Jeśli zastanawiasz się, jak długo gotować kapustę do pierogów, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule omówimy różne czynniki wpływające na ten proces, w tym czas przygotowania, czas gotowania i odgrzewanie. Pod koniec tego artykułu będziesz wiedział, co zrobić, żeby zrobić pyszne pierogi z kiszonej kapusty w mniej niż godzinę.
Przygotowanie
Jeśli masz ochotę na pocieszający posiłek, spróbuj przygotować kiszoną kapustę i kiełbasę z niemieckimi pierogami. To pikantne danie z patelni, które jest łatwe do wykonania. Danie to nadaje się również do zamrożenia, więc możesz je wielokrotnie podawać.
Pierwszym krokiem w tym przepisie jest przygotowanie knedli. Będziesz potrzebować mąki, soli i masła. Składniki te możesz połączyć z wodą, aby uzyskać ciasto. Możesz również zamrozić ciasto, dzięki czemu zachowa ono świeżość do trzech miesięcy.
Kolejnym krokiem w tym przepisie jest zrumienienie wieprzowiny. Przyrumienienie wieprzowiny pomoże dodać jej smaku. Po zrumienieniu wieprzowiny musisz usunąć z niej tłuszcz.
Na początek będziesz potrzebował dużego garnka do sosów. Możesz też użyć żeliwnej patelni. Dodaj 1 łyżeczkę oleju do wody. Użycie dużej, wytwarzającej parę patelni zapewni Ci odpowiednie ugotowanie pierogów.
Następnie przygotuj ziemniaki. Umyj ziemniaki, zetrzyj je na tarce. Połącz starte ziemniaki z odrobiną soli.
Czas gotowania
Kwaśną kapustę do knedli można przyrządzać na wiele sposobów. Możesz ją ugotować, usmażyć, ugotować na parze lub odgrzać. Jednak najlepszym sposobem gotowania jest gotowanie na parze. Soki mięsne z wieprzowiny i kiełbasy nadają pierogom smak w każdym kęsie. Można je podawać z gotowanymi ziemniakami, a nawet z boczkiem pierogów.
Proces ten rozpoczyna się od przygotowania ciasta. Ciasto to prosta mieszanka mąki, masła i wody. Kiedy ciasto się połączy, należy pozostawić je do wyrośnięcia na około 40 minut.
W czasie, gdy ciasto rośnie, należy również przygotować kapustę. Dobrze wypłucz kapustę. Dodaj do niej sól i kminek. Doprowadź ją do wrzenia. Często mieszaj, aż kapusta zmięknie.
Kiedy kapusta zmięknie, dodaj ją do podsmażonej cebuli. Jeśli chcesz, możesz dodać również boczek. Pamiętaj, aby dodawać kapustę na dużej patelni.
Przechowywanie i odgrzewanie
Jeśli chcesz zachować i odgrzać kapustę do pierogów, musisz znać właściwy sposób postępowania. Pomoże Ci to uniknąć sytuacji, w której Twoje pierogi będą wilgotne i suche.
Po pierwsze, musisz się upewnić, że masz odpowiedni sprzęt do tego zadania. Na przykład będziesz potrzebował dużego garnka, w którym zmieści się wiele pierogów. Potrzebna będzie też nieprzywierająca patelnia do gotowania pierogów.
Potrzebny będzie też parowar. Perforowany parowar jest idealny do tego zadania. Jeśli jednak nie masz takiego urządzenia, możesz wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
Aby ugotować pierogi, musisz użyć odrobiny wody. Jest to konieczne, aby ciasto nie przywierało do powierzchni. Po ugotowaniu pierogów, musisz pozwolić im ostygnąć, zanim je przechowasz.
Jeśli będziesz je odgrzewać, ważne jest, abyś postępował tak samo, jak za pierwszym razem. Po przygotowaniu pierogów możesz je usmażyć lub upiec. W zależności od wyboru, możesz je przechowywać w lodówce lub zamrażarce.
Przyjęcie integracyjne
Jeśli planujesz przygotować knedle z kapustą na przyjęcie integracyjne, możesz się zastanawiać, jak długo potrwa ich gotowanie. Na szczęście jest to całkiem proste!
Po pierwsze, musisz przygotować składniki. Będziesz potrzebował mąki, soli, wody oraz mieszanki mielonego czosnku, wieprzowiny, krewetek, szczypiorku i imbiru. Zmielony czosnek należy wymieszać z 1 łyżką oleju i odrobiną sosu sojowego. Tę mieszankę dodaj do mąki. Po wymieszaniu wszystkich składników rozwałkuj ciasto na placki o grubości 1 cala.
Następnie rozwałkuj ciasto na koła o średnicy 3-1/2 cala. W każdym z kółek umieść łyżeczkę nadzienia. Na koniec musisz pociąć ciasto na małe kawałki za pomocą nici dentystycznej. Aby ułatwić sobie cięcie ciasta, powinieneś użyć nici dentystycznej bezzapachowej. Po pocięciu ciasta umieść każde kółko na blasze oprószonej skrobią kukurydzianą.
