Jeśli szukasz szybkiego przepisu na pyszną babkę, to trafiłeś we właściwe miejsce. Znajdziesz tu mnóstwo przepisów na ten pyszny żydowski przysmak. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na babkę cynamonową, czekoladową czy Nutella, znajdziesz tu wszystko, co musisz wiedzieć.
Babka czekoladowa
Babka czekoladowa to tradycyjny deser. Przepis na babkę dzieli się na cztery kroki.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta. Jeśli używasz miksera stojącego, możesz przyspieszyć ten proces. Zacznij od wymieszania mąki z drożdżami i skrobią kukurydzianą. Możesz też dodać do tego etapu mleko. Kiedy przyjdzie czas na dodanie masła, pamiętaj o użyciu miksera.
Następnie przygotuj nadzienie. Wymieszaj razem wiórki czekoladowe i syrop kukurydziany. Użyj szpatułki do rozprowadzenia tej mieszanki na cieście.
Po rozprowadzeniu nadzienia, pozostaw je do ostygnięcia. Po schłodzeniu babkę można złożyć. Można to zrobić, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, ale łatwiej jest je uformować, gdy jest wcześniej schłodzone.
Na koniec babkę można zawinąć w folię. Powinna być pieczona przez około 30 minut. Przed pokrojeniem babka powinna odpocząć przez 15 minut.
Nutella babka
Jeśli szukasz smacznego słodkiego przysmaku, nie szukaj dalej niż Nutella babka. Znany ze swojego bogatego czekoladowego smaku i uzależniającej konsystencji, chleb ten można przygotować na wiele sposobów. Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić bochenek, czy roladę, ten przepis jest łatwy do przygotowania i niezwykle smaczny.
Pierwszym krokiem jest zebranie składników. Wśród nich są: masło, mąka, jajka, mleko i cukier. Kiedy masz już wszystkie te składniki, możesz zacząć wyrabiać ciasto. Do tego celu możesz użyć miksera.
Po wymieszaniu ciasta, musisz je przykryć folią. Pozostaw je do wyrośnięcia na co najmniej 30 minut. Dzięki temu stanie się gładsze i łatwiejsze do formowania.
Następnie możesz dodać do masy zmiękczone masło. Najlepiej zacząć od pięciu łyżek masła na raz. W zależności od rodzaju ciasta, możesz potrzebować dodać trochę więcej mąki.
Żydowska babka
Babka to słynny wyrób cukierniczy z Europy Wschodniej. Ciasto jest rozwałkowywane i wypełniane różnymi słodkimi nadzieniami. Ten rodzaj puddingu chlebowego można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Jest to bogaty smakołyk, który dobrze komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy.
Tradycyjnie babka jest przygotowywana z cynamonem. To, czy warto robić babkę z cynamonem, zależy od twoich osobistych preferencji. Jeśli lubisz cynamon, możesz zrobić ją w domu, dodając kilka łyżeczek cynamonu do czekoladowego nadzienia. Możesz też wybrać dżem.
Przed rozpoczęciem pracy musisz zagnieść ciasto. Możesz to zrobić rękami lub mikserem. Po zagnieceniu ciasta musisz podzielić je na trzy części. Jedna część powinna mieć kształt prostokąta, a dwie pozostałe należy zwinąć w kłębek.
Kiedy ciasto będzie gotowe do wyrośnięcia, umieść je w dużej, wysmarowanej tłuszczem misce. Przykryj ją folią lub czystym ręcznikiem kuchennym.
Cynamonowa babka
Cynamonowa babka to pyszny chlebek deserowy. Ma delikatne wnętrze i chrupiącą strukturę na zewnątrz. Możesz ją podawać z masłem lub serkiem śmietankowym. Jeśli chcesz, możesz nawet dodać do niego posiekane orzechy i suszone owoce.
Ten przepis na babkę cynamonową łączy ciasto w stylu brioszki z bogatym, cynamonowym nadzieniem. Doskonale nadaje się na śniadanie lub brunch.
Ciasto wyrabia się w brytfannie i garuje przez kilka godzin. Uformowanie ciasta jest ważne dla uzyskania głębokiego smaku babki.
Po uformowaniu ciasta możesz nadać mu kształt. Aby nadać jej kształt, rozwałkuj ją na prostokąt. Umieść uformowaną babkę w wysmarowanej tłuszczem formie. Pozostaw do wyrośnięcia na godzinę.
Po wyrośnięciu babki posmaruj jej wierzch syropem cukrowym. Jeśli chcesz, posyp wierzch streuslem.
Pozwól babce ostygnąć przez co najmniej 15 minut. Zanim zdejmiesz ją z patelni, przykryj ją folią aluminiową. Powinna być złotobrązowa.
