Kompot to przepis na potrawę z owoców. Można go przygotować z owoców świeżych lub mrożonych. Używa się też owoców suszonych i cukru. Istnieją jednak alternatywy dla cukru.
Świeże owoce
Jeśli uwielbiasz owoce, ale nie chcesz robić dużej porcji, spróbuj zrobić kompot ze świeżych owoców. Ten pyszny sos owocowy doskonale nadaje się na naleśniki, tosty francuskie lub gofry. Można nim również polać lody lub jogurt.
Przyrządzając kompot, upewnij się, że jest ugotowany do gęstej konsystencji. Możesz go zagęścić, dodając zawiesinę ze skrobi kukurydzianej lub dodając więcej cukru. Jeśli jednak wolisz rzadszą konsystencję, możesz pominąć zawiesinę.
Przed rozpoczęciem gotowania musisz połączyć jagody, cukier i płyn. Zacznij od średniego rondla i podgrzej go na średnio-wysokim ogniu. Po kilku minutach będziesz gotowy do dodania jagód.
Gdy jagody dojdą do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj je przez około 15 minut. Jagody zmiękną i staną się bardziej delikatne. Podczas gotowania kompotu często mieszaj.
Suszone owoce
Kompot z suszonych owoców to pyszny i zdrowy deser. Jest pełen witamin i minerałów. Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian i wegan. Możesz go przygotować z wielu różnych owoców, takich jak rodzynki, gruszki, jabłka i wiśnie.
Możesz też dodać przyprawy, takie jak cynamon, goździki i gałka muszkatołowa. W zasadzie możesz nawet zastąpić cukier mieszanką przypraw. Nie jest to jednak konieczne. Jeśli szukasz zdrowszej opcji, możesz po prostu wybrać suszone daktyle. Dzięki nim uzyskasz skoncentrowany słodki smak.
Kompot owocowy to pyszny dodatek do śniadań i obiadów. To uniwersalne danie można jeść w temperaturze pokojowej lub podawać schłodzone. Dobrze komponuje się z lodami i jogurtem. Możesz go też podać jako dodatek do sernika lub gofrów.
Mrożone owoce
Prosty kompot można zrobić z mrożonych owoców. Jest pyszny i łatwy w wykonaniu, a do tego doskonale nadaje się na śniadanie lub deser.
Do kompotu możesz dodać różne smaki. Spróbuj dodać cynamon, gałkę muszkatołową, skórkę z cytryny, imbir lub nawet odrobinę limonki. Ilość użytego cukru będzie zależała od rodzaju użytych owoców.
Ten przepis można łatwo dostosować, aby dodać dowolne owoce i jagody, które preferujesz. Pamiętaj tylko, aby kompot ostygł przed schłodzeniem.
Jeśli robisz dużą partię, możesz przechowywać ją w zamrażarce do czasu, kiedy będziesz gotowy do spożycia. Pamiętaj, że możesz zamrozić go w małych partiach, ale czas gotowania będzie dłuższy.
Kompot owocowy można podawać jako pastę do smarowania lub jako dodatek do owsianki, naleśników lub jogurtowych parfaitów. Kompot można też rozcieńczyć wodą, sokiem lub nasionami chia.
Używanie multicookera
Multicooker to urządzenie, które pozwala gotować różne potrawy bez dużego zamieszania. Świetnie nadaje się do przygotowania warzyw lub pysznego sosu. Możesz też znaleźć wiele modeli, które utrzymują stałą temperaturę potraw. Urządzenia te mają wiele zabezpieczeń, więc możesz mieć pewność, że posiłek będzie bezpieczny.
Kompot to deser będący mieszanką owoców, cukru i odrobiny soku. Często podaje się go na ciepło, ale można go też zamrozić na później. Aby go przygotować, będziesz potrzebował kilku składników i garnka. To dobry moment, żeby wspomnieć, że można zrobić jedną porcję i przechowywać ją do dwóch tygodni.
Jednym z najlepszych zastosowań multicookera jest zrobienie własnego sosu pomidorowego. Szybkim i łatwym sposobem na uzyskanie własnego sosu jest wlanie jednej puszki pomidorów do multicookera, dodanie czerwonego wina i aromatów, a następnie pozostawienie go na wolnym ogniu.
Alternatywy dla cukru
Jeśli chcesz ograniczyć ilość kalorii, a jednocześnie cieszyć się smakiem słodkiego przysmaku, sprawdź alternatywy dla cukru. Należą do nich ksylitol, stewia i słodziki w płynie. Ksylitol jest pozyskiwany z włókien niektórych owoców i ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi niż cukier rafinowany.
Stevia to naturalny słodzik, który jest od 200 do 300 razy słodszy od cukru. Jest również niskokaloryczna i dostępna w postaci proszku i płynu.
Słodziki w płynie sprawdzają się w przepisach bez pieczenia. Kluczem jest użycie odpowiedniej ilości. Niektóre przepisy mogą wymagać zmiany, żeby uwzględnić płyn w przepisie.
Innym rodzajem alternatywy dla cukru jest melasa. Ten słodzik jest bogaty w witaminy i minerały. Ponadto melasa ma wyraźny smak.
