Jeśli chcesz zaserwować rodzinie i przyjaciołom świeży, smaczny i zdrowy posiłek, powinieneś spróbować upiec pstrąga w folii aluminiowej w piekarniku. Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania i z pewnością zaspokoi twoje kubki smakowe. Musisz jednak znać prawidłowy czas pieczenia.
Przygotowanie filetów rybnych
Przygotowanie pstrąga w piekarniku jest łatwe, ale trzeba pamiętać o kilku rzeczach. Pierwszym krokiem jest doprawienie ryby solą i pieprzem.
Następnie zawiń rybę w folię aluminiową i obłóż świeżymi ziołami oraz plasterkami cytryny. Jeśli używasz większego filetu, będziesz musiał dostosować czas gotowania.
Po ugotowaniu ryba powinna być delikatna. Nie powinna też mieć żadnych suchych plam. Możesz ją podać ze świeżą sałatką lub dodatkiem do dania głównego. Pysznym dodatkiem do tego dania jest parmezanowe orzo ze szpinakiem.
Po upieczeniu podaj pieczonego pstrąga z cząstkami cytryny dla dodania mu smaku. Możesz również posypać rybę posiekanymi orzechami przed podaniem.
Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak, spróbuj użyć pokrojonej cebuli lub cebuli perłowej. Cebula ta doda pstrągowi dodatkowej warstwy smaku.
Usuwanie skóry
Jeśli jesteś zainteresowany jedzeniem pstrąga, ale wahasz się, czy spróbować go po raz pierwszy, istnieją sposoby, aby przygotować rybę. Pierwszym krokiem jest usunięcie skóry przed pieczeniem. Pomoże Ci to ugotować rybę bez utraty wilgoci.
Innym sposobem na ugotowanie ryby jest użycie folii. Folia aluminiowa zatrzymuje wilgoć, dzięki czemu ryba nie wysycha. Ułatwia też sprzątanie.
Jeśli zdecydujesz się ugotować pstrąga w folii aluminiowej, pamiętaj, żeby użyć jej dużo. Możesz użyć dwóch długich arkuszy do tego przepisu lub pociąć folię na kwadraty o podwójnej grubości.
Po zdjęciu skóry dopraw rybę solą i pieprzem. Następnie skrop ją oliwą z oliwek. Na koniec posyp rybę kilkoma świeżymi gałązkami pietruszki.
Pieczone warzywa są świetnym dodatkiem
Jeśli uwielbiasz pstrąga, pieczone warzywa są doskonałym dodatkiem. Są nie tylko obfite, ale też bardzo proste w przygotowaniu. Możesz je upiec na tej samej blasze, której używasz do pieczenia ryby. A kiedy będziesz gotowy do podania posiłku, możesz podgrzać warzywa na około 10 minut przed podaniem.
Innym rozwiązaniem jest zrobienie salsy owocowej. W tym celu będziesz potrzebował owoców (np. jabłek lub pomarańczy) oraz octu. Następnie potrzebujesz odrobinę cukru i soli.
Jeśli wolisz grillować, możesz gotować warzywa w foliowych opakowaniach. Jest to świetny sposób na przygotowanie ich na grillu lub ognisku.
Pakiety foliowe są łatwe do wykonania i można je wykorzystać do dodania smaku warzywom. Jednymi z najlepszych foliowych opakowań są te w stylu śródziemnomorskim, które zawierają zioła i czosnek.
Sprawdź rybę po 20 minutach
Kiedy przychodzi do gotowania ryby, chcesz zrobić to dobrze. Na szczęście istnieje kilka technik, które mogą ułatwić to zadanie. Jedną z nich jest użycie folii aluminiowej, która nie tylko pomoże Ci uniknąć przypalenia obiadu, ale także sprawi, że w kuchni nie powstanie parujący bałagan. Dodatkowym atutem jest to, że możesz wyjąć rybę pod koniec procesu pieczenia bez obawy, że rozpryśniesz swój posiłek.
Najlepszą metodą jest rozgrzanie piekarnika do 350 stopni F. Następnie zamknij rybę w kawałku folii, który jest zarówno szeroki, jak i długi. Dzięki temu ryba będzie się gotować w optymalnej temperaturze, bez ryzyka jej przegrzania, co spowoduje, że będzie mniej smaczna.
Podawaj ze świeżą zieloną sałatką
Zdrowa i smaczna ryba, pstrąg to świetny wybór na lekką kolację. Jest źródłem białka, kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy B6. Ryba jest również doskonałym źródłem witaminy D i fosforu.
Najłatwiejszym sposobem przygotowania pstrąga jest zawinięcie go w folię. Ta metoda zapewni, że jego smak zostanie zachowany. Ponadto ułatwia sprzątanie.
Przed gotowaniem posyp rybę solą i pieprzem. Jeśli chcesz, skrop ją oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jako dekorację można dodać plasterek cytryny lub liście selera.
Filet z pstrąga doskonale nadaje się do podania jako przystawka lub dodatek do dania. Możesz je podać z prostą sałatką warzywną. Możesz też podać rybę w pikantnym sosie z masłem cytrynowym.
