Dżemki są jednym z najłatwiejszych do przygotowania produktów. Możesz je ugotować, upiec, a nawet zrobić kandyzowane bataty, które posłużą jako deser. Zanim jednak zaczniesz przygotowywać bataty, musisz poznać kilka ważnych wskazówek.
Obranie batatów przed gotowaniem
Kiedy zdecydujesz się ugotować bataty, musisz zastosować się do kilku wskazówek. Mogą one znacznie ułatwić cały proces.
Jedną z nich jest użycie obieraczki do warzyw. To najszybszy sposób na pozbycie się skórki.
Inna wskazówka to dokładne umycie batatów. Wtedy możesz je obrać. W zależności od wielkości batatów, może to zająć kilka minut.
Następnie pokrój je na plasterki. Plasterki należy kroić w taki sposób, aby łatwo można było oddzielić skórkę od batata. W tym celu będziesz potrzebował ostrego noża.
Użycie obieraczki lub noża do obierania batatów to najlepszy sposób, aby wyglądały ładnie i czysto. Obranie batatów zapewni też ich równomierne ugotowanie.
Ugotowane bataty często podaje się z szałwią lub rozmarynem. Dobrze smakują też z oliwą z oliwek.
Po ugotowaniu bataty najlepiej przechowywać w lodówce. Dzięki temu dłużej zachowają świeżość. Użycie szczotki do warzyw do wyszorowania ich przed gotowaniem pomoże usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, powinieneś używać czystej, filtrowanej wody. Gotowanie batatów w wodzie o wysokim stężeniu substancji chemicznych może sprawić, że będą miały gorzki smak.
Aby ugotować bataty, musisz zwracać uwagę na temperaturę wody. Jeśli tego nie zrobisz, bataty mogą stać się wodniste i stracić swój smak.
Pieczenie batatów w piekarniku
Jeśli szukasz słodkiego, zdrowego i smacznego dania dodatkowego, to pieczenie batatów w piekarniku jest dobrym wyborem. Niezależnie od tego, czy jesteś na diecie paleo, czy po prostu chcesz czegoś bardziej pożywnego niż miska ziemniaków z mikrofalówki, bataty są pyszną opcją.
Kluczem do przygotowania batatów w piekarniku jest upewnienie się, że są dokładnie ugotowane, ale nadal chrupiące w środku. Przed pieczeniem możesz owinąć je w boczek lub inne pikantne składniki.
Aby nadać im słodki smak, możesz użyć prawdziwego syropu klonowego. Jeśli jednak nie lubisz smaku klonu, możesz go pominąć.
Warto też spróbować niewielkiej ilości ekstraktu waniliowego. Dodaje on głębi smaku.
Inną wspaniałą cechą batatów jest to, że można je piec, gotować lub gotować na parze. W zależności od metody, można je przygotować w mniej niż godzinę. Są też dobrym źródłem błonnika oraz witamin A i C.
Pieczenie batatów w piekarniku jest zaskakująco łatwe. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka składników, blacha do pieczenia i folia aluminiowa. Kiedy masz już wszystko, czas przystąpić do pieczenia.
Najpierw musisz obrać i pokroić bataty. Pamiętaj, żeby dobrze je umyć, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, które mogą znajdować się na zewnętrznej skórce.
Używanie kandyzowanych batatów jako deseru
Przygotowanie kandyzowanych batatów jako deseru jest wspaniałym sposobem na zaspokojenie ochoty na słodycze bez uciekania się do niezdrowych, słodkich smakołyków. Proces przygotowania tego deseru nie jest skomplikowany, możesz nawet przygotować partię z kilkudniowym wyprzedzeniem i później odgrzać ją w piekarniku. Możesz też przechowywać resztki w lodówce do 3 dni.
Kandyzowane bataty są świetnym dodatkiem do obiadu. Są smaczne, łatwe do przygotowania i idealne na każde święto. Ten prosty przepis można wykonać ze słodkich ziemniaków z puszki lub świeżych.
W południowej tradycji bataty gotuje się z ciepłymi przyprawami. Cynamon, goździki i gałka muszkatołowa dodają potrawie dodatkowego smaku. Kiedy bataty są już ugotowane, polewa się je brązowym cukrem i masłem. Jeśli wolisz, możesz pominąć ten krok i wykorzystać syrop z puszki do aromatyzowania batatów.
Te cukierki są popularnym daniem świątecznym. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do trzech dni.
Aby je przygotować, musisz zacząć od garnka lub naczynia do zapiekanek. Wymieszaj brązowy cukier, masło i cynamon w dużym garnku lub na patelni na średnim ogniu. Mieszaj, aby mieszanina stała się gęstym syropem. Gotowanie batatów zajmie około pół godziny. Po ugotowaniu powinny być miękkie jak widelec i skarmelizowane.
