Najprostszym sposobem na ugotowanie kapusty jest użycie szybkowaru. Możesz również gotować kapustę przy pomocy frytkownicy. Jednak szybkowar jest najbardziej zalecaną metodą gotowania tego warzywa.
Kapusta zasmażana
Jeśli chcesz mieć zdrowy i sycący dodatek do każdego posiłku, nie możesz się pomylić z kapustą zasmażaną. Jest szybka, łatwa i zaskakująco niedroga. Ponadto możesz przygotować ten przepis z wyprzedzeniem, a resztki przechowywać w lodówce przez trzy lub cztery dni.
Kaszona i zasmażana kapusta to smaczne danie wegetariańskie. Oprócz tego, że jest niskokaloryczna, zawiera mnóstwo błonnika i witamin. Możesz cieszyć się tym daniem o każdej porze dnia.
Na początek będziesz potrzebował patelni i kilku innych składników. Możesz zacząć od podgrzania dwóch łyżek masła. Kiedy się rozpuści, dodaj cebulę i czosnek. Mieszaj, aż warzywa zmiękną. Następnie gotuj warzywa przez około dziesięć minut.
Możesz też użyć oliwy z oliwek lub tłuszczu z bekonu. Jeśli nie masz nabiału, możesz zastąpić go olejem z awokado.
Przygotowanie w szybkowarze
Jeśli chcesz ugotować kapustę w szybkowarze, masz do wyboru kilka różnych przepisów. Kluczem jest użycie bulionu lub wody jako płynu. Możesz też dodać różne przyprawy i zioła. W zależności od smaku gotowego dania, możesz skrócić lub wydłużyć czas gotowania.
Jedną z opcji jest przygotowanie kapusty w stylu południowym. Jej przygotowanie zajmuje około 16 minut. Po posiekaniu kapusty możesz umieścić ją w szybkowarze.
Ten rodzaj kapusty jest wyśmienity do podawania z mięsem. Aby była zdrowsza, możesz zastąpić tradycyjny rosół z kurczaka bulionem z kurczaka lub wołowym.
Inną opcją jest użycie bulionu warzywnego. Podczas gdy kapusta się gotuje, możesz dodać kurczaka, kiełbasę lub nawet czarną fasolę, aby uczynić to danie bardziej obfitym.
Frytownica powietrzna
We frytownicy powietrznej możesz przyrządzać wszystkie rodzaje warzyw, a kapusta nie jest tu wyjątkiem. Jest jednak kilka rzeczy, o których należy pamiętać, używając frytownicy do kapusty.
Pierwszą rzeczą, którą będziesz chciał zrobić, jest wstępne rozgrzanie frytownicy. Możesz to zrobić, ustawiając temperaturę na 375 stopni F. Po nagrzaniu musisz dodać trochę wody. Pomoże to zmniejszyć dym wytwarzany przez frytkownicę.
Po przygotowaniu frytkownicy możesz zacząć gotować kapustę. W trakcie gotowania będziesz chciał sprawdzić, ile czasu upłynęło. Dobrym sposobem jest użycie arkusza czasu gotowania we frytownicy.
Długość czasu potrzebnego do ugotowania kapusty zależy od jej rodzaju i grubości. Cieńsze krążki zajmą mniej czasu niż grube.
Kiełki
Kiełki występują w kilku odmianach i powinieneś znaleźć taką, która najlepiej odpowiada Twojemu gustowi. Niezależnie od tego, czy szukasz niskokalorycznej i wysokobiałkowej przekąski, czy pysznego dodatku do dania, możesz uzyskać wiele wartości odżywczych z tych prostych warzyw.
Zawierają witaminę K i magnez oraz fosfor. Kiełki mogą też pomóc Ci schudnąć.
Możesz je jeść na surowo, ale można je też ugotować jako zdrową przekąskę lub przystawkę. Możesz też dodać kiełki kapusty do sałatek lub zmiksowanych napojów warzywnych.
Aby ugotować kiełki, najpierw opłucz je w chłodnej wodzie. Następnie umieść je w pojemniku wielokrotnego użytku i przechowuj w lodówce.
Gdy będziesz gotowy do gotowania, możesz je ugotować, usmażyć lub wymieszać. W zależności od wielkości kiełków, można je ugotować w ciągu zaledwie trzech do pięciu minut. W przypadku większych kiełków możesz je gotować przez dłuższy czas.
Przechowuj niepokrojone
Nie jest trudno przechowywać świeżą kapustę w lodówce przez okres do dwóch miesięcy. Jeśli tego nie zrobisz, może się zepsuć. Właściwe przechowywanie żywności to świetny sposób na zachowanie jej jakości i zaoszczędzenie pieniędzy.
Główka kapusty ma ograniczoną trwałość, zwłaszcza w wilgotnym środowisku. Aby uniknąć zepsucia, należy przestrzegać kilku zasad.
Najlepszym sposobem przechowywania kapusty jest przechowywanie jej w plastikowej torbie. Pomoże to zapobiec rozwojowi bakterii i ograniczy utlenianie. Pomocny może być również szczelny pojemnik.
Jeśli się spieszysz, wygodną alternatywą może być kapusta pakowana. Pamiętaj jednak, żeby sprawdzić datę ważności na opakowaniu. Możesz też umieścić kapustę w dużej, ciężkiej torbie plastikowej, co pozwoli Ci zachować jej świeżość przez dłuższy czas.
