Jeśli zastanawiasz się, jak długo gotować kompot truskawkowy, to dobrze trafiłeś. Oto jak zrobić idealny kompot i kilka wskazówek, jak go przechowywać.
Przepisy na kompot truskawkowy
Jeśli szukasz pysznego deseru dla swojej rodziny, spróbuj zrobić kompot truskawkowy. Wymaga on tylko kilku składników. Możesz użyć tego sosu do ciast, jogurtu lub lodów. Najlepsze jest to, że możesz go przechowywać w zamrażarce lub lodówce przez tydzień lub dłużej.
Aby zrobić kompot, zacznij od pokrojenia świeżych truskawek na pół. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwarty kompot, pokrój truskawki na mniejsze kawałki. Podczas gotowania pamiętaj, by mieszać owoce, by je rozdrobnić. Dzięki temu uzyskasz gładszą konsystencję.
Po ugotowaniu truskawek możesz dodać odrobinę cukru. Możesz też dodać sok pomarańczowy, aby nadać kompotowi przyjemny, cytrusowy smak. Możesz też dodać odrobinę skórki z cytryny, aby nadać mu jasny smak.
Po zakończeniu gotowania truskawek możesz je ostudzić. Możesz też zagęścić kompot. Możesz to zrobić na kuchence. Aby uzyskać gęstszą konsystencję, gotuj go dłużej. Dodaj niewielką ilość skrobi kukurydzianej lub wody, żeby go rozrzedzić.
Kompot truskawkowy możesz podawać na jogurcie lub lodach, jako dodatek do gofrów lub jako nadzienie do ciasta. Możesz go nawet dodać do porannej owsianki.
Jeśli zostanie Ci trochę kompotu, możesz go zamrozić w foremce do kostek lodu i rozmrozić, kiedy będziesz go potrzebować. Możesz też przechowywać go w szklanym słoiku w zamrażarce przez kilka tygodni.
Użycie mrożonych truskawek
Jeśli uwielbiasz kompot truskawkowy, ale nie ma sezonu na świeże truskawki, możesz użyć mrożonych jagód. Nadal będą pyszne, ale będziesz musiał dostosować czas gotowania. W przeciwieństwie do świeżych jagód, mrożone nie są tak słodkie.
Możesz dodać dodatkowy cukier, sok z cytryny lub pomarańczy, aby stworzyć własny sos. Można też dodać odrobinę czerwonego barwnika spożywczego, aby uzyskać głębszy kolor. Jest to łatwy sposób na dodanie smaku do kompotu.
Do kompotu musisz użyć tych samych podstawowych składników, ale możesz dodać ich więcej, jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos. Kompot można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni lub w zamrażarce przez kilka miesięcy.
W zależności od wielkości jagód, może być konieczne dodanie niewielkiej ilości wody, aby rozrzedzić kompot. Po rozmrożeniu możesz gotować go na średnim ogniu. Kiedy będzie gotowy, zdejmij go z ognia i pozwól mu ostygnąć. W miarę stygnięcia kompot będzie gęstniał.
Do przygotowania tego sosu będziesz potrzebował pół kilograma zamrożonych jagód. Pamiętaj, żeby zostawić kilka mniejszych jagód w całości. W przeciwnym razie sos będzie zbyt gęsty.
Następnie musisz pokroić truskawki i umieścić je w średnim rondlu. Dodaj cukier i wymieszaj masę. Gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej pięć minut.
Przechowywanie kompotu truskawkowego
Przyrządzając kompot truskawkowy, ważne jest, aby przechowywać go przez długi czas. Możesz go zamrozić do trzech miesięcy lub przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez dwa tygodnie.
Jeśli chcesz zrobić gęstszy kompot, możesz dodać skrobię kukurydzianą. Jeśli wolisz rzadszy kompot, możesz dodać niewielką ilość wody. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia, ale zachowa swoją gęstą konsystencję.
Aby przechowywać kompot, umieść go w szklanym słoiku z pokrywką. Możesz też umieścić go w torebce do zamrażania lub na tacce do kostek lodu. W temperaturze pokojowej będzie trwały przez około tydzień.
Upewnij się, że sezon na truskawki jest w pełni. Powinny być jasnoczerwone i pachnące. Nie powinny mieć zwiędniętych czapeczek ani brązowych łusek.
Możesz dodać sok z cytryny lub pomarańczy, aby uzyskać cytrusowy smak. Dobrze jest też dodać szczyptę ziaren wanilii.
Do kompotu dodaj cukier do smaku. Pamiętaj, żeby użyć białego cukru granulowanego. Pomoże to rozłożyć pektyny zawarte w truskawkach. Niektórzy lubią kompot z nutą cynamonu. Dodanie szczypty soli pomoże zrównoważyć smaki.
Po ugotowaniu kompotu przełóż go do szczelnego naczynia. Możesz go przechowywać w lodówce do jednego tygodnia lub w zamrażarce do sześciu miesięcy.
