Kasza jęczmienna to niezwykle odżywczy pokarm, który możesz spożywać na wiele różnych sposobów. W zależności od upodobań możesz gotować ją z mięsem lub warzywami, a nawet umieścić ją w wolnowarze. Jeśli dopiero zaczynasz gotować z jęczmieniem, oto kilka wskazówek, które pomogą Ci w pełni wykorzystać jego potencjał.
Jęczmień perłowy
Jęczmień perłowy to pyszne ziarno, które często występuje w zupach, gulaszach i sałatkach. Ma wysoką wartość odżywczą i świetnie zastępuje ryż w risotto. Można go jeść na ciepło lub na zimno.
Aby ugotować jęczmień perłowy, zacznij od namoczenia ziaren. Dzięki temu woda będzie lepiej przenikać do jęczmienia. Namaczaj je przez kilka godzin. Następnie odcedź płyn i dobrze opłucz jęczmień. Następnie dodaj ziarna do garnka i zalej 3 szklankami wody.
Po ugotowaniu jęczmień może być użyty w przepisach. Jeśli chcesz użyć go w gulaszu, dodaj odrobinę bulionu i gotuj przez około 30 minut. Aby uzyskać zdrowszą wersję, możesz zastąpić wodę bulionem warzywnym.
Możesz również ugotować jęczmień perłowy na sucho. Ta metoda wymaga jednak więcej czasu. Gotowanie w szybkowarze pozwoli zaoszczędzić czas.
Możesz również ugotować jęczmień perłowy na kuchence. Ta metoda może być bardzo prosta. Wystarczy wsypać jęczmień perłowy do garnka i gotować na wolnym ogniu przez około dwadzieścia pięć do trzydziestu minut. Aby sprawdzić, czy jęczmień jest gotowy, użyj widelca.
Niepolerowany jęczmień
Niepolerowany jęczmień to pełne ziarno, które możesz wykorzystać w swoich ulubionych przepisach. Ma miękką, miękką konsystencję, lekki orzechowy smak i jest przyjazny dla budżetu. Ponadto jest łatwy do przyrządzenia.
Jęczmień można gotować w zupach, gulaszach i sałatkach. Możesz też przygotować jęczmienny pilaw. Metoda pilawu polega na gotowaniu jęczmienia z aromatami, takimi jak zioła, przyprawy i suszone grzyby.
Jeżeli masz resztki jęczmienia, możesz je przechowywać w lodówce lub zamrażarce do dwóch miesięcy. Jednak przed użyciem należy go rozmrozić w lodówce. W przeciwnym razie jęczmień może stać się miękki.
Jęczmień można gotować na kuchence lub w wolnowarze. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, dodaj szczyptę soli do jęczmienia przed rozpoczęciem gotowania. Gotowanie jęczmienia może trwać nawet godzinę. Podczas gotowania pamiętaj, że jęczmień ma tendencję do tworzenia piany. Bądź cierpliwy i sprawdzaj go co 5 minut.
W wolnowarze
Jeśli szukasz smacznego przepisu na śniadanie, który możesz przygotować w wolnowarze, powinieneś spróbować zrobić kaszę jęczmienną. Kasza jęczmienna może być gotowana w mleku lub wodzie. Możesz też dodać do swojego dania inne składniki, aby było jeszcze smaczniejsze.
Aby przygotować kaszę jęczmienną, musisz zacząć od namoczenia jęczmienia. Moczenie zboża przez co najmniej godzinę pomoże mu szybciej się ugotować. Kiedy będziesz już gotowy do gotowania, możesz dodać do przepisu przyprawy i inne składniki.
Gdy kasza jest już wstępnie namoczona, możesz ją ugotować we wrzącym garnku z wodą. Następnie możesz ją podawać z masłem lub mlekiem. Aby uzyskać pikantną kaszę jęczmienną, możesz dodać do niej grzyby.
Jęczmień perłowy można przygotować w wolnowarze. Jest to ziarno, które ma wyższą wartość odżywczą. Ważne jest jednak, by go odpowiednio ugotować. Dzięki temu zachowa swoje atrakcyjne kształty podczas gotowania.
Z mięsem i warzywami
Kasza jęczmienna z mięsem i warzywami może być pysznym i pożywnym posiłkiem. Można ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek. Niezależnie od tego, zawsze jest to sycący posiłek.
Najpierw przygotuj kaszę jęczmienną. Powinieneś ją dokładnie wypłukać. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że nie zawierają żadnych zanieczyszczeń. Następnie kaszę należy scalić. Należy umieścić ją w rondlu. W zależności od ich objętości możesz dodać bulion.
Teraz musisz ugotować wołowinę. Możesz usmażyć lub upiec mięso. Do smażenia możesz użyć oliwy z oliwek. Możesz też użyć żeliwnej patelni.
Po ugotowaniu mięsa możesz dodać cebulę i czosnek. Doskonałym dodatkiem jest też podsmażona kapusta. Po ugotowaniu mięso powinno być pokrojone na małe kawałki.
Wtedy możesz dodać grzyby. Grzyby są doskonałym źródłem witamin. Nadają też bogaty, pikantny smak.
