Gotowanie na parze to tradycyjna metoda gotowania, która pozwala zachować do pięćdziesięciu procent więcej składników odżywczych w żywności. Jest to ważna część japońskiej produkcji słodyczy, a także doskonały sposób na przyrządzanie zdrowego jedzenia.
Wytrwałość jest kluczem
Jak na grę, nad którą prace trwają od ponad roku, można śmiało powiedzieć, że The Persistence jest w planach na najbliższą przyszłość. Ostatnia seria poprawek błędów i kilka nowych dodatków sprawiły, że gra na nowo zyskała na atrakcyjności. Na domiar złego, mamy nowego członka klanu, z którym możemy spędzać czas. Na szczęście The Persistence to duża gra, więc mamy trochę swobody dla całej rodziny. Jedynym minusem jest to, że nie graliśmy od wakacji. To i noc na mieście sprawiły, że czujemy się jak w warpach czasowych. A więc za kilka godzin wczesny poranek w starym Spitfire. I nie zapomnijmy o piwie!
To tradycyjna technika
Gotowanie na parze to tradycyjna technika gotowania stosowana w wielu kulturach. Jest to świetny sposób na przyrządzanie potraw, ponieważ zachowuje składniki odżywcze i smak. Metoda ta jest stosunkowo szybka i łatwa do opanowania, nie wymaga też specjalnego sprzętu ani naczyń kuchennych.
W przeciwieństwie do innych metod, gotowanie na parze pozwala na gotowanie w wilgotnym środowisku. Żywność jest umieszczana w szczelnym pojemniku i gotowana delikatnie w gorącej parze. Para utrzymuje wilgotność zawartości i umożliwia równomierne gotowanie.
Inną zaletą gotowania na parze jest to, że wymaga ono niewiele energii. Dla porównania, gotowanie wody jest bardziej energochłonne. Ponieważ para nie musi być stale gotowana, może być dobrą alternatywą dla domowych kucharzy, którzy chcą przygotować zdrowy posiłek bez zużywania dużej ilości kalorii.
To zdrowy sposób przygotowywania jedzenia
Parowanie to technika gotowania stosowana od tysięcy lat. Jest szczególnie zdrowa, ponieważ do gotowania wykorzystuje się wodę, dzięki czemu większość składników odżywczych pozostaje nienaruszona. Stanowi to wyraźny kontrast w stosunku do smażenia, które wykorzystuje bezpośrednie ciepło do penetracji żywności.
Steaming jest idealny do miękkich i jedwabistych potraw. Poza zachowaniem składników odżywczych, gotowanie na parze jest również metodą energooszczędną. W przeciwieństwie do smażenia, do gotowania na parze nie używa się dodatkowego oleju lub tłuszczu.
Steamowanie pozwala zachować składniki odżywcze w żywności i jest zdrowszą alternatywą dla pieczenia. Potrawy mogą pozostać kolorowe i smaczne bez dodatkowych kalorii, które zawierałby posiłek smażony.
Wilgotność zapewniona przez parę utrzymuje jedzenie w stanie wilgotnym. W suchym środowisku traci się witaminy i minerały. Dodawanie do posiłków dodatkowych tłuszczów i smarów może dodać niepotrzebne tłuszcze i oleje, które obniżają wartość odżywczą dania.
