Strona głównaPoradyJak długo piec jabłecznik?

Jak długo piec jabłecznik?

Przez Redakcja

-

Jeśli chodzi o pieczenie cydru jabłkowego, musisz wiedzieć kilka rzeczy. Chodzi o to, jak długo należy go piec, jakie rodzaje jabłek są potrzebne i jak utrzymać jego świeżość.

Odcedzanie jabłek

Odcedzanie jabłek przed pieczeniem cydru jabłkowego to prosty sposób na wydobycie jak największej ilości smaku z owoców. Choć możesz mieć ochotę na użycie sokowirówki, najlepsze rezultaty osiągniesz, odcedzając owoce ręcznie. Odcedzony miąższ da bogaty sos jabłkowy, który można dodać do babeczek, ciasteczek i smoothie.

Aby prawidłowo odcedzić sok jabłkowy, potrzebujesz sitka o drobnych oczkach i szmatki. Możesz też użyć papierowego filtra do kawy, aby uzyskać ten sam efekt.

Po oddzieleniu części stałych z jabłek od płynu czas na mieszanie. Jest to dobra okazja, aby dodać cynamon i inne przyprawy, które subtelnie wzbogacą cydr. Dobrym pomysłem jest również przykrycie mieszanki na ostatnią godzinę gotowania. W ten sposób unikniesz powstawania pleśni.

Przygotowywanie bezalkoholowego cydru jabłkowego

Jeśli szukasz orzeźwiającego napoju, którym mógłbyś się delektować w mroźny zimowy dzień, zrób swój własny bezalkoholowy cydr jabłkowy. Możesz go podawać na ciepło lub na zimno. Jest to idealny jesienny napój, a do jego przygotowania możesz użyć dowolnych jabłek. Przepis jest łatwy do wykonania i jest pyszny.

Tradycyjnie cydr jabłkowy robi się ze świeżych jabłek, ale możesz go też zrobić z soku jabłkowego z butelki. Możesz go przechowywać w lodówce do tygodnia lub podgrzać na kuchence.

Używanie różnych jabłek zapewni ci odpowiednią równowagę smakową. Na przykład Fuji, Braeburn, Pink Lady i Granny Smith.

W zależności od przepisu możesz dodać do niego takie składniki, jak laski cynamonu, goździki i gałkę muszkatołową, aby nadać mu pikantny smak. Możesz też dodać do niego brandy lub rumu.

Możesz też zrobić w domu jabłecznik z przyprawami. Jest łatwy do zrobienia, a do jego odcedzenia możesz nawet użyć płótna serowego.

Pieczenie pączków

Pączki z jabłecznika to popularne jesienne danie. Są pyszne i łatwe do zrobienia. Aby jednak wyszły dobrze, trzeba zastosować kilka wskazówek.

Pierwszym krokiem jest zagotowanie cydru jabłkowego. Na ten proces potrzebujesz około godziny.

Drugim krokiem jest zredukowanie cydru. Aby to zrobić, musisz doprowadzić cydr do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Po zredukowaniu cydru należy go schładzać przez około 10 minut.

Po schłodzeniu cydru możesz dodać go do ciasta. Cydr powinien być zredukowany do około jednej trzeciej swojej pierwotnej objętości. Jeśli wolisz, możesz użyć do tego celu kupionego w sklepie skoncentrowanego cydru.

Następnym krokiem jest połączenie suchych składników. Użyj średniej wielkości miski do mieszania. Wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i przyprawy z cukrem. Pamiętaj, żeby skrobać boki miski.

Następnie ubij płynną mieszankę. Połącz maślankę, jajko, ekstrakt waniliowy i roztopione masło. Ubijaj, aż masa będzie gładka.

Przechowywanie resztek

Cydr jabłkowy to świąteczny napój, który pije się jesienią. Jest nie tylko smacznym napojem, ale ma też wiele zalet. Na przykład jest doskonałym źródłem potasu, witaminy C i żelaza.

Cydr jabłkowy możesz zamrozić do późniejszego wykorzystania. W szczelnym pojemniku w zamrażarce może być przechowywany do trzech miesięcy. Jednak przed wypiciem należy go rozmrozić. Zapobiegnie to zmianie jego smaku i konsystencji.

Przed zamrożeniem zaleca się schłodzenie cydru jabłkowego. Pomoże to zapobiec rozdzieleniu się cydru. Najlepszym sposobem jest umieszczenie jabłek w zlewie wypełnionym zimną wodą. Jeśli cydr nadal się rozdziela, możesz go wymieszać przed podaniem.

Przechowywany cydr jabłkowy może być używany do gotowania, pieczenia i jako dodatek do sałatek. Należy jednak pamiętać, że nie jest dobrym pomysłem dodawanie do niego cukru. Dodatek cukru sprawi, że będzie on mniej zdrowy i może nawet podnieść poziom cukru we krwi.

Oceń artykuł: Jak długo piec jabłecznik?
Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0 na 5
Podobne Wpisy