Jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, żeby gotowanie jajek przepiórczych było przyjemniejsze. Jedną z najlepszych opcji jest zamarynowanie jajek w sosie sojowym. Dzięki temu będą smaczniejsze i zachowają świeżość przez długi czas. Możesz też przyrządzić je na różne sposoby. Możesz je ugotować, ugotować na parze lub rozbić.
Jajka przepiórcze marynowane w sosie sojowym
Jajka przepiórcze marynowane w sosie sojowym to pyszny sposób na cieszenie się tymi malutkimi bezmięsnymi żółtkami. Są łatwe do przyrządzenia, a ich delikatna konsystencja i smak wypełniają się pikantnym umami, kiedy się w nie wgryziesz.
Marynowane sojowo jajka przepiórcze możesz znaleźć w azjatyckim sklepie spożywczym lub w lokalnym Costco. Te pyszne i niedrogie jajka są dostępne w opakowaniach po 18 sztuk. Aby je podać, możesz je po prostu ugotować lub upiec. Jeśli jednak chcesz dodać im dodatkowego smaku, możesz spróbować przygotować z nimi kilka przepisów.
Najpierw musisz obrać i rozbić jajka przepiórcze. Następnie opłucz je zimną wodą. Umieść je w odpowiednim pojemniku lub misce i przykryj zimną wodą. Odstaw je do lodówki na co najmniej pięć minut. Po schłodzeniu ostrożnie je obierz.
Później musisz przygotować marynatę. Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz przygotować marynatę w woreczku typu zip lock. Pamiętaj tylko, żeby dobrze nią potrząsnąć, żeby nie powstały białe zacieki.
Ugotowanie jajek przepiórczych
Jajka przepiórcze mają charakterystyczny smak, który sprawia, że są pysznym dodatkiem do Twoich posiłków. Te małe jajka są pełne białka, witamin i minerałów i mogą być podawane jako przystawka, przekąska lub dodatek do sałatek. Są też łatwe do obrania.
Aby przyrządzić jajka przepiórcze, będziesz potrzebował rondla, garnka, koszyka z sitkiem i trochę czasu. Najszybszym sposobem ugotowania przepiórek jest napełnienie garnka wodą i postawienie go na kuchence. Pamiętaj, żeby doprowadzić wodę do szybkiego wrzenia przed umieszczeniem jaj w garnku.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, staraj się używać dużego rondla. Pozwoli to na bardziej równomierne ugotowanie jaj. Będziesz też potrzebował koszyczka z sitkiem, który pomoże Ci wyjąć jajka z wody, gdy będą już gotowe.
Jeżeli używasz patelni, uważaj, żeby nie przepełnić jej po brzegi. Staraj się uważnie obserwować garnek, żeby nie przypalić przepiórczych jajek.
Smażenie jajek przepiórczych
Jest wiele sposobów gotowania przepiórczych jajek. Niektóre są bardziej efektywne niż inne. Używając odpowiedniej techniki i odrobiny kreatywności, możesz zamienić te małe, smaczne kąski w najbardziej eleganckie jedzenie dla palców.
Jajka przepiórcze są dość delikatne i muszą być traktowane z ostrożnością podczas ich przygotowywania. Najlepszym sposobem obchodzenia się z nimi jest trzymanie rąk i palców z dala od nich.
Dobrą zasadą jest pozostawienie ugotowanego jajka w garnku na co najmniej kilka minut przed wyjęciem. Dzięki temu jajko ostygnie, a białka nie staną się gumowate.
Jeśli chcesz od razu podać jajka, możesz je obrać, ale pamiętaj, żeby najpierw usunąć całą skorupkę. Możesz to zrobić za pomocą małego noża, nacinając małe nacięcie w pobliżu górnej części jajka. Następnie możesz użyć swoich paznokci, aby wyskrobać jajko do czysta.
Rozbijanie jaj przepiórczych
Jajka przepiórcze są wspaniałym dodatkiem do diety dziecka. Są na tyle małe, że można je trzymać w ręku i są idealnym pokarmem dla palców. Oprócz tego, że są pyszne, są też pożywne. W rzeczywistości wartość odżywcza jaj przepiórczych jest wyższa niż jaj kurzych.
Te małe i kruche jajka mają wewnętrzną błonę, która chroni je przed pęknięciem. Skorupki jaj przepiórczych są grubsze i twardsze niż skorupki jaj kurzych. Jednak mimo że jaja przepiórcze są trudniejsze do rozbicia, nie trzeba ich rozbijać tak jak jaj kurzych.
Pierwszym krokiem do rozbicia jaja przepiórczego jest przebicie błony za pomocą noża do krojenia lub ząbkowanego. Po przebiciu błony możesz wyjąć żółtko z jajka.
Po usunięciu żółtka możesz obrać jajko. Może być konieczne użycie niewielkiego, delikatnego nacisku. Nie przepracuj skorupki. Upewnij się, że nie rozbijesz jajka.
