Jest wiele sposobów na przyrządzenie faszerowanej kapusty. Możesz przyrządzić ją z mrożonki lub na świeżo. Niezależnie od wybranej metody, przed rozpoczęciem gotowania warto poznać kilka wskazówek. Te wskazówki pomogą Ci upewnić się, że Twoja kapusta będzie smakować tak pysznie, jak sobie wyobrażałeś.
Niezwykle sycąca
Jeśli szukasz pysznego zimowego posiłku, możesz rozważyć przyrządzenie faszerowanej kapusty. Jest to łatwe i sycące danie, które można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do jednego dnia.
Faszerowana kapusta jest łatwa w przygotowaniu, ale wymaga trochę czasu. Możesz ją przyrządzić w wolnowarze, a także w kuchence mikrofalowej. Aby mieć pewność, że Twój przepis będzie smakował tak dobrze, jak wygląda, użyj świeżej kapusty w jasnych kolorach.
Przed rozpoczęciem pracy przetnij główkę kapusty na pół. W ten sposób najłatwiej pozbędziesz się rdzenia i najgrubszej części kapusty. Możesz też użyć noża do krojenia liści, nie przecinając samego liścia.
Użyj średniego rondla i podgrzej go na średnim ogniu. Dodaj ocet i gotuj, aż ocet stanie się miękki. Następnie dodaj pomidory. Gotuj je, aż staną się miękkie i zaczną się rozpadać.
Przykrycie podczas gotowania zatrzymuje parę
Podczas gotowania kapusty faszerowanej ważne jest, aby upewnić się, że stosujesz najlepszą możliwą metodę. Przykrycie kapusty podczas gotowania może zatrzymać parę wodną, co sprawi, że produkt końcowy będzie chrupiący i delikatny.
Na szczęście istnieje wiele sposobów gotowania faszerowanej kapusty. Jednym z popularnych sposobów jest gotowanie na parze. Ta metoda jest łatwa, szybka i daje pyszny produkt końcowy. Inną opcją jest użycie elektrycznego szybkowaru. Jednak wymaga to czasu i jest bardziej skomplikowane. Jeśli chcesz ugotować kapustę w pośpiechu, możesz użyć garnka błyskawicznego. Garnek Instant Pot jest doskonałym narzędziem do szybkiego przygotowania nadziewanych kapust.
Aby przygotować się do tego typu gotowania, musisz wybrać całą kapustę. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz kapustę o dużej główce. Możesz też połączyć mniejsze główki w jedną partię.
Przed ugotowaniem kapusty z farszem musisz przygotować nadzienie. Jest to czynność podobna do składania bułeczek z jajkiem. W tym przypadku musisz umieścić mieszankę mięsną w każdym liściu.
Przygotowanie sosu podlivowego
Sos podlivowy to rodzaj sosu marinara, który można wykorzystać do przyrządzenia nadziewanych gołąbków. Jest to danie niezwykle łatwe do wykonania. Wymaga kilku prostych składników, które prawdopodobnie masz już pod ręką. Możesz je przygotować na kuchence lub w szybkowarze.
Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, jest przygotowanie kapusty. Wytnij zewnętrzne liście i rdzeń. Obierz główkę kapusty, pamiętając o usunięciu twardego żebra na końcu łodygi.
Następnie przygotuj ryż. Możesz użyć pół szklanki białego ryżu lub jedną szklankę długoziarnistego białego ryżu. Możesz też zastąpić go quinoa.
Jeśli chcesz dodać mieloną jagnięcinę lub wieprzowinę, możesz to zrobić. Pamiętaj jednak, że niskotłuszczowe mięso mielone nie będzie smakowało tak dobrze.
Teraz możesz zacząć przygotowywać farsz. Najłatwiej jest to zrobić w mikserze z łopatką.
Gotowanie z mrożonek
Gdy gotujesz kapustę z mrożonek przez dłuższy czas, musisz wiedzieć o kilku rzeczach. Po pierwsze, musisz planować z wyprzedzeniem.
Będziesz też potrzebował dużej formy do pieczenia. Szklane lub metalowe naczynie do pieczenia sprawdzi się w tej metodzie, ale musisz upewnić się, że naczynie jest spryskane sprayem zapobiegającym przywieraniu.
Po drugie, będziesz potrzebował wytrzymałej torby do zamrażania. Dzięki niej nadziewana kapusta nie wyschnie. Przed zamknięciem worka należy usunąć jak najwięcej powietrza.
Po trzecie, będziesz potrzebował dużego garnka. To w nim umieścisz kapustę wraz z sosem. Jeśli nie masz wystarczająco dużego garnka do gotowania kapusty, możesz wyłożyć dno garnka warstwą schłodzonych liści kapusty. Dzięki temu kapusta nie będzie przywierać do dna naczynia.
Na koniec będziesz potrzebował ostrego noża. Wycięcie rdzenia kapusty ułatwi jej zwijanie.
