Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak długo piec bekon w rękawie, to trafiłeś we właściwe miejsce. W tym artykule znajdziesz wszystkie wskazówki i porady, które musisz znać, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Dowiesz się, jak wyczyścić piekarnik, pozbyć się tłuszczu z pieczenia, a nawet doprawić swój boczek. Na koniec poznasz niektóre korzyści zdrowotne wynikające z pieczenia bekonu w piekarniku.
Usuwanie tłuszczu z bekonu
Tłuszczowy osad pozostający po gotowaniu bekonu w rękawie nazywany jest tłuszczem z bekonu. Jeśli nie zostanie on właściwie usunięty, może stanowić zagrożenie dla zdrowia, powodować cofanie się ścieków i zatykanie rur. Na szczęście istnieje kilka sposobów na bezpieczne pozbycie się go.
Po pierwsze, możesz umieścić go w szczelnym pojemniku. Możesz użyć pojemnika typu Tupperware lub słoika ze szczelną pokrywką.
Alternatywnie możesz zawinąć tłuszcz w folię aluminiową. Musisz jednak uważać na gorący tłuszcz. Może to spowodować poparzenia.
Następnie powinieneś pozwolić, aby tłuszcz z bekonu ostygł. Po ostygnięciu możesz zeskrobać tłuszcz gumową szpatułką.
Po ostygnięciu tłuszczu możesz umieścić go w koszu na śmieci. Nie wylewaj go do zlewu. W przeciwnym razie może on spowodować powstanie zatorów kanalizacyjnych.
Innym rozwiązaniem jest zamrożenie tłuszczu z bekonu. W zamrażarce wytrzyma co najmniej 3 miesiące.
Przyprawy do bekonu
Bekon jest jedną z najlepszych rzeczy, jakie kiedykolwiek trafiły do Twoich kubków smakowych, a łatwo uczynić go jeszcze lepszym dzięki kilku przyprawom. Można go smażyć, piec lub używać jako dekoracji. Do najbardziej pikantnych przypraw należą: wędzona papryka, rozmaryn, tymianek i chili w proszku.
Wędzona papryka nadaje potrawom wegetariańskim wyjątkowy wymiar. Chociaż ma silny aromat i złożony smak, nie jest zbyt mocna. Papryka jest dostępna w wielu odmianach, dlatego ważne jest, aby wybrać tę, która pasuje do Twojego dania.
Bazylia to dobry wybór na dodatek do bekonu. Możesz ją także wykorzystać jako dodatek do sałatki lub zupy. Posypka z liści mięty to także fajny akcent.
Mięta nie jest zbyt znanym ziołem, ale na pewno warto jej spróbować. Ta roślina jest nie tylko smaczna, ale może Cię ochłodzić w gorący dzień. Najlepsze jest to, że możesz nawet usunąć liście przed podaniem!
Zalety zdrowotne boczku pieczonego w piekarniku
Boczek pieczony w piekarniku jest zdrowszą alternatywą dla boczku smażonego. Ma mniej tłuszczu i kalorii, ale nadal ma ten sam smak. Poza korzyściami zdrowotnymi jest też łatwy w przygotowaniu i czyszczeniu.
W przeciwieństwie do smażenia, po upieczeniu w piekarniku nie powstanie bałagan. Możesz je również przechowywać do trzech miesięcy w szczelnym pojemniku w zamrażarce. Najlepsze jest to, że nie będziesz musiał przewracać boczku!
Podczas gotowania boczku powinieneś używać blachy do pieczenia z obręczą. Dzięki temu tłuszcz nie będzie rozpryskiwał się wszędzie. Używanie drucianego stojaka również pomoże odsączyć tłuszcz.
Bekon może być świetnym dodatkiem do kanapek, sałatek, a nawet pizzy. Jednak jeśli ugotujesz go zbyt dużo, może spowodować bałagan w kuchni. Może też uruchomić czujniki dymu. Aby tego uniknąć, warto wyłożyć blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
