Mięso mielone do spaghetti możesz łatwo przyprawić, używając przyprawy włoskiej. Dzięki temu uzyskasz smak, który będzie idealny dla Twojego dania z makaronu. Możesz też dodać trochę rozdrobnionego sera lub sosu marinara.
Ugotuj chudą mieloną wołowinę
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyprawić chudą mieloną wołowinę do spaghetti, zacznij od podzielenia mięsa na małe kawałki. Następnie posmaruj je olejem. Dzięki temu mięso nie będzie się kleić.
Dodatkowo musisz posypać je odpowiednimi przyprawami. Na przykład sól, pieprz, czosnek i oregano. Po wymieszaniu składników musisz je dusić razem przez kilka minut. Musisz też dodać trochę cukru i sosu pomidorowego.
Najlepszym sposobem na zrobienie tego jest użycie drewnianej łyżki. Pozwoli Ci to rozdrobnić mięso na mniejsze kawałki, a także pomoże Ci odsączyć tłuszcz z patelni.
Powinieneś również zdawać sobie sprawę z tego, że duża część smaku, który otrzymujesz z jedzenia, pochodzi z zawartego w nim tłuszczu. Dobrą zasadą jest zachowanie jednej łyżki tłuszczu w potrawie.
Przygotuj sos na bazie pomidorów
Jeśli uwielbiasz spaghetti, spróbuj przygotować sos na bazie pomidorów, którym doprawisz mielone mięso do spaghetti. To pyszny sposób na dodanie dodatkowego smaku do dań z makaronu, a do tego łatwy do wykonania.
Najpierw będziesz potrzebował dużej patelni. Dodaj na nią oliwę z oliwek. Podgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Gdy olej będzie gorący, podsmaż cebulę, aż stanie się półprzezroczysta. Dodaj czosnek i smaż przez 3 minuty.
Następnie zrumień wołowinę. Aby uzyskać lepszy smak, użyj 80% mielonej wołowiny. Rozbij mięso łopatką.
Po ugotowaniu wołowiny przełóż ją do dużego naczynia do gotowania na parze lub garnka. Dzięki temu będziesz mógł ją wykorzystać do innych przepisów.
Do sosu mięsnego możesz dodać także warzywa. Możesz dodać grzyby i zieloną paprykę. Uważaj jednak, żeby nie przesadzić.
Podczas gotowania sos będzie gęstniał. Możesz go rozrzedzić odrobiną mleka lub wody.
Dodaj włoskie przyprawy
Przyprawy włoskie to nie jedyny sposób na dodanie uroku Twojemu daniu z makaronu. Na przykład, istnieje mnóstwo różnych rodzajów makaronu do wyboru. Jeśli nie przepadasz za makaronem, możesz spróbować z cukinią lub kabaczkiem spaghetti. Nawet jeśli zdecydujesz się na tradycyjny makaron, pamiętaj, żeby gotować go w wodzie aż do uzyskania konsystencji al dente.
Używanie włoskiej przyprawy jako samodzielnej przyprawy nie jest szczególnie ekscytującym pomysłem. Dzieje się tak dlatego, że mięso będzie miało mdły smak. Na szczęście istnieje kilka sztuczek, dzięki którym można wzmocnić smak mielonej wołowiny.
Najbardziej oczywistym jest zmniejszenie ilości tłuszczu. Innym wymaganiem jest rozdrobnienie mięsa za pomocą drewnianej łyżki. W tym czasie możesz też dodać trochę płatków czerwonej papryki. Możesz też dodać odrobinę mleka lub śmietany.
W końcu wszystko sprowadza się do tego, co najbardziej lubisz. Możesz podawać ten sos do każdego rodzaju makaronu, w tym do spaghetti squash.
Podawaj z rozdrobnionym serem lub sosem marinara
Możesz przygotować pyszny posiłek, podając mięso mielone do spaghetti z rozdrobnionym serem lub sosem marinara. To danie jest łatwe do wykonania i doskonale nadaje się na posiłek na jeden wieczór.
Zacznij od ugotowania mięsa w dużym holenderskim piekarniku. Smaż mięso przez 6-8 minut, mieszając od czasu do czasu. Kiedy mięso będzie już ugotowane, zdejmij je z ognia. Pozwoli to na odsączenie nadmiaru tłuszczu. Następnie dodaj garść soli, pieprzu i czosnku.
Następnym krokiem jest połączenie mięsa z sosem marinara. Możesz go również zastąpić paczką przypraw. Dobrym pomysłem jest także dodanie do sosu warzyw. Jeśli chcesz, możesz dodać puszkę mrożonej kukurydzy lub groszku. Kiedy sos zgęstnieje, możesz dodać trochę bulionu wołowego i śmietany.
Podczas gdy sos się gotuje, możesz ugotować makaron. W zależności od rodzaju makaronu, którego używasz, możesz dodać do garnka trochę osolonej wody, gdy makaron będzie się gotował.
