z Olive Garden. Gotuje się go w sosie na bazie wina i podaje na spaghetti. Dzięki suszonym pomidorom, serom szwajcarskim i parmezanowym oraz rozmarynowi, danie to z pewnością zrobi wrażenie.
Jeśli wolisz grillować swojego nadziewanego kurczaka, powinieneś wykonać te same kroki, ale zamiast piec, powinieneś umieścić go na grillu. Grillowanie pozwoli Ci na wykończenie go sosem śmietanowym. Kiedy kurczak jest w piekarniku, możesz zacząć przygotowywać sos.
Najpierw musisz zbić piersi z kurczaka do grubości około 1/4 cala. Nie przesadzaj z ilością uderzeń, ponieważ spowoduje to powstanie dziury w mięsie. Pamiętaj o zaklejeniu otworu wykałaczkami, aby zapobiec wypływaniu sera.
Dodaj resztę składników, w tym koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i gotuj mieszankę przez kilka minut. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowo-winny. Użyj tej samej patelni do zrobienia sosu.
Gdy sos będzie gotowy, przenieś kurczaka do naczynia do pieczenia i piecz przez 10-12 minut. Pozwól kurczakowi gotować się do momentu, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni Fahrenheita.
Przekładany kurczak marsala jest świetny podawany na łóżku z zieleniną lub ze spaghetti. Idealnie nadaje się na rodzinny posiłek!
