Jak długo gotować warzywa to pytanie, które zadaje wiele osób. Znalezienie konkretnej odpowiedzi może być trudne, zwłaszcza gdy chcesz odgrzać jedzenie. Dobra wiadomość jest taka, że istnieje kilka sposobów na przygotowanie warzyw. Możesz je podgrzewać w mikrofalówce, gotować na parze, smażyć i piec. Wszystkie te metody są łatwe w użyciu i mogą zaoszczędzić Ci dużo czasu.
Sosowanie
Sosowane warzywa to prosty sposób na dodanie smaku do posiłku. Są też bardzo zdrowe. Nie zawierają niezdrowych tłuszczów i pomagają dłużej czuć się sytym. Jeśli nie jesteś pewien, jak smażyć, oto kilka wskazówek.
Po pierwsze, powinieneś upewnić się, że twoja patelnia jest wystarczająco duża. Powinna ona umożliwiać dodanie jednej warstwy warzyw. Dzięki temu ciepło będzie rozprowadzane równomiernie.
Postaraj się również używać kawałków jedzenia o podobnej wielkości. Warzywa o tym samym rozmiarze lepiej się smażą.
Następnie upewnij się, że patelnia jest gorąca. Możesz to sprawdzić, umieszczając na niej kroplę wody. Woda powinna wyparować w ciągu około sekundy.
Po upewnieniu się, że patelnia jest gorąca, możesz zacząć smażyć. Dobrą zasadą jest dodanie jednej lub mniejszej łyżki tłuszczu.
Ugotowanie na parze
Ugotowanie na parze to świetny sposób na cieszenie się świeżym i zdrowym jedzeniem. Proces gotowania na parze zachowuje kształt, kolor i smak większości warzyw. Zużywa też mniej wody niż inne metody gotowania. Jest jednak kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć, zanim zaczniesz gotować.
Po pierwsze, będziesz potrzebował głębokiego garnka z pokrywką, która zapobiegnie zagotowaniu. Musisz mieć wystarczająco dużo miejsca na wszystkie warzywa, które będziesz gotować na parze. Niektóre rodzaje warzyw, np. ziemniaki, będą się gotować dłużej niż inne.
Gdy już masz odpowiedni garnek, czas dodać warzywa. Upewnij się, że wszystkie są pokrojone w podobnej wielkości. Dzięki temu wszystkie będą się gotować w tym samym tempie.
Następnie wypełnij garnek wodą. Musisz być ostrożny przy dodawaniu wody, ponieważ nie chcesz, aby woda dostała się do koszyka do gotowania na parze. Dodaj tylko tyle wody, żeby przykryć warzywa, zostawiając pod nimi 1-calową przestrzeń.
Mikrofalówka
Mikrofalówka to szybki i łatwy sposób na dodanie warzywa do dania. Zachowują też więcej składników odżywczych niż warzywa gotowane czy gotowane na parze. Musisz jednak wiedzieć, jak gotować warzywa w mikrofalówce, żeby uzyskać optymalne rezultaty.
Najlepszym sposobem na gotowanie warzyw w mikrofalówce jest ich wcześniejsze przygotowanie. Aby to zrobić, przygotuj warzywa w małych, jednolitych kawałkach. Możesz pokroić większe kawałki, ale pamiętaj, żeby ułożyć je blisko siebie i z niewielką ilością miejsca między nimi. W ten sposób unikniesz sytuacji, w której warzywa staną się miękkie i mięsiste.
Zależnie od rodzaju warzywa, powinieneś oczekiwać, że będziesz je gotować przez kilka minut. Na przykład brokuły będą gotowane w mikrofalówce od trzech do czterech minut. Inne warzywa, takie jak szpinak, mogą potrzebować tylko kilku minut.
Pieczenie
Podczas pieczenia warzyw ważne jest, aby piec je przez odpowiednią ilość czasu. Różne warzywa mają różny czas gotowania. Obserwowanie ich podczas gotowania zapewni, że będą ugotowane tak, jak lubisz.
Pierwszym krokiem do przygotowania pieczonych warzyw jest ich oczyszczenie i posiekanie. Dzięki temu warzywa będą się równomiernie gotować. Kiedy warzywa są już gotowe, możesz je posmarować odrobiną oleju. Ważne jest też, by posypać je odrobiną przypraw, takich jak sól czy pieprz.
Podczas pieczenia warzyw warto użyć blachy do gotowania. Jeśli pieczesz dużą ilość warzyw, możesz podzielić je na kilka arkuszy. Jeśli jednak pieczesz mniejszą partię, możesz użyć tylko jednej blachy.
Możliwości przygotowania z wyprzedzeniem
Jeśli chodzi o uszczęśliwienie swojego brzucha, nie musisz pędzić do lokalnego fast foodu. Istnieje wiele zdrowych i pożywnych opcji do zrobienia w domu, a przy odrobinie pomyślunku i planowania możesz stworzyć swoją własną wersję haute cuisine bez konieczności udawania się do getta. Aby ci pomóc, przygotowaliśmy zestawienie najlepszych i najsmaczniejszych warzyw oraz najlepszych sposobów ich przyrządzania. W konkretnej kolejności mamy tu zieloną fasolkę, marchewkę, szparagi i pomidory. Pamiętaj, żeby zwracać uwagę na odmiany dziedziczne, bo są one na wagę złota. Posiadanie ich pod ręką to świetny sposób na wprowadzenie zdrowej porcji zieleniny do swojej diety.
