Jeśli zastanawiasz się, jak długo piec pstrąga w folii w piekarniku, jest kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć, zanim zaczniesz. Po pierwsze, przed rozpoczęciem pieczenia powinieneś zdjąć z ryby skórę. Po drugie, po 20 minutach powinieneś sprawdzić, czy ryba jest odpowiednio upieczona. Na koniec powinieneś podać rybę z warzywami.
Sprawdź po 20 minutach
Jedną z zalet pieczenia pstrąga w folii jest to, że możesz usunąć z niego wszystkie ości i skórę, zachowując jednocześnie jego smak. Ryba będzie soczysta i delikatna, a jej wierzch będzie chrupiący.
Gdy będziesz gotowy do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 275 stopni Fahrenheita. Wyłóż blachę papierem pergaminowym.
Aby przygotować rybę do pieczenia, oczyść i osusz filety papierowym ręcznikiem. Jeśli chcesz, możesz posmarować je oliwą z oliwek. Posyp je odrobiną przyprawy do bajgli lub soku z cytryny.
Następnie, użyj ostrego noża, aby zrobić dziury w foliowym woreczku. Drugi arkusz folii można wykorzystać do uszczelnienia opakowania. Po uszczelnieniu włóż paczkę do piekarnika na około 12 minut.
Sprawdź po 20 minutach, czy ryba jest upieczona do końca. Jeśli tak nie jest, ryba może potrzebować kolejnych 10-20 minut pieczenia.
Odsuń skórę przed pieczeniem
Gdy gotujesz pstrąga, ważne jest, aby ryba miała chrupiącą skórę. Jest ona nie tylko dobra dla Ciebie, ale także wzbogaca smak ryby. Możesz gotować rybę w folii, ale musisz się upewnić, że skóra zostanie usunięta przed gotowaniem.
Jest wiele sposobów na usunięcie skóry z pstrąga. Jednym z bardziej skutecznych jest użycie widelca. Przekręć go delikatnie. Następnie usuń mięso z ości. Możesz też użyć noża.
Do sprawdzenia temperatury wewnętrznej można użyć cyfrowego termometru do mięsa. Powinna ona wynosić od 140 do 145 stopni Fahrenheita.
Jeśli gotujesz pstrąga na kuchence, możesz go przykryć folią, aby skrócić czas gotowania. Nie wolno jednak przykrywać go zbyt szczelnie. Może to spowodować zatrzymanie gorącego, wilgotnego powietrza wewnątrz opakowania i spowodować, że pstrąg będzie wilgotny.
Podawaj z warzywami
Jeśli uwielbiasz ryby, pokochasz przygotowywanie ich w folii. Ta metoda gotowania skraca czas i sprawia, że ryba jest wilgotna i smaczna. Ponadto nie ma potrzeby używania dodatkowych naczyń.
Używanie ryby w folii zapobiega również jej wysychaniu. To świetny sposób na przyrządzenie całego pstrąga w piekarniku. Możesz go podać z prostym daniem warzywnym lub pójść o krok dalej i dodać inne warzywa.
Najlepszą rybą do podawania w folii jest łagodna w smaku biała ryba. Jest jednak wiele innych rodzajów owoców morza, które dobrze pasują do tego przepisu. Możesz na przykład spróbować halibuta, groupera, lucjana lub dorsza.
Innym łatwym przepisem na rybę w folii jest ten, który wykorzystuje szparagi. Szparagi są doskonałym wyborem, ponieważ mają podobny czas gotowania jak pstrąg.
Do tego przepisu będziesz potrzebował blachy do pieczenia wyłożonej folią aluminiową. Następnie posmaruj blachę połową oliwy z oliwek. Rozłóż na folii kilka ziół i warzyw. Połóż rybę na warzywach. Złóż folię nad rybą kilka razy, aby upewnić się, że jest całkowicie owinięta.
Poznaj, czy pstrąg jest już najlepszy
Przygotowując pstrąga w folii w piekarniku, musisz mieć pewność, że uzyskasz najlepszy możliwy smak. Pstrąg jest rybą niskokaloryczną, ale o dużej zawartości kwasów omega 3. Jest też doskonałym źródłem witaminy D.
Możesz upiec pstrąga w folii z kilku prostych składników. To szybki sposób na przygotowanie posiłku dla tłumu i bezproblemowe gotowanie.
Aby zacząć, rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Jeśli pieczesz całą rybę, możesz zwiększyć temperaturę.
Po nagrzaniu piekarnika rozłóż dwa kawałki folii aluminiowej. Jeden z nich powinien być wycięty w kwadrat większy o trzy cale od ryby.
Ułóż rybę na arkuszu folii. Dopraw obie strony pstrąga solą i pieprzem. Następnie skrop każdy kawałek oliwą z oliwek. Pamiętaj, żeby nie przesolić ryby. Przesolenie może spowodować, że mięso stanie się suche.
